Wprowadzenie
Carvone jest monoterpenowym składnikiem chemicznym obecnym w olejkach eterycznych kopru i mięty pieprzowej. Zawiera on ketonową grupę funkcyjną i chiralny węgiel w swojej strukturze chemicznej. Chiralny węgiel to atom węgla, który jest połączony z czterema różnymi atomami lub grupami atomów. Kiedy cząsteczka zawiera jeden węgiel chiralny, może ona istnieć w dwóch różnych formach, które są określane jako stereoizomery. Te dwa stereoizomery są zazwyczaj enancjomerami. Enancjomery to para cząsteczek, które zbudowane są z dokładnie tych samych atomów, ale inaczej ułożonych, tak że są lustrzanymi odbiciami siebie nawzajem i nie można ich na siebie nałożyć. Na przykład, para rękawiczek może być uważana za „enancjomery”, ponieważ podczas gdy wyglądają podobnie, są lustrzanymi odbiciami siebie nawzajem i nie można ich na siebie nałożyć; nie można włożyć lewej rękawiczki na prawą rękę.
Enancjomery są ważne w zrozumieniu procesów biologicznych, ponieważ wiele enzymów występujących w przyrodzie jest tak specyficznych, że będą oddziaływać tylko z jedną konfiguracją cząsteczki, a nie z jej enancjomerem. Ponieważ karwon zawiera węgiel chiralny, istnieją dwie formy karwonu: (-)-karwon i (+)-karwon. Dwie różne formy karwonu, (-)-karwon i (+)-karwon, wywołują w rzeczywistości dwa zupełnie różne aromaty. (-)-karwon daje słodki, miętowy zapach, który kojarzy się z miętą, podczas gdy (+)-karwon ma korzenny, piklowy aromat. (-)-karwon występuje głównie w olejku mięty pieprzowej, podczas gdy (+)-karwon występuje głównie w olejku kopru.
Zastosowanie
Badania eksperymentalne sugerują, że (-)-karwon może wspierać zdrowie układu nerwowego po spożyciu1. Inne badanie wskazało, że (-)-carvone może wspomagać zdrowe funkcje trawienne2. Badania odnotowały również, że obie formy karwonu mogą promować zdrowie komórkowe i funkcje immunologiczne3,4. Niektóre badania sugerują, że karwon może również zapewniać właściwości kojące, gdy jest przyjmowany wewnętrznie5,6. Spróbuj dodać kilka kropel olejku z mięty pieprzowej do swoich ulubionych napojów cytrusowych, aby nadać im świeży smak i uzyskać korzyści związane z karwonem.*
Badania kliniczne na ludziach wykazały, że wdychanie olejków zawierających karwon jako główny składnik może być szczególnie podnoszące na duchu i pomocne podczas ćwiczeń7. Rozważ dyfuzję olejku z mięty pieprzowej przed rozpoczęciem ćwiczeń fizycznych.*
Wnioski
Karwon jest składnikiem chemicznym występującym głównie w olejkach eterycznych z kopru i mięty pieprzowej. Karwon jest monoterpenem, a jego struktura zawiera węgiel chiralny, co powoduje występowanie dwóch różnych układów strukturalnych karwonu. Znajdź sposoby, aby włączyć olejki takie jak koperkowy i miętowy do swojej codziennej pielęgnacji. Spróbuj zmieszać i rozproszyć olejek mięty pieprzowej z innymi olejkami cytrusowymi, takimi jak cytryna czy dzika pomarańcza, aby poprawić samopoczucie. Istnieje kilka właściwości zdrowotnych związanych z karwonem. Rozważ dodanie kilku kropel olejku z kopru lub mięty pieprzowej do sosów sałatkowych lub dipów warzywnych, aby wykorzystać wewnętrzne działanie karwonu.*
Bibliografia
- Dowiedz się, w jaki sposób mięta pieprzowa i koper mogą wspierać zdrowe funkcjonowanie układu nerwowego.
- Przeczytaj o tym, w jaki sposób mięta pieprzowa i mięta pieprzowa mają wspólne mikroRNA biosyntezy olejków eterycznych.
Artykuły na blogudoTERRA Science są oparte na różnych źródłach naukowych. Wiele z cytowanych badań to badania wstępne, eksperymentalne i potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć ich wyniki. Olejki eteryczne mogą wchodzić w interakcje z lekami, mogą być przeciwwskazane dla pacjentów lub wywoływać skutki uboczne, których nie można ocenić wyłącznie na podstawie wyników badań eksperymentalnych. Jeśli jesteś zainteresowany stosowaniem olejków eterycznych w jakimkolwiek problemie zdrowotnym, skonsultuj się najpierw ze swoim pracownikiem służby zdrowia.
.