Nestled along the banks of the slow-rolling Bayou Teche, Breaux Bridge, the „Crawfish Capital of the World”, is a gorgeous historic town with world-class restaurants and a thriving Cajun music and folk art scene. Dogodnie położone tuż przy I-10, trzy godziny na wschód od Houston i dwie godziny na zachód od Nowego Orleanu, jest miłym miejscem, aby zatrzymać się na posiłek i popołudniowe zakupy antyków, a jeszcze lepszym miejscem na weekendowy wyjazd.
Sam most nie jest zbytnio widoczny (choć nie można go przeoczyć) – jest to wysoki, lekko zardzewiały metalowy most zwodzony, który przecina rzekę Teche (wymawia się „tesh”). Centrum miasta, odcinek Bridge Street, jest jednak uroczy. Antykwariaty, butiki, galerie sztuki i restauracje rozciągają się na kilka przecznic, a spacerowanie po długości tego pasa może z łatwością wypełnić popołudnie.
Wydarzenia
Roczny Breaux Bridge Crawfish Festival jest największą atrakcją miasta. Odbywający się co roku w pierwszy weekend maja, ten domowy festiwal jest odą do skromnej langusty, jednego z głównych towarów eksportowych miasta i ulubieńca miłośników kuchni Cajun. Z trzema scenami, na których występują najpopularniejsi muzycy Cajun i Zydeco w regionie, dziesiątkami sprzedawców gotujących langusty (i inne ulubione potrawy Cajun) w każdy sposób, jaki tylko można sobie wyobrazić, bieżnią z przejażdżkami i grami oraz bardziej ezoterycznymi działaniami, takimi jak wyścigi langust i konkursy jedzenia langust, jest to jedyne w swoim rodzaju wydarzenie, na które warto się wybrać.
Mniejsze wydarzenia odbywają się w mieście kilka razy w roku. Tour du Teche, duży wyścig wiosłowania, który odbywa się w ciągu trzech dni każdego października i rozciąga się na całą długość Bayou Teche, przechodzi przez miasto.
Doroczne Breaux Bridge Cajun Christmas Parade odbywa się w pierwszą niedzielę po Święcie Dziękczynienia i dzwoni w sezonie bożonarodzeniowym z klimatem Luizjany.
Przyroda i atrakcje na świeżym powietrzu
Tuż za Breaux Bridge znajduje się przepiękne jezioro Martin, pełne dzikich zwierząt rezerwat i gawra, które są chronione i zarządzane przez Nature Conservancy. Możesz jechać lub spacerować wzdłuż brzegu jeziora i zobaczyć aligatory, czaple, Czaple, łysiczki różowe, nutrie i wiele innych stworzeń różnej wielkości ukrywających się wśród cyprysów i lilii wodnych. Istnieje kilka firm turystycznych oferujących wycieczki łodzią; Champagne’s Swamp Tours cumuje tuż przy wjeździe na Rookery Road i oferuje przyjazne dla środowiska wycieczki. Można również wypożyczyć kajaki i kanoe i wybrać się na własną wycieczkę po jeziorze.
Trochę dalej od miasta, w sąsiedniej wiosce Henderson, znajdziesz dostęp do jednego z największych ekosystemów bagiennych w Stanach Zjednoczonych, Atchafalaya Basin. McGee’s Louisiana Swamp & Airboat Tours zabierają cię do basenu, abyś mógł przyjrzeć się niektórym roślinom i dzikim zwierzętom, które prosperują w jego mrocznych wodach, w tym wspomnianym aligatorom i ptakom wodnym.
Muzyka i taniec
Breaux Bridge jest gorącym miejscem dla muzyki Cajun i Zydeco, i łatwo ją znaleźć w mieście.
Restauracja Pont Breaux’s, wcześniej znana jako Mulate’s, jest legendarnym miejscem z jedzeniem i muzyką Cajun, które oferuje tradycyjną muzykę Cajun na żywo każdej nocy w tygodniu, wraz z kuszącym menu klasycznych dań Cajun i Creole.
Tante Marie to restauracja, kawiarnia, bar i doraźny dom kultury, w którym odbywają się sesje jam session z muzyką Cajun w weekendowe poranki, a także wieczorne koncerty, odczyty poezji i literatury oraz inne przytulne wydarzenia kulturalne.
Breaux Bridge jest dumnym domem jednego z ostatnich zachowanych tradycyjnych dancehall’ów Cajun: La Poussiere. Z przepiękną drewnianą podłogą do tańca nawoskowaną do odblaskowego wykończenia i nieugiętym tłumem miejscowych, którzy pokażą ci jak walc i dwa kroki są prawidłowo wykonane, jest to przystanek, który jest poza typową ścieżką turystyczną, ale jeden warty zrobienia.
Jedzenie
Na lunch, jedną świetną opcją jest tradycyjna kuchnia Cajun serwowana w Poche’s Market. Wybierz proste z workiem cracklins (świeżo smażone skórki wieprzowe) i kilka ogniw boudin (kiełbasa nadziewana wieprzowiną i biały ryż), lub wybrać obiad talerz z dnia specjalności, które często zawierają główne jak smothered kotlety wieprzowe, gulasz kręgosłupa, lub langusty fettuccine, a boki jak czarne oczy groszek, smothered ziemniaki z szynką tasso, bataty, lub zielonej fasoli.
Dla Creole i Soul Food podjąć na talerzu obiad, odwiedź Glenda’s Creole Kitchen. Za mniej niż $10, można dostać zwał talerz nadziewane skrzydełka indyka, smothered okra z kurczakiem i kiełbasą, sum courtbouillon, klops kreolski z tłuczonymi ziemniakami, i inne bogate, pikantne, pocieszające żywności. Anthony Bourdain jadł tu lunch w swoim programie No Reservations, który umieścił go (zasłużenie) na mapie.
Jeśli są to duże ol’ sterty smażonych lub gotowanych owoców morza, których szukasz, Crazy 'Bout Crawfish to miejsce, w którym możesz je dostać. Jest to miejsce w stylu over-the-top, które ocieka sztuką ludową i głupimi artefaktami o tematyce langustynki – trochę tandetne, ale bardzo zabawne. Obsługa jest przyjazna, jedzenie jest fantastyczne, a ceny są doskonałe.
Zakwaterowanie
Istnieje kilka standardowych moteli sieciowych przy zjeździe I-10 w Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, itp.), ale aby poczuć prawdziwy lokalny smak, zatrzymaj się w jednym z wielu wspaniałych lokalnych B&Bs. Spróbuj rustykalnych i dziwacznych Bayou Cabins, które oferują 14 indywidualnych kabin tematycznych i kawiarnię na miejscu, serwującą smaczne dania kuchni cajuńskiej.
Dla luksusowych noclegów, sprawdź wspaniały plantacyjny Isabelle Inn, który oferuje nieskazitelny wystrój i śniadania dla smakoszy, a także basen i dostęp do bayou.
Maison Madeleine i Maison des Amis to również urocze i osobliwe opcje. Ten pierwszy położony jest w sąsiedztwie wspaniałego rezerwatu przyrody Lake Martin, a drugi znajduje się w odległości krótkiego spaceru od historycznego centrum miasta.