Ten przepis PF Chang’s Lettuce Wraps jest kopią ulubionej restauracji. Mieszanka mielonego kurczaka, mielonych grzybów i cebuli, przyprawiona i ugotowana w orientalnych sosach i zawinięta w świeżą sałatę. Najlepsze ze wszystkich, zajmują tylko 20 minut, aby zrobić!!!
Wiesz jak jestem o przystawkach z moich azjatyckich posiłków! Uwielbiam wontony, rangoons i sajgonki z moim chińskim jedzeniem, ale kiedy mam ochotę na coś nieco lżejszego, robię te zawijasy z sałaty!
Just like PF Changs!
Dzisiaj chcę się z wami podzielić szybkim i łatwym przepisem, który wszyscy pokochają! Te zawijasy z sałatą z kurczaka są kopiowaną wersją ulubionej restauracji (P.F. Chang’s). Jeśli kiedykolwiek byłeś w P.F. Chang’s, wiesz, że te wrapy sałatowe są lekkie, ale zaskakująco sycące. Robią świetne małe przystawki, lub smakowity posiłek na własną rękę.
Najlepszą częścią jest to, że przychodzą razem w zaledwie 20 minut! Zdecydowanie nie można się pomylić z prostym i smacznym przepisem, takim jak ten. Nadzienie z kurczaka jest tak bardzo aromatyczne i pikantne! Z trzema różnymi sosami i kilkoma przyprawami w mieszance, wiesz, że to na pewno będzie pyszne!
Możesz łatwo zjeść to nadzienie z kurczaka na ryżu, jeśli chcesz, ale zawijanie go w kawałek zimnej chrupiącej sałaty jest tym, co czyni go tak lekkim i orzeźwiającym! Musisz sam spróbować, aby przekonać się, co mam na myśli! Ale już teraz Was ostrzegam – jak raz spróbujecie, to się uzależnicie i nie będzie odwrotu!!!
Jak zrobić wrapy z sałaty:
Lista składników może wyglądać trochę długo i onieśmielająco, ale zapewniam Cię, większość składników to proste sosy i przyprawy! Kroki są jeszcze bardziej proste, i jak wspomniałam wcześniej, zajmuje to w sumie 20 minut od początku do końca.
SOS. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni i usmaż cebulę. Dodaj grzyby i gotuj przez kolejne 3 minuty, następnie czosnek i gotuj, aż będzie aromatyczny. Dodaj zmielonego kurczaka i smaż, aż się zrumieni, a następnie odsącz nadmiar tłuszczu. Podpowiedź: Pokrój cebulę, kasztany, czosnek i grzyby w bardzo drobną kostkę, aby każdy kęs był pełen smaku.
PRZYPRAWY. Doprawić pieprzem, imbirem i wszystkimi sosami. Mieszaj do połączenia, a następnie dodaj kasztany i zieloną cebulkę, gotując przez kolejne 3-4 minuty. Zdjąć z ognia.
ZAWIERAĆ. Na środek liścia sałaty nałożyć 3-4 łyżki stołowe mieszanki. Zwiń w mały zawijas i ciesz się! Jeśli chcesz, możesz podawać z poszatkowaną marchewką, chrupiącym makaronem ryżowym lub posiekanymi orzechami.
Zamiennik kurczaka: Mielona wieprzowina lub indyk pracują jako świetna zamiana dla mielonego kurczaka. Można nawet użyć tofu dla opcji wegetariańskiej. Jeden czytelnik zasugerował zamrażanie tofu, aby ułatwić jego kruszenie, a następnie postępowanie z przepisem jak zwykle.
recipe faq
Jaka sałata jest najlepsza do użycia? Uwielbiamy używać sałaty masłowej, ale każda sałata z dużymi liśćmi, które są wystarczająco wytrzymałe, aby je utrzymać, ale mogą być również zawijane. Sound like a tall order here are a few other types of lettuce that will work: bib, boston, iceberg, romaine.
Do I need cremini mushrooms? Grzyby portobello, cremini i pieczarki to jedna i ta sama wersja. Różnica polega na wieku. Pieczarki są najmłodsze. Pieczarki portobello mogą rosnąć najdłużej. Pozostawiając pieczarki cremini gdzieś pośrodku. Każda z nich będzie działać tak samo dobrze.
Co zrobić z resztkami? Przechowuj resztki mieszanki z kurczaka w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Podgrzej na patelni. Dodaj trochę oliwy z oliwek lub bulionu z kurczaka, jeśli mieszanka wygląda na nieco suchą. Możesz również zamrozić mieszankę na później. Umieść w szczelnym pojemniku do zamrażania, oznacz etykietą i przechowuj przez 2-3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni.
Każdy, kto spróbuje tych smakowitych wrapsów, wpada w zachwyt i myślę, że Ty też! Są one idealne na Chiński Nowy Rok, a nawet jako dodatek do jednego z Twoich ulubionych dań azjatyckich.
Dla więcej azjatyckich przepisów, sprawdź:
- Asian Noodle Salad
- Edamame Chicken Stir Fry
- Kopycata Panda Express Orange Chicken
- General Tso’s Chicken
- Beef Lo Mein
- Moo. Goo Gai Pan
- Honey Garlic Shrimp
Chicken Lettuce Wraps Recipe
Składniki
- 1 TB oliwy z oliwek
- 1/2 żółtej cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 grzyby cremini zmielone
- 3 ząbki czosnku zmielone
- 1 lb mielony kurczak
- szczypta mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 c sosu hoisin
- 2 TB sosu sojowego
- 1 TB sosu ostrygowego
- 1/2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 2 łyżki srirachy lub sambal oelek opcjonalnie
- 1/4 c pokrojonych w kostkę kasztanów wodnych
- 2 zielone cebulki cienko pokrojone
- 1 główka sałaty masłowej
Instrukcje
-
W dużej patelni ustawionej na średnim ogniu, dodajemy oliwę z oliwek. Kiedy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, następnie dodaj grzyby i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodać czosnek i smażyć aż stanie się aromatyczny.
-
Dodać mielonego kurczaka i smażyć aż się zrumieni, używając drewnianej łyżki lub grubej łopatki, rozdrobnić kurczaka podczas gotowania; odsączyć nadmiar tłuszczu.
-
Podsumować pieprzem, sosem hoisin, sosem sojowym, sosem ostrygowym, olejem sezamowym, imbirem i Sriracha/sambal oelek. Wymieszać do połączenia, następnie dodać kasztany i zieloną cebulkę. Gotować przez 3-4 minuty, a następnie zdjąć z ognia.
-
Wysypać 3-4 łyżki mieszanki na środek liścia sałaty, podawać z marchewką, chrupiącym makaronem ryżowym lub posiekanymi orzechami tostowymi.
Making this Recipe? Tag Us!
Share it with us on Instagram using the hashtag #lilluna, so we can see what you’re creating in the kitchen!
Like this Recipe?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Adaptted from Damn Delicious
Go visit Natalie over at Life Made Simple for more amazingly delicious recipes!