Brown Rice Sushi Rolls – Easy & Healthy

These healthy brown rice sushi rolls are stuffed with colourful veggies all wrapped up in toasted seaweed.

Minęło trochę czasu odkąd robiłam rolki sushi! Pan Matt i ja robiliśmy je cały czas, kiedy po raz pierwszy zaczęliśmy się spotykać. To było przed-HealthNut dni, kiedy miałem cały czas na świecie! Przynosiliśmy je na rodzinne obiady, aby popisać się naszymi umiejętnościami i zawsze były hitem! W dzisiejszych czasach, kiedy mamy napięty grafik, kupujemy nasze rolki sushi w lokalnej restauracji sushi, kiedy najdzie nas ochota. Jednak jest coś tak satysfakcjonującego (i zabawnego!), kiedy podciągasz rękawy i zaczynasz kręcić własne rolki sushi.

Może się to wydawać zniechęcające na początku… i pierwsza para może być gorącym bałaganem! Ale obiecuję Ci, że przy odrobinie praktyki Ty też możesz stać się profesjonalistą! Możliwości nadzień są nieograniczone, jeśli chodzi o domowe rolki sushi. Możesz ustawić styl bufetu z różnymi nadzieniami i pozwolić każdemu na kreatywność.

Zdrów swoje rolki sushi z brązowym ryżem

Gdy robię własne rolki sushi, wolę używać brązowego ryżu niż tradycyjnego białego ryżu. Po co robić coś w tradycyjny sposób, skoro mogę to uzdrowić! Lubię też słodzić mój ryż miodem, który jest naturalnym słodzikiem bez rafinowanego cukru. Czy wiesz, że większość sushi kupowanych w sklepach/restauracjach zawiera rafinowany cukier? Tak! Twoje sushi ma w sobie cukier! Jest powód, dla którego puszysty biały ryż smakuje tak dobrze!!!

Dla tej wersji utrzymałem rzeczy proste z sałatą masłową, awokado, marchewką, ogórkiem i tostowanymi nasionami sezamu, ale możesz być tak kreatywny, jak chcesz.

Dajcie mi znać w komentarzach poniżej, jakie są wasze ulubione rolki sushi! Aby uzyskać więcej łatwych pomysłów na lunch sprawdź mój post 5 Easy Bento Box Lunches!

Jeśli zrobisz ten przepis, upewnij się, że podzielisz się zdjęciem na mediach społecznościowych i oznacz mnie @healthnutnutrition #healthnuteats, abym mogła zobaczyć Twoje kreacje!

Przepis

Rolki sushi z brązowego ryżu

Sushi łatwe dzięki tym zdrowym rolkom z brązowego ryżu nadziewanym kolorowymi warzywami zawiniętymi w opiekane wodorosty.

Prep Time: 15 mins

Cook Time: 45 mins

Total Time: 1 hr

Ingredients:

• 1 filiżanka krótkoziarnistego brązowego ryżu
• 3 filiżanki wody
• Szczypta soli
• 2 łyżki stołowe octu ryżowego
• ½ łyżka stołowa czystego płynnego miodu
• 4 zawijasy z wodorostów
• 1 średnie dojrzałe awokado pokrojone w plastry
• ½ ogórka angielskiego pokrojonego w długie paski
• ¾ -…1 filiżanka poszatkowanej marchewki
• 12 małych liści sałaty masłowej
• 2 łyżeczki tostowanych nasion sezamu

kategoria:

serves:

Print RecipeSave Recipe

Instructions:

• Ryż dokładnie wypłukać i umieścić w średnim garnku z 3 szklankami wody. Przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 45 minut lub do momentu, gdy cały płyn zostanie wchłonięty. Wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem przez 10 minut. Rozdrobnić widelcem.
• W międzyczasie połączyć ocet ryżowy i miód w małej misce i odstawić na bok.
• Przygotować wszystkie składniki nadzienia i odstawić na bok.
• Przełożyć ugotowany ryż do średniej miski i wlać mieszaninę octu i miodu. Używając szpatułki, mieszaj delikatnie, aż ryż będzie dobrze pokryty.

Zrób rolkę sushi

• Chwyć matę do sushi i połóż na niej cały arkusz wodorostów błyszczącą stroną do dołu. Dodaj około pół filiżanki ugotowanego ryżu na wierzchu folii. Rozprowadź ryż równomiernie na wodorostach rękoma, pozostawiając około 1 cala marginesu na górze. (Trzymaj miskę z wodą w pobliżu i zwilżaj ręce podczas rozprowadzania ryżu, to sprawi, że nie będzie się kleił).
• Umieść 3 liście sałaty masłowej na górze ryżu przy dolnej krawędzi. Dodaj paski ogórka, pokrojone w plastry awokado, garść rozdrobnionej marchewki i posyp ziarnami sezamu.
• Używając maty, powoli i ostrożnie zacznij zwijać rulon, wywierając delikatny nacisk obiema rękami i upewniając się, że wszystkie składniki są schowane. Podnieś nieco matę i kontynuuj zwijanie aż do końca. Umieść rolkę na boku i powtarzaj proces, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
• Używając noża szefa kuchni, przetnij rolkę sushi na pół, a następnie przetnij te połówki na pół. Z każdej rolki powinny zostać 4 kawałki. Możesz pokroić je na osiem tradycyjnych kawałków lub pozostawić tak jak jest.
• Podawaj z sosem tamari, marynowanym imbirem i wasabi. Przechowuj resztki w lodówce do 3 dni.

Przypisy

*Uwaga: Podczas krojenia rolki, przetrzyj nóż wilgotnym ręcznikiem kuchennym pomiędzy krojeniem, aby się nie przykleił i nie rozpadł.

podobne przepisy

Hey HealthNuts!

Jeśli odtworzysz któryś z tych przepisów, proszę podziel się zdjęciem na mediach społecznościowych i
TAGuj mnie @healthnutnutrition i #healthnuteats, abym mogła je łatwo znaleźć i polubić!

.