Ten przepis Avocado Pasta Salad jest zdrową letnią sałatką, która jest idealna na pikniki i potlucks. Ma bogaty kremowy sos z awokado z pomidorami i kukurydzą
- 87100
- 1
Kiedy letnie potlucks i pikniki i grille zaczynają się toczyć, a ty zaczynasz się zastanawiać, jakie danie zrobić lub wziąć, sałatki makaronowe są zawsze świetnym wyborem. Dodaj kremowy dressing z awokado do tej sałatki makaronowej, a masz zwycięską kombinację, która nie zawiedzie. Ten przepis na sałatkę makaronową z awokado jest zabawny, zdrowy i smaczny – idealna sałatka do zrobienia tego lata!
Wybierz dowolny makaron, który chcesz, dodaj trochę letnich warzyw, takich jak pomidorki koktajlowe i słodka kukurydza, i wrzuć go do domowego kremowego dressingu z awokado, który jest wykonany z awokado, mleka migdałowego i szpinaku. Dressing nadaje sałatce makaronowej żywy kolor, a warzywa zaokrąglają smaki sałatki makaronowej, aby uczynić ją dobrze zbalansowaną i satysfakcjonującą!
Sos do makaronu z awokado przepis
Ten sos do makaronu z awokado jest bogaty i kremowy, i przynosi wszystkie smaki w daniu razem. Jest to świetna opcja bez majonezu do makaronu, która również jest paleo i wegańska. Jest to świetny zdrowy sos do makaronu, który jest o wiele lepszy niż kupiony w sklepie!
Jak zrobić sałatkę z makaronem z awokado
Zrób dressing
Najważniejszą częścią tej sałatki z makaronem z awokado jest dressing. Jest on bogaty, gładki i aromatyczny, co sprawia, że przepis łączy się w całość. Aby go przyrządzić, polecam użycie blendera lub robota kuchennego, aby uzyskać ultra kremową konsystencję. Rzuć tam dojrzałe awokado, mleko migdałowe, szpinak, sok z cytryny i czosnek.
Podczas gdy blender jest włączony, dodasz tylko odrobinę oliwy z oliwek, aby pomóc w emulgowaniu opatrunku. Rezultatem jest żywy zielony opatrunek, który czeka na podrzucenie z sałatką makaronową z awokado. Dressing może być zbyt dużo dla makaronu, ale lubię zrobić trochę więcej, aby użyć go jako dip do innych potraw lub służyć na boku.
Złóż sałatkę
Teraz, gdy ubijesz kremowy dressing z awokado, po prostu chcesz złożyć wszystko razem. Obejmuje to ugotowany al dente makaron, dodatkowo pokrojone awokado, pomidorki cherry, słodką kukurydzę i bazylię do przybrania.
Podrzuć wszystko, aż makaron będzie dobrze pokryty dressingiem, a następnie podawaj natychmiast lub schładzaj przez godzinę. Prawdopodobnie okaże się, że jest za dużo dressingu dla makaronu, więc zacznij od małej ilości i dodaj więcej dressingu, jak uznasz to za konieczne.
Ta sałatka z makaronem z awokado jest tak łatwa do zrobienia. I love all the fresh and feel good ingredients that go into this salad. It feels very bright and light and the perfect summer salad to take along with you to a picnic. Każdy znajdzie to orzeźwiające, aby cieszyć się sałatką makaronową z awokado, zamiast zwykłego majonezu. Talk about feel good food with good-for-you fats!
And it’s not likely that you’ll have leftovers of this avocado pasta salad, but in case you do, be sure to finish it within 24 hours so you’re not dealing with any oxidized brownish avocado sauce situation. Nadal cieszyłem się nim 48 godzin później, ale kolor zaczął się zmieniać. Niezależnie od tego, jest to sałatka, którą mam nadzieję, że zrobisz przez całe lato!
Często zadawane pytania
Jak zachować świeżość awokado w sałatce
Nie pomijaj soku z cytryny podczas robienia dressingu do sałatki makaronowej. Odgrywa on ważną rolę w opóźnianiu procesu utleniania makaronu. Możesz również wycisnąć trochę świeżego soku z cytryny po wrzuceniu sałatki.
Jak schłodzić makaron do sałatki z makaronem
Odcedź makaron, ale nie płucz go zimną wodą. Zamiast tego pozwól, aby dressing schłodził makaron. Natychmiast wrzuć go do dressingu, aby pomóc mu ostygnąć. Możesz następnie przenieść go do szerokiej płytkiej miski lub blachy do pieczenia, aby ostygł w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Czy można zamrozić sos do makaronu z awokado?
Jeśli masz mnóstwo awokado, które musisz wykorzystać, ten sos do makaronu jest świetną opcją, ponieważ możesz go zamrozić! Po prostu wymieszaj go i przełóż do szczelnego pojemnika lub torebki z zamkiem błyskawicznym i zamroź do późniejszego użycia.
Wskazówki dotyczące robienia sałatki z makaronem z awokado:
- Ugotuj makaron al dente. Kiedy jesz makaron na zimno, tekstura jest naprawdę ważna dla ogólnej atrakcyjności dania. Z tego powodu zawsze zalecam gotowanie makaronu al dente do sałatek. Dzięki temu makaron pozostaje jędrny, więc nie staje się mięsisty, gdy jest podawany z dressingiem.
- Sól agresywnie. Ważne jest, aby posolić gotującą się wodę przed dodaniem makaronu. Sól przenika do makaronu podczas gotowania. Jeśli więc pominiesz ten krok, naprawdę trudno będzie to zrekompensować po zakończeniu gotowania makaronu. Plus, może po prostu skończyć się spożywanie więcej soli w ten sposób.
- Nie spłukuj makaronu po jego zakończeniu gotowania. Ubierz sałatkę makaronową na gorąco, aby lepiej wessała dressing i przylgnęła do niego, bez resztek sosu na dnie naczynia. Pozwól, aby dressing z awokado ostudził makaron.
- Użyj dojrzałego awokado. To pomaga mu mieszać się o wiele łatwiej i oferuje bardziej bogatą i kremową konsystencję podobną do tej z majonezu. Pomaga również w emulgowaniu sosu, kiedy miesza się go z pozostałymi składnikami.
Więcej przepisów na sałatki makaronowe
- Grecka sałatka makaronowa
- Sałatka makaronowa Caprese
- Śródziemnomorska sałatka makaronowa Sałatka
- Sałatka z makaronem szpinakowym
- Pasta z pomidorkami koktajlowymi
- Azjatycka sałatka makaronowa
Jeśli spróbowałeś tej zdrowej-ish czuć się dobrze Avocado Pasta Sałatka przepis lub jakikolwiek inny przepis na FeelGoodFoodie, to nie zapomnij ocenić przepisu i zostaw mi komentarz poniżej! Chciałbym usłyszeć o swoim doświadczeniu, aby to zrobić. A jeśli pstryknąłeś jakieś zdjęcia, podziel się nimi ze mną na Instagramie, abym mogła umieścić je na moich stories!
Avocado Pasta Salad
Pin Print
Składniki
- ▢ 12 uncji makaronu rotini lub innego makaronu krótko krojonego
- ▢ 1 dojrzałe awokado obrane, pestkę i posiekane
- ▢ 1 filiżanka pomidorków koktajlowych przepołowionych
- ▢ 1 filiżanka mrożonej kukurydzy rozmrożonej
- ▢ Świeża bazylia do podania
Dressing
- ▢ 2 dojrzałe awokado obrane i wydrążone
- ▢ 1 filiżanka szpinaku
- ▢ 1/2 filiżanki mleka migdałowego
- ▢ sok z 1 cytryny
- ▢ 1 ząbek czosnku
- ▢ sól i pieprz do smaku
- ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra-virgin olive oil
Instrukcje
-
W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale skróć czas gotowania o 2 minuty, aby makaron był al dente; dobrze odsączyć. Możesz rozmrozić mrożoną kukurydzę w wodzie do gotowania makaronu w ostatnich 3-4 minutach gotowania.
-
Aby zrobić dressing z awokado, połącz awokado, szpinak, mleko migdałowe, oliwę z oliwek, sok z cytryny i czosnek w blenderze lub robocie kuchennym. Doprawić solą i pieprzem. Przy włączonym silniku, dodawaj powoli oliwę z oliwek, aż dressing będzie zemulgowany, gładki i kremowy.
-
W dużej misce, rzuć makaron z dressingiem, pomidorami, kukurydzą i awokado. Udekoruj świeżą bazylią i podawaj natychmiast.
Wideo
Przypisy
Zamienniki: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, postępuj zgodnie z przepisem jak jest. Jednak tutaj są niektóre wspólne substytuty, które będą działać dobrze w this recipe.
- Zamiast mleka migdałowego, można użyć dowolnego innego mleka roślinnego lub zwykłego mleka lub pominąć mleko all together.
- Zamiast szpinaku, można użyć jarmużu, rukoli, pietruszki, kolendry lub bazylii. Możesz również pominąć zieleninę, jeśli chcesz.
- Aby zrobić to bezglutenowo, użyj jakiegokolwiek rodzaju bezglutenowego makaronu, który chcesz i ugotuj go al dente.
Sprzęt: Używam Kitchen Aid 7-Cup Food processor, aby zrobić kremowy sos z awokado. Ma wysoką i niską prędkość pulse więc można zrobić sos dość gładkie i silky.
Nutrition: Należy pamiętać, że etykieta żywieniowa podana jest szacunkowa w oparciu o kalkulator żywieniowy online. To będzie się różnić w oparciu o konkretne składniki, które używasz. Informacje te nie powinny być traktowane jako substytut porady profesjonalnego dietetyka. Wartość odżywcza dotyczy jednej porcji, która stanowi około 2 uncji makaronu
Odżywianie
.