Jest chowder i jest CHOWDER! Ten cheeseburgerowy chowder od naszych przyjaciół z Barstow’s Longview Farm w Hadley, Massachusetts zdecydowanie zalicza się do tego drugiego obozu i podniesie poziom twojej gry w robienie chowdera. Dzięki różnorodności warzyw, mielonej wołowiny, przypraw, kwaśnej śmietany Cabot i sera Cabot Seriously Sharp Cheddar, ten chowder jest klasą sam dla siebie. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś zupy chowder, nie martw się, ponieważ ten pyszny przepis jest naprawdę prosty do wykonania – najwięcej pracy wymaga przygotowanie, siekanie i krojenie składników w kostkę. Obejrzyj filmik powyżej, przygotuj składniki, a reszta jest już łatwa i przyjemna. Podziel się tym farmerskim przepisem z przyjaciółmi i rodziną na Facebooku, Pinterest, Instagramie i Twitterze.
Aby przygotować 4 porcje, zacznij od zrumienienia mielonej wołowiny w garnku do zupy. Usuń płyn i odstaw na bok.
Następnie, usmaż posiekaną cebulę i 4 łyżki stołowe Cabot Salted Butter w tym samym garnku. Dodać ząbki czosnku, pokrojoną w kostkę marchew, bazylię i pietruszkę, smażyć przez około 3 minuty.
Dodać bulion z kurczaka, ugotowaną mieloną wołowinę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu 15-20 minut.
Roztopić pozostałe 2 łyżki masła w małym garnku, dodać mąkę i gotować, ubijając przez około 3-5 minut. Stopniowo dodawaj odparowane mleko, ciągle ubijając przez 6-8 minut.
Powoli wlej sos do zupy i doprowadź do wrzenia. Gotować przez 2-5 minut, aż zgęstnieje.
Zmniejszyć ogień do minimum i powoli dodawać rozdrobniony ser Cabot Seriously Sharp Cheddar Cheese, sól i pieprz. Mieszać, aż ser się rozpuści. Zdjąć z ognia i wmieszać kwaśną śmietanę Cabot.
Jeśli spodoba Ci się ten przepis na chowder, będziesz chciał spróbować Cheddar-Corn Chowder z Longview Farm w Barstow. Jako spółdzielnia ponad 800 rodzin rolniczych, naszym celem jest stworzenie najwyższej jakości i najlepiej smakującego sera cheddar i produktów mlecznych, jakie można znaleźć. Chcielibyśmy, abyś ocenił i zrecenzował ten przepis na cheeseburger chowder, gdy już go wykonasz!