Cornbread Waffles

Oh, my sweet HEAVEN. Te gofry z chleba kukurydzianego z wieprzowiną BBQ i pikantnym coleslaw to jedne z moich ulubionych kąsków w tym roku.

Gofle pozostają niesamowicie chrupiące na zewnątrz, podczas gdy w środku są puszyste. Zrobiłam te gofry z chlebem kukurydzianym więcej niż kilka razy teraz i bez względu na to, jak je podasz, są zwycięzcą.

SAVORY WAFFLES

As much as I enjoy waffles, my sweet tooth has taken a backseat to my savory tooth over the past year or two. W rezultacie, mam ochotę na pikantne gofry bardziej niż kiedykolwiek.

Cheddar Chive Waffles topped with Sausage Gravy to obfite śniadanie, które po prostu uwielbiam. Dla nieco lżejszego śniadania, te gofry z szynką i serem są ręcznym przysmakiem, który lubię trzymać w zamrażarce.

Cukiniowo-Cheddarowe Gofry Whole Wheat i Gofry z Pancettą i Cheddarem wyglądają fantastycznie i dodałam je do mojej listy ulubionych gofrów na jesienne weekendy.

Cieszymy się tymi Goframi z Chleba Kukurydzianego z wieprzowiną i Coleslaw. Te gofry są również pyszne z miską naszego ulubionego Pikantnego Pięcio Fasolowego Chili lub z mżawką miodu lub syropu klonowego.

Moja rodzina naprawdę uwielbia gofry i przez lata zebrałam kilka wskazówek, które sprawiają, że są one łatwe do zrobienia i serwowania.

Jeśli robisz gofry dla tłumu, ustaw piekarnik na 200°F. Umieść blachę do pieczenia na drucianym stojaku w piekarniku. Gdy gofry skończą się w gofrownicy, umieść je w piekarniku. Druciany stojak pozwoli na cyrkulację powietrza, a gofry pozostaną ciepłe i chrupiące na zewnątrz.

Jeśli robisz gofry często i dla więcej niż kilku osób, dwustronna gofrownica jest bezcenna. Ja uwielbiam swoją i skutecznie skraca czas gotowania o połowę, kiedy możesz upiec dwa duże gofry na raz. Zdecydowanie wygrana w leniwy weekendowy poranek.

Jeśli często robisz gofry z zamiarem ich zamrożenia, ta kwadratowa gofrownica może być dla Ciebie. Rozmiar jest idealny do zamrażania gofrów i robi (4) 4-calowe gofry za jednym razem. Wszystkie 4 idealnie zmieszczą się w galonowej torebce do zamrażania lub każdy 4-calowy gofr idealnie zmieści się w torebce na kanapki. Więc, ta gofrownica jest wygraną dla gofrów z zamrażarki jakkolwiek planujesz je przechowywać.

CORNBREAD WAFFLES

1. W średniej wielkości misce do mieszania, ubij razem mąkę, mąkę kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia i cukier.
2. Wmieszaj mleko i jajka.
3. Dodać masło i ponownie wymieszać.
4. Wlać na gorącą gofrownicę i gotować do lekkiego zrumienienia.
5. Podawaj z dodatkami do wyboru.

Cornbread Waffles

4.75 from 4 votes

Crisp, fluffy cornbread waffles with gluten-free and dairy-free recipe variations included.

Save to FavoritesPinPrintReview

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 10 mins

Total Time: 15 mins

Course: Śniadanie

Kuchnia: Amerykańska

Porcje: 10 4-calowych kwadratowych lub (5) 6-calowych okrągłych gofrów

Składniki

• ▢ 1 filiżanka mąki uniwersalnej1 szklanka mąki *
• ▢ 1 szklanka mąki kukurydzianej
• ▢ 1 łyżeczka soli koszernej
• ▢ 1 1/2 łyżki proszku do pieczenia proszek
• ▢ 1 łyżeczka cukru
• ▢ 1 2/3 szklanki mleka **
• ▢ 2 jajka
• ▢ 1/4 szklanki masła, roztopionego

Instrukcje

• W średniej wielkości misce do mieszania, ubij razem mąkę, mąkę kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszać z mlekiem i jajkami. Dodać masło i ponownie wymieszać.
• Wlać na gorącą gofrownicę i gotować do lekkiego zrumienienia. Podawać z chili, pulled pork i coleslaw lub z wybranym syropem. Enjoy!

Przypisy

* GLUTEN FREE ALTERNATYWA: Zastąp 2/3 filiżanki brązowej mąki ryżowej, 1/3 filiżanki skrobi z tapioki i 2 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej dla uniwersalnej mąki wymienionej w tym przepisie. ** ALTERNATYWA WOLNA OD TŁUSZCZU: Te gofry doskonale smakują z mlekiem migdałowym. Uważam, że 1 1/4 – 1 1/3 szklanki mleka migdałowego jest wszystkim, co jest potrzebne. Ciasto powinno być lekko gęste, ale łatwe do przelewania. MROŹNE MIEJSCE: Pozwól gofry całkowicie ostygnąć, przed przechowywaniem ich w szczelnej torbie z zamkiem błyskawicznym. Ponownie podgrzać zamrożone gofry w tosterze lub w kuchence mikrofalowej.

Nutrition

Kalorie: 187kcal – Węglowodany: 24g – Białko: 5g – Tłuszcz: 7g – Tłuszcz nasycony: 4g – Cholesterol: 49mg – Sód: 305mg – Potas: 312mg – Fiber: 1g – Sugar: 2g – Vitamin A: 255IU – Calcium: 132mg – Iron: 1.4mg