As you’re sitting there at the breakfast table sipping your orange juice, has it ever occurred to you to ask just what citrus trees are? Zgaduję, że nie, ale w rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów cytrusów, każdy z nich ma swoje własne szczególne wymagania dotyczące uprawy cytrusów i niuanse smakowe. Podczas gdy ty pijesz swój sok, czytaj dalej, aby dowiedzieć się o różnych odmianach drzew cytrusowych i innych informacjach o owocach cytrusowych.
Czym są drzewa cytrusowe?
Jaka jest różnica między drzewami cytrusowymi a owocowymi? Drzewa cytrusowe są drzewami owocowymi, ale drzewa owocowe nie są cytrusami. Owoc jest to część drzewa zawierająca nasiona, które są zazwyczaj jadalne, kolorowe i pachnące. Powstaje on z zalążni kwiatowej po zapłodnieniu. Cytrusy odnoszą się do krzewów lub drzew z rodziny Rutaceae.
Informacje o owocach cytrusowych
Odmiany cytrusów można znaleźć od północno-wschodnich Indii, na wschód przez Archipelag Malajski i na południe do Australii. Zarówno pomarańcze, jak i pummelos zostały wspomniane w starożytnych pismach chińskich datowanych na 2400 r. p.n.e., a cytryny zostały zapisane w sanskrycie około 800 r. p.n.e.
Z różnych rodzajów cytrusów, słodkie pomarańcze powstały w Indiach, a pomarańcze trójlistkowe i mandarynki w Chinach. Kwaśne odmiany cytrusów najprawdopodobniej pochodzą z Malezji.
Ojciec botaniki, Teofrast, sklasyfikował cytrusy wraz z jabłkiem jako Malus medica lub Malus persicum wraz z taksonomicznym opisem cytronu w 310 r. p.n.e. Około czasu narodzin Chrystusa, termin „citrus” był błędną wymową greckiego słowa oznaczającego szyszki cedrowe, „Kedros” lub „Callistris”, nazwy drzewa sandałowego.
W kontynentalnych Stanach Zjednoczonych, cytrusy zostały po raz pierwszy wprowadzone przez wczesnych hiszpańskich odkrywców w Saint Augustine na Florydzie w 1565 roku. Produkcja cytrusów kwitła na Florydzie do końca 1700 roku, kiedy to dokonano pierwszych komercyjnych przewozów. W tym samym lub mniej więcej czasie Kalifornia została wprowadzona do upraw cytrusów, choć komercyjna produkcja rozpoczęła się tam znacznie później. Dziś cytrusy uprawia się komercyjnie na Florydzie, w Kalifornii, Arizonie i Teksasie.
Wymagania upraw cytrusów
Żadna z odmian drzew cytrusowych nie lubi mokrych korzeni. Wszystkie wymagają doskonałego drenażu i, najlepiej, gleby piaszczysto-gliniastej, chociaż cytrusy mogą być uprawiane na glebach gliniastych, jeśli nawadnianie jest dobrze zarządzane. Podczas gdy drzewa cytrusowe tolerują lekki cień, będą bardziej wydajne, gdy będą uprawiane w pełnym słońcu.
Młode drzewa powinny mieć przycinane odrosty. Dojrzałe drzewa nie wymagają przycinania, z wyjątkiem usuwania chorób lub uszkodzonych gałęzi.
Nawożenie drzew cytrusowych jest ważne. Młode drzewa należy nawozić produktem przeznaczonym specjalnie dla drzew cytrusowych przez cały sezon wegetacyjny. Nawóz należy rozsypać wokół drzewa w okręgu o średnicy 3 stóp (nieco mniej niż metr). W trzecim roku życia drzewa nawozić 4-5 razy w roku bezpośrednio pod baldachimem drzewa, aż do krawędzi lub nieco poza nią.
Odmiany drzew cytrusowych
Jak wspomniano, cytrusy należą do rodziny Rutaceae, podrodziny Aurantoideae. Citrus jest najważniejszym ekonomicznie rodzajem, ale dwa inne rodzaje są włączone do uprawy cytrusów, Fortunella i Poncirus.
Kumkwaty (Fortunella japonica) są małymi wiecznie zielonymi drzewami lub krzewami pochodzącymi z południowych Chin, które mogą być uprawiane w regionach subtropikalnych. W przeciwieństwie do innych cytrusów, kumkwaty mogą być spożywane w całości, łącznie ze skórką. Istnieją cztery główne odmiany: Nagami, Meiwa, Hong Kong i Marumi. Kiedyś klasyfikowany jako cytrus, kumkwat jest obecnie klasyfikowany jako własny rodzaj i nazwany na cześć człowieka, który wprowadził go do Europy, Roberta Fortune.
Pomarańczowe drzewa trifoliowe (Poncirus trifoliata) są ważne ze względu na ich wykorzystanie jako podkładki dla cytrusów, zwłaszcza w Japonii. To drzewo liściaste rozwija się w chłodniejszych regionach i jest bardziej odporne na mróz niż inne cytrusy.
Istnieje pięć komercyjnie ważnych upraw cytrusów:
Pomarańcza słodka (C. sinensi) składa się z czterech odmian uprawnych: pomarańczy pospolitej, pomarańczy krwistej, pomarańczy pępkowej i pomarańczy bezkwasowej.
Tangerynka (C. tangerina) obejmuje mandarynki, manadarynki i satsumy, jak również dowolną liczbę mieszańców.
Grapefruit (Citrus x paradisi) nie jest prawdziwym gatunkiem, ale przyznano mu status gatunku ze względu na jego znaczenie gospodarcze. Grejpfrut jest więcej niż prawdopodobne, że jest naturalnie występującą hybrydą między pomelo i słodką pomarańczą i został wprowadzony na Florydę w 1809 r..
Lemon (C. limon) zwykle łączy słodkie cytryny, szorstkie cytryny i cytryny Volkamer.
Lime (C. aurantifolia) rozróżnia dwie główne odmiany, Key i Tahiti, jako oddzielne gatunki, chociaż Kaffir lime, Rangpur lime, i słodkie limonki mogą być zawarte pod tym parasolem.
.