Jordan Kelley i Jason Huber poznali się w parku wodnym Nashville Shores w Nashville podczas jazdy na deskach boogie w basenie z falami. Kelley i Huber uczęszczali do Middle Tennessee State University i studiowali technologię muzyczną i biznes. Przyjaźnili się przez pięć lat zanim założyli CHERUB. Od momentu powstania, zespół grał w kultowych miejscach w całym kraju, takich jak Red Rocks Amphitheater w Morrison, CO i Ryman Auditorium w Nashville, TN. Duet używa oprogramowania Reason, Pro Tools i Ableton do produkcji swojej muzyki.
W lutym 2014 roku ich singiel „Doses & Mimosas” znalazł się na 43. miejscu listy przebojów Billboard’s Rock Airplay chart i na 23. miejscu listy przebojów Alternative Songs. „Doses & Mimosas” znalazł się również na szczycie listy przebojów The Hype Machine i ma ponad 29 milionów wyświetleń na YouTube.Debiutancki album duetu, Year of the Caprese, został wydany 27 maja w Columbia Records.
W dniu 14 października 2016 roku duet wydał swój drugi album studyjny, „Bleed Gold, Piss Excellence”. Po nim wyruszyli w 50-dniową trasę koncertową po Ameryce Północnej, nazwaną „Bleed Gold” tour.
W lutym 2017 roku Cherub wyruszył w dwumiesięczną trasę co-headline, nazwaną „Your Girlfriend Already Bought Tickets Tour,” z zespołem The Floozies.
Po prawie dwuletniej przerwie, duet powrócił w 2018 roku z czterema nowymi singlami: „All In,” „Dancing Shoes,” „Body Language,” i „Want That.” Występowali i promowali swoje nowe wydawnictwa w całych Stanach Zjednoczonych na trasie Free Form Tour w 2018 r.
.