Miękkie, chrupiące i całkowicie uzależniające kalafiorowe tater tots!
Crispy Baked Cauliflower Tots
Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz…
Są super łatwe do zrobienia, z zaledwie PIĘCIOMA składnikami!
Poważnie, dlaczego jeszcze nie jesteś w swojej kuchni robiąc je?
Byłam w szoku, gdy pierwszy raz ich spróbowałam.
Nawet gdy zobaczyłam każdy składnik, który się w nich znalazł, nadal nie mogłam uwierzyć, że są zrobione z kalafiora zamiast z ziemniaków…
Smakowały o wiele za bardzo jak prawdziwe tater tots – to było szalone!
Więc wypróbowałam je na innych i wszyscy mówili to samo: Jak to możliwe, że to nie są prawdziwe tater tots???!!”
Możesz chcieć zachować ten przepis na Super Bowl Sunday.
Czy są one tak samo dobre jak restauracyjne tater tots?
Powiedziałabym, że tak – w inny sposób. Czasami to, na co masz ochotę, to tłuste, smażone, niezdrowe w najmniejszym stopniu jedzenie, a te okazje wymagają prawdziwych tater tots.
Ale są też inne czasy, kiedy nadal chcesz jedzenia pocieszającego, tylko nie zmęczonego, pełnego i zważonego uczucia, które może się z nim wiązać.
Te kalafiorowe tots są idealne na te czasy, a także są zdecydowanie tak samo dobre jak mrożona odmiana Ore Ida.
Tater tots i ja wracamy do przeszłości.
Były jednym z moich ulubionych weekendowych lunchy w gimnazjum: Mikrofalówka torba mrożonych tater tots, służyć z ketchupem, i nazwać to lunch.
Potem w liceum, często chodziłam do Sonic po lekcjach, na milkshake’a i duże zamówienie chrupiących tater tots.
Ostatnio odkryłam bar niedaleko mojego nowego mieszkania, który serwuje absurdalnie dobre tater tots… Nie powiem wam, ile razy już je zamawiałam w ciągu zaledwie trzech tygodni mieszkania tutaj.
Mogłabym szczerze wziąć lub zostawić frytki, ale tater tots zawsze były inną historią.
Vegan – Gluten Free – Soy Free – Egg Free – Keto Options
I tak, zdaję sobie sprawę, że technicznie nie są to tater tots jeśli nie ma tater.
Ale jeśli kiedykolwiek próbowaliście mojego Lepkiego Sezamowego Kalafiora lub tego rozjaśnionego Kalafiorowego Mac And Cheese, wiecie, że kalafior ma niezwykłą zdolność do działania jako substytut wielu składników, w tym makaronu, ciężkiej śmietany i ziemniaków.
Tak jak w przypadku prawdziwych tater tots, nie ma jaj wymaganych do zrobienia tych chrupiących pieczonych kalafiorowych tots, a przepis może być zarówno bezglutenowy jak i przyjazny dla keto.
Jeśli jesteś fanem tych modnych gnocchi z kalafiora z Trader Joes, mam nadzieję, że naprawdę pokochasz też te kalafiorowe tater tots.
Przepis został zaadaptowany z mojego Cauliflower Pizza Crust.
Cauliflower Tater Tots
5/5(7)
Składniki
.
- 4 filiżanki małych płatków kalafiora
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia LUB 2 1/2 łyżki mączki lnianej
- 1/3 filiżanki mąki (orkisz, biała, owsiana, gf ap i sorgo działają. Czytelnicy mówią, że mąka migdałowa działa)
- 1 łyżka suszonego oregano, opcjonalnie
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 filiżanki do 2/3 filiżanki bułki tartej LUB mąki migdałowej
Instrukcje
-
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i odłóż na bok. Jeśli używasz mączki lnianej, ubij ją z 1/4 szklanki wody i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Pokrój kalafiora na małe różyczki, a następnie gotuj na parze do miękkości. Odsącz w całości. Wymieszaj mąkę z oregano, czosnkiem i solą (oraz proszkiem do pieczenia, jeśli używasz). Rozgrzej piekarnik do 425 F. Kiedy kalafior ostygnie, umieść go w czystym ręczniku lub ściereczce do naczyń nad zlewem lub miską i wyciśnij tyle wilgoci, ile zdołasz. Ma być super suchy. Przełóż odciśnięty kalafior do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz bułki tartej. Tylko jeśli używasz opcji z proszkiem do pieczenia, dodaj również 3 łyżki wody. Bardzo dobrze wymieszaj. Jeśli używasz bułki tartej, rozgnieć ją lub zmiel, aż będzie drobna. Rękoma formuj tater tots i obtaczaj w bułce tartej lub mące migdałowej. Piec 25 minut, lub do lekkiego zrumienienia i chrupkości. View Nutrition Facts
Notes
Czy zrobiłeś ten przepis?
Tag @chocolatecoveredkatie on Instagram
Trending Recipes This Week:
Black Bean Brownies
Vegan Mug Cake
Lentil Soup Recipe
.