Specjalna notatka od Ruth:
Po pierwsze chcę wyrazić moje uznanie dla wszystkich naszych gości, którzy wspierali Cafe on the Corner, gdy poruszamy się i radzimy sobie z niepewnością trwającej pandemii. Jestem pewien, że moja kawiarnia, miejsce spotkań sąsiedzkich i nasza społeczność pracująca razem, przejdzie przez to i że moja kawiarnia będzie tutaj, aby służyć wam i waszym rodzinom przez wiele lat w przyszłości.
Jak już zostało powiedziane i z ostatnim mandatem wydanym przez biuro burmistrza hrabstwa Hamilton i Departament Zdrowia, proszę wszystkich gości mojej restauracji, aby byli rozważni i szanowali mój personel i innych gości, przychodząc przygotowani do noszenia maski. Uwielbiamy mieć cię tutaj, ale musimy i oczekujemy, że będziesz przestrzegać ostatniego mandatu dla bezpieczeństwa i dobrego samopoczucia WSZYSTKICH.
Każdego dnia mój personel stawia czoła i zajmuje się wszystkimi niewiadomymi i niepewnościami, z którymi każdy z was ma do czynienia. Ze względu na charakter ich pracy, są w bliskim kontakcie z gośćmi i są stale interakcji z osobami, których nie znają, ani nie wiedzą, gdzie te osoby były lub z kim mieli kontakt. Podobnie jak wiele innych osób, moi pracownicy nie mają wyboru, czy mogą pracować, czy nie.
Mój personel jest zobowiązany do zapewnienia, że ty i twoje rodziny są bezpieczne i że robimy wszystko, co w naszej mocy, aby przestrzegać wytycznych i mandatów, które zostały wydane z powiatu, stanu i CDC, aby stworzyć bezpieczne środowisko dla wszystkich. Proszę nie zwiększać ich stresu poprzez wyśmiewanie się z nich, kłopotanie ich lub ignorowanie ich prośby o przestrzeganie ostatnich mandatów. Oni robią to co najlepsze dla nas wszystkich. Mają rodziny, które kochają i o które dbają, do których codziennie wracają do domu i chcą zapewnić im bezpieczeństwo, tak jak wy chcecie zapewnić bezpieczeństwo swoim bliskim. Mój personel i ja bardzo ciężko pracowaliśmy przez cały czas trwania tej pandemii, aby zapewnić bezpieczeństwo Państwa rodzinom i każdemu z nas. Nie było to łatwe. Proszę, pomóżcie im wykonywać ich pracę, nosząc maskę i stosując się do wytycznych, które mają na celu utrzymanie nas wszystkich w zdrowiu, dobrym samopoczuciu i wolnych od wirusów.
Witamy w Cafe on the Corner.
To, co było kiedyś miejskim sklepem spożywczym we wczesnych latach 1900, zostało ponownie wykorzystane jako miejsce wspólnoty – komfortowa atmosfera, w której można cieszyć się jedzeniem. Z odsłoniętymi ceglanymi ścianami, oryginalnymi podłogami z twardego drewna i kamiennym kominkiem – lubię myśleć o restauracji jako o odbiciu mojego południowego domu. Podaję jedzenie w taki sam sposób, w jaki robiłbym to w domu – od używania lokalnych produktów po białe obrusy. Nasze jedzenie jest odbiciem posiłków, które uwielbiamy od dzieciństwa – tylko z odrobiną polotu. Przywiązujemy dużą wagę do świeżości i przygotowywania posiłków z sezonowych, lokalnie pozyskiwanych produktów – zauważysz smak w naszych potrawach. Serwujemy lunch i kolację codziennie oraz brunch w niedziele.
Więc weź dziesięć minut jazdy w górę góry i ciesz się doświadczeniem jadalnym, które jest naprawdę niezapomniane. Usiądź w pobliżu naszego kominka lub na naszym patio, to jeden z najlepszych w mieście.
Czekam na spotkanie z tobą,
„Ruthie”
.