Niewiele rzeczy przywołuje wspomnienia z mojego małego, malutkiego, rodzinnego miasteczka tak jak targi hrabstwa. Trwało to tylko dwa tygodnie każdego roku, ale te dwa tygodnie przynosiły miastu niezrównane podniecenie. Migające żarówki świateł karnawałowych, gwar ludzi spacerujących wzdłuż bieżni i nowość w postaci przekąsek, które były dostępne tylko raz w roku, tworzyły niemal elektryzujący szum, przynajmniej dla nas, ludzi z małego miasteczka. Każdy miał swoje ulubione przekąski, ale dla dzieci, torby z watą cukrową kręcone z tęsknotą na patyku były trudne do pobicia. Teraz, gdy jestem już dorosła, wata cukrowa wydaje mi się o wiele mniej satysfakcjonująca niż ją pamiętam. Ale kiedy niedawno przez miasto przejeżdżał jarmark, poczułam się zainspirowana, by odtworzyć magię waty cukrowej najlepiej jak potrafię. I tak też zrobiłem, dzięki tym margaritom z waty cukrowej.
Te margarity z waty cukrowej reprezentują najbardziej nowatorskie jedzenie z targów hrabstwa, przekształcone do picia. Przyznaję, niektórzy ludzie mogą najpierw pomyśleć o corndogs, kiedy myślą o jedzeniu na targach. Możecie mi podziękować za to, że ich nie zrobiłam. Fuj.
Jestem dziewczyną, która docenia mocną margaritę. Zamiast próbować utopić smak tequili w syropowatej słodyczy, wolałabym raczej podkreślić go warstwami komplementarnych smaków. Ten przepis na margaritę doskonale to udowadnia. Chociaż jest to słodka margarita, jest to również mocna margarita. Nie brakuje tu waty cukrowej, ale tequila również nie chowa się w kącie. Jeśli wolisz bardziej łagodną margaritę, możesz oczywiście zwiększyć ilość limonki i słodzika, aby złagodzić tequilę.
While I do utilize actual cotton candy in the drink, you might be surprised to find that much of the flavor that lends itself to the cotton candy comes from the addition of a surprise ingredient: Jones Soda Cream Soda. Znajdziesz ją w każdym sklepie Whole Foods, lub w „zdrowej” sekcji większości sklepów spożywczych. Jest to napój gazowany słodzony naturalnym sokiem z trzciny cukrowej zamiast syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy. Ma charakterystyczny smak, całkowicie przypominający watę cukrową. To, mój przyjacielu, jest powód, dla którego zdecydowanie będziesz chciał go użyć podczas robienia tych margarit z waty cukrowej. 
Składniki
- 3/4 tequili
- 1/2 c. świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/2 c. sody kremowej (preferowana marka Jones soda)
- 1/4 c. likieru pomarańczowego
- 1 opakowanie waty cukrowej
Instrukcje
- Połącz wszystkie płynne składniki w słoiku typu mason i energicznie wstrząśnij. Wypełnij szklanki do serwowania waty cukrowej do 3/4 wysokości. Wlać mieszankę na watę cukrową, aż szklanka będzie w połowie pełna (ponieważ jesteśmy optymistami). Dodać lód. Wymieszaj do połączenia. Na zdrowie!
Czy zrobiłeś ten przepis?
Chętnie zobaczę, jak wyszło! Podziel się swoim zdjęciem na Pinterest.
Ten post zawiera link partnerski. Jeśli dokonasz zakupu poprzez mój link, otrzymam minimalną rekompensatę bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie Such the Spot!
Możesz również polubić:
Birthday Cake Margaritas
Vanilla almond margaritas
.