Chocolate Chip Scones- te miękkie i delikatne ciasteczka są usiane wiórkami czekoladowymi i będą przypominać Ci ciasteczka z wiórkami czekoladowymi! Jeden z naszych ulubionych przysmaków na śniadanie, brunch lub deser!
Best Scone Recipe
Podpłomyki i ciasteczka z kawałkami czekolady to dwie z moich ulubionych rzeczy do pieczenia i jedzenia, więc postanowiłam zrobić Chocolate Chip Scones. Tak, scone, który smakuje jak ciasteczka z kawałkami czekolady. Jesteście ze mną? To połączenie jest obłędnie pyszne. Pomyśl o miękkich, delikatnych, puszystych scone’ach z dodatkiem słodkich wiórków czekoladowych. Podpłomyki są rozpływające się w ustach i wyleczą wszystkie Twoje czekoladowe zachcianki. Jestem w LOVE z tym przepisem scone!
How to Make Chocolate Chip Scones
These chocolate chip scones are perfect in every way. Obiecuję, że nie są wcale suche, nikt nie lubi suchych podpłomyków, a te podpłomyki są bogate i maślane. Jeśli lubisz ciasteczka z kawałkami czekolady, wiem, że pokochasz te podpłomyki!
- Whisk together the flour, granulated sugar, brown sugar, baking powder, baking soda, and salt. Dobrze ubij, aby upewnić się, że nie ma grudek brązowego cukru. I love using granulated and brown sugar in this recipe because the brown sugar brings out that chocolate chip cookie flavor.
- Make sure your butter and heavy cream are COLD. Przechowuj te składniki w lodówce, aż będziesz gotowy do ich użycia.
- Dodaj kawałki zimnego masła do suchych składników i lekko podrzuć, aż wszystkie kawałki zostaną pokryte. Używając noża do ciasta lub palców, szybko posiekaj masło w mieszaninie mąki, aż mieszanina będzie kamienista. Chcesz, aby nadal były małe kawałki masła, wielkości ziarna grochu. Małe kawałki masła to DOBRA rzecz!
- Przelej zimne płynne składniki na mieszankę mąki z masłem i wymieszaj widelcem. Ciasto na podpłomyki będzie mokre i lepkie. Wymieszaj z wiórkami czekoladowymi. Ja lubię używać półsłodkich wiórków czekoladowych, ale jeśli lubisz mleczną czekoladę, zrób to. Wyrabiaj ciasto kilka razy, aż się połączy. Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta, bo w przeciwnym razie zamiast lekkich i delikatnych scones otrzymasz twarde scones. Chcesz zobaczyć kawałki masła i kilka kieszonek z mąki.
- Umieść ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie uklep i uformuj ciasto w okrąg o grubości 3/4-1 cala. Użyj ostrego noża, aby pokroić podpłomyki na 8 równych trójkątów. Umieść podpłomyki na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj je pozostałą śmietaną. Obficie posyp podpłomyki cukrem turbinado.
- Jeśli podpłomyki są miękkie i zbyt mocno się nagrzały, umieść blachę z podpłomykami w zamrażarce na 15-20 minut przed pieczeniem. Zwykle robię to dla pewności. Jeśli podpłomyki są ciepłe, rozsypią się. You want the scones to be super cold so they will get tall in the oven.
- Bake until the scones are golden brown around the edges and on top, but still slightly soft in the center. Pozostaw podpłomyki do ostygnięcia na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś je na stojak do chłodzenia.
How to Store Scones
Podpłomyki są najlepsze w dniu, w którym zostały zrobione, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch dni na blacie. Podpłomyki można również zamrozić. Po całkowitym ostudzeniu, umieść je w torbie do zamrażarki i zamrażaj przez okres do jednego miesiąca. Rozmrażaj przed jedzeniem.
Możesz również zamrozić podpłomyki przed ich upieczeniem. Pokrój podpłomyki na trójkąty i umieść na blasze do pieczenia. Zamrażaj podpłomyki, aż będą zamarznięte na stałe. Umieść podpłomyki w torbie do zamrażarki i zamrażaj przez miesiąc. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, wyjmij podpłomyki z zamrażarki i rozgrzej piekarnik. Umieść podpłomyki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i upiecz. Może im to zająć kilka dodatkowych minut.
Sweet Scones
To jest NAJLEPSZY przepis na podpłomyki, a podpłomyki z wiórkami czekolady są doskonale akceptowalne na śniadanie, ponieważ są podpłomykami. To tylko bonus, że smakują jak ciasteczka z kawałkami czekolady:)
Ciesz się nimi z filiżanką herbaty, kawy lub zanurz swój podpłomyk w szklance zimnego mleka. Mój rodzaj śniadania! Te podpłomyki to również wspaniała słodka przekąska lub deser! Są naprawdę dobre o każdej porze dnia.
Więcej Przepisów na podpłomyki:
- Raspberry Almond Scones
- Lemon Cream Cheese Scones
- Coconut Chocolate Chunk Scones
- Maple Scones
- Toasted Coconut Lemon Scones
.
Breakfast/Brunch
Chocolate Chip Scones
.
Składniki 1x2x3x
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnejmąki
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 6 łyżek zimnego masła pokrojonego na kawałki
- 1 szklanka zimnej śmietany plus 2 łyżki stołowe
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 filiżanka wiórków czekoladowych
- Cukier turbinado cukier do posypania podpłomyków
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odłóż na bok.
-
W dużej misce do mieszania, ubij razem mąkę, cukier, cukier brązowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok.
-
W małej misce, ubij razem 1 filiżankę śmietany, jajko i ekstrakt waniliowy.
-
Dodaj kawałki zimnego masła do suchych składników i lekko wymieszaj, aż wszystkie kawałki będą pokryte. Używając noża do ciasta lub palców, szybko posiekaj masło w mieszaninie mąki, aż mieszanina będzie kamienista. Chcesz, aby nadal pozostały małe kawałki masła, wielkości ziarna grochu. Nie przesadzaj z mieszaniem.
-
Wlej mieszaninę śmietany na suche składniki i użyj widelca, aby delikatnie wymieszać razem. Nie przesadzaj z mieszaniem, masa będzie mokra i klejąca. Wymieszaj z wiórkami czekoladowymi. Wciąż w misce, zagnieść ciasto kilka razy, aż ciasto się połączy.
-
Umieścić ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Delikatnie ugnieć i uformuj ciasto w okrąg o grubości 3/4-1 cala. Użyj ostrego noża, aby pokroić podpłomyki na 8 równych trójkątów. Umieść podpłomyki na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj je pozostałą śmietaną. Obficie posyp podpłomyki cukrem turbinado. Jeśli podpłomyki są miękkie i zbyt mocno się rozgrzały, umieść blachę z podpłomykami w zamrażalniku na 15-20 minut przed pieczeniem. Zwykle robię to tylko dla bezpieczeństwa.
-
Gdy gotowe do pieczenia, umieścić blachę w piekarniku, na środkowym stojaku, i piec przez 17-22 minut lub aż wierzch i krawędzie są złoto-brązowe i scones są ustawione, ale nadal lekko miękkie w środku. Wyjmij z piekarnika i pozostaw podpłomyki do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 5 minut. Przenieś na stojak do chłodzenia i ostudź całkowicie.
Składniki odżywcze
Have you tried this recipe?
Leave a comment below and share a photo on Instagram. Oznacz @twopeasandpod i opatrz je hasztagiem #twopeasandtheirpod
.