Grow an Apothecary Garden: Flowers and Herbs for Healing
April 30, 2019 8:56 pm
By: Stephanie Rose
Ogrody aptekarskie lub fizyczne zawierają rośliny lecznicze wykorzystywane do leczenia wszelkiego rodzaju niedomagań. (Zdjęcie wykonane w The Met Cloisters przez Jessie Keith)
W okresie średniowiecza w Europie klasztory prawie zawsze posiadały ogród aptekarski lub „ogród fizyczny”, w którym uprawiano rośliny lecznicze wykorzystywane do leczenia wszelkich dolegliwości. Ta odwieczna tradycja uprawiania ogrodu specjalnie z myślą o leczeniu jest łatwa do odtworzenia w domowym ogrodzie, niezależnie od tego, czy przeznaczysz rabatę na uprawę leczniczych ziół i kwiatów, czy posadzisz je w całej przestrzeni ogrodu.
Projektowanie ogrodu aptekarskiego
Najważniejszą rzeczą podczas planowania ogrodu aptekarskiego jest jego praktyczność. Czy masz słoneczny ogród, który wymaga roślin odpornych na suszę? Czy mieszkasz w chłodnym klimacie z krótkim okresem wegetacyjnym? Rośliny, które wybierzesz, będą musiały być dobrze dopasowane do Twojego klimatu i strefy twardości.
Zioła lecznicze są pięknymi roślinami, często płodnymi, przeznaczonymi do regularnego ścinania i zbierania. Wybierz miejsce w ogrodzie, które jest łatwe do zbioru i gdzie cięte rośliny nie będą miały wpływu na ogólny wygląd. Jeśli chcesz, aby twój ogród aptekarski wizualnie przypominał dawne ogrody aptekarskie mnichów, wybierz elementy wystroju w stylu średniowiecznym, takie jak kamienne lub watowe obramowania, geometryczne (często prostokątne) rabaty i symetryczne nasadzenia.
Niezależnie od tego, jak uwzględnisz zioła, uprawiaj ich wystarczająco dużo, aby zebrać plony każdego roku, aby zaopatrzyć domową aptekę i pozostawić wystarczająco dużo, aby uprawiać je ponownie w przyszłych latach.
Co sadzić
Klasyczne klasztorne ogrody klasztorne z czasów średniowiecza często mieściły ogrody aptekarskie. (Zdjęcie wykonane w The Met Cloisters przez Jessie Keith)
Istnieją tysiące roślin leczniczych, które możesz wybrać do swojego ogrodu aptekarskiego, a ta lista to tylko mała próbka. Wybrałem tę kolekcję, ponieważ są one różnorodne w swoich zastosowaniach, bezpieczne dla większości ludzi, łatwe do uprawy w wielu klimatach i lubiące słońce. Ta lista ma na celu dać Ci punkt wyjścia, na którym możesz budować, gdy znajdziesz więcej ziół, które przynoszą poczucie uzdrowienia Tobie osobiście.
Oregano (Origanum vulgare)
Oregano jest często uprawiane w doniczkach, ponieważ ma tendencję do rozprzestrzeniania się w ogrodzie.
Właściwości antyseptyczne oregano sprawiają, że jest ono doskonałe w zwalczaniu zarazków, dlatego w średniowieczu stosowano je do ochrony przed Czarną Plagą. Oregano jest również bogate w antyoksydanty, wspomaga trawienie, pomaga ukoić ból gardła i smakuje wyśmienicie dodane do pikantnych potraw. Jest szczególnie popularne w kuchni włoskiej. Dodaj go obficie do swoich przepisów w sezonie przeziębień i grypy, aby poprawić samopoczucie. Oregano jest często uprawiane w doniczkach, ponieważ ma tendencję do rozprzestrzeniania się w ogrodzie. Zioła doniczkowe wszelkiego rodzaju pięknie rosną w Black Gold® Natural & Organic Potting Soil i Flower and Vegetable Soil, które są wymienione w wykazie OMRI® dla ogrodnictwa ekologicznego.
Szałwia (Salvia officinalis)
Salvia officinalis 'Berggarten’ ma bardzo duże, srebrzyste liście, które wyglądają i smakują dobrze. (zdjęcie autorstwa Jessie Keith)
Szałwia jest silnym środkiem przeciwzapalnym, który może złagodzić rozstrój żołądka i ból gardła. Jest często używana w całkowicie naturalnych, komercyjnie produkowanych pastylkach. W domu możesz ukoić ból gardła popijając herbatę z szałwii i miodu lub przygotować domowej roboty pastylki na gardło z szałwii, które możesz ssać podczas przeziębienia.
Purpurowy chaber (Echinacea purpurea)
Echinacea jest znana z tego, że pomaga złagodzić objawy przeziębienia.
Echinacea jest dobrze znanym ziołowym środkiem używanym do zapobiegania i łagodzenia objawów przeziębienia. Użyj korzeni i kwiatów do zrobienia nalewki z echinacei, która może wzmocnić odporność i pomóc przyspieszyć gojenie się objawów przeziębienia i grypy.
Chmiel (Humulus lupulus)
Winorośl chmielowa jest łatwa w uprawie, ale wymaga mocnego drzewka i powinna być corocznie przycinana.
Chmiel jest czymś więcej niż tylko składnikiem piwa! Zawiera on łagodny środek uspokajający, który może zdziałać cuda dla osób cierpiących na bezsenność. Dodaj go do mieszanki herbaty ziołowej na dobranoc lub zszyj go w saszetki na słodkie sny, aby wsunąć go do poszewki na poduszkę i zapewnić sobie spokojną drzemkę.
Nagietek lekarski (Calendula officinalis)
Nagietek lekarski jest dość chłodnym rocznikiem, który ma tendencję do delikatnego samosiewu każdego roku.
Kalendula była używana przez tysiące lat, aby przyspieszyć gojenie się drobnych skaleczeń, siniaków i zadrapań oraz zmniejszyć stan zapalny wszelkiego rodzaju. Jest bardzo łagodny i można z niego zrobić wspaniały, uniwersalny balsam, który jest ogólnie uważany za bezpieczny dla dorosłych, dzieci i zwierząt domowych.
Lawenda angielska (Lavandula angustifolia)
Kwiaty lawendy pięknie wyglądają w ogrodzie aptekarskim i są cudownie aromatyczne.
Lawenda jest jednym z najbardziej popularnych zapachów w aromaterapii, ponieważ pachnie bosko i rzekomo promuje relaks, zmniejsza niepokój i pomaga w bezsenności. Dodaj kilka suszonych pąków lawendy do herbat ziołowych do picia przed snem, zrób lawendową poduszkę pod oczy dla relaksu lub dodaj lawendę do soli kąpielowych dla kojącego moczenia.
Mięta (Mentha spp.)
Podobnie jak oregano, mięta szybko się rozprzestrzenia, więc upewnij się, że sadzisz ją w dużej donicy.
Mięta jest łagodnym i bezpiecznym środkiem przeciwbólowym, który warto mieć pod ręką przez cały czas. Herbata miętowa może pomóc w łagodzeniu bólu gardła i wspomaga trawienie. Może być również używana do robienia kąpieli dla obolałych mięśni lub obolałych stóp. Czy używasz jej do herbaty w wannie czy do filiżanki, możesz używać świeżych lub suszonych liści mięty zamiennie, aby cieszyć się ziołowymi korzyściami.
Stocking Your Apothecary
Odkąd twój ogród rośnie i produkuje zioła i kwiaty, będziesz w stanie zbierać i przechowywać lecznicze rośliny w twojej bardzo własnej domowej apteczce do użytku przez cały rok. Poświęć całą spiżarnię lub tylko jedną półkę na ten cel, oszczędzając tylko tyle, ile będziesz potrzebował w ciągu roku, i uzupełniając suszone zioła w następnym sezonie wegetacyjnym.
Zbieraj zioła w ich szczytowej świeżości. Uprawiaj je w swoim ogrodzie ekologicznie i upewnij się, że zbierasz liście, łodygi i kwiaty, które nie są dotknięte chorobami lub problemami ze szkodnikami. Susz zioła w chłodnym, suchym miejscu i przechowuj je w hermetycznych szklanych słoikach. Dzięki tym prostym czynnościom, Twoja osobista apteczka będzie tam dla Ciebie i Twojej rodziny, gdy pojawią się wirusy i drobne dolegliwości.
O Stephanie Rose
Stephanie Rose jest wielokrotnie nagradzaną autorką, niezależną pisarką i instruktorką, której celem jest zachęcanie do uzdrawiania i dbania o dobre samopoczucie poprzez ogrodnictwo. Jest wyszkolona jako organiczny Mistrz Ogrodnik, projektant permakultury, zielarz i twórca naturalnych kosmetyków do pielęgnacji skóry. Jej zabawna i przystępna osobowość w połączeniu z wieloma pomysłami na uprawę i kreatywne wykorzystanie roślin sprawia, że jest popularną pisarką, międzynarodowym mówcą i gospodarzem wydarzeń.Stephanie jest autorką kilku książek, w tym Garden Alchemy: 80 Recipes and Concoctions for Organic Fertilizers, Plant Elixirs, Potting Mixes, Pest Deterrents, and More (Cool Springs Press, 2020), Home Apothecary (Leisure Arts, 2018), The Natural Beauty Recipe Book (Rose Garden Press, 2016) oraz Garden Made: A Year of Seasonal Projects to Beautify Your Garden and Your Life (Roost Books, 2015), która zdobyła złoty medal w konkursie 2016 Independent Publishers Book Awards („IPPYs”). Stephanie jest członkiem Garden Communicators International, Permaculture Institute of North America, International Herb Association, a także wolontariuszką rozwijającą ogrody dziecięce jako Vancouver Master Gardener. Dzieli się opowieściami, przepisami i projektami na swojej inspirującej stronie internetowej GardenTherapy.ca.
Zrzeczenie się odpowiedzialności za treść:
Niniejsza strona może zawierać treści (w tym obrazy i artykuły), jak również porady, opinie i oświadczenia przedstawione przez osoby trzecie. Sun Gro nie sprawdza tych materiałów pod względem dokładności lub wiarygodności i nie popiera porad, opinii lub oświadczeń, które mogą być w nich zawarte. Sun Gro nie sprawdza również tych materiałów w celu ustalenia, czy nie naruszają one praw autorskich lub innych praw innych osób. Materiały te są dostępne wyłącznie w celach informacyjnych i są prezentowane „tak jak są” bez żadnych gwarancji, wyraźnych lub dorozumianych, w tym bez ograniczeń gwarancji przydatności handlowej, przydatności do określonego celu i nienaruszalności. Poleganie na wszelkich takich opiniach, poradach, oświadczeniach lub innych informacjach odbywa się na Państwa własne ryzyko. W żadnym wypadku Sun Gro Horticulture Distribution, Inc. ani żaden z jej podmiotów stowarzyszonych nie ponosi odpowiedzialności wobec Państwa za jakiekolwiek nieścisłości, błędy, pominięcia, fakty, naruszenia i tym podobne, wynikające z korzystania przez Państwa z tych materiałów, niezależnie od przyczyny, ani za jakiekolwiek szkody z tego wynikające.