Przez weekend mój najstarszy syn wysłał mi tekst o północy, sugerując, że kupujemy Chick-fil-A, ponieważ najwyraźniej 15-latkowie w dzisiejszych czasach uważają, że sprzedaż kanapek z kurczakiem to dobra, długoterminowa strategia.
Nie myli się. Chick-fil-A jest jedną z najgorętszych marek restauracyjnych dowolnej wielkości w USA. Przeprowadziła rewolucję, która sprawiła, że kanapka z kurczakiem stała się obowiązkową pozycją w fast-foodach. To robi wybitnie silne wolumeny jednostek i jego niedziele-off strategia pomaga utrzymać pracowników i menedżerów.
Jednak mój tweet o mojego syna północy epifania wygenerował kilka dyskusji na ten temat. To dlatego, że operator Chick-fil-A jest w zasadzie tylko pracownikiem firmy i nie dostaje kapitału własnego w swoim sklepie. Kiedy przechodzą na emeryturę, ten kapitał pozostaje z marką. Mój 15-latek, jak się uważa, lepiej by było zainwestować w inną franczyzę, aby zbudować długoterminowe bogactwo.
Żadna z tych odpowiedzi nie jest zła. Ale zajmijmy się pytaniem.
Po pierwsze, powinniśmy mieć to z drogi: Chick-fil-A jest franczyzą tylko w najbardziej technicznym i prawnym znaczeniu tego terminu. W rzeczywistości jest to program partnera operacyjnego, który kontroluje prawie wszystko. Polega na starannie wybranych operatorów do prowadzenia swoich restauracji, wierząc, że ich zdolność do udziału w zyskach spowoduje długoterminowy sukces. Większość operatorów ma tylko jedną lub dwie restauracje, więc mają ogromną zachętę finansową do pozostania zaangażowanym w codzienne operacje.
Trudno się kłócić z tą strategią. Chick-fil-A wzrosła ogromnie w ostatnich latach i jest teraz mocno ugruntowane jako trzeci co do wielkości sieci restauracji w USA, za tylko McDonald’s i Starbucks.
Najbardziej godną uwagi liczbą jest wielkość sprzedaży jednostkowej. W 2019 roku jego średni roczny wolumen jednostkowy wyniósł 4,7 miliona dolarów, według siostrzanej firmy Technomic z Restaurant Business. To wszystkie jednostki.
Zgodnie z dokumentem ujawniającym franczyzę Chick-fil-A, jednak jego samodzielne, nie-mallowe lokalizacje zarabiają znacznie więcej niż to, około 6,5 miliona dolarów średnio. To jest, uh, szalony, a liczba w dużej mierze niezrównany wśród sieci fast-food nie nazwie Portillo’s, który jest znacznie mniejszy. Chick-fil-A ma 1,600 takich lokalizacji.
Za prawo do prowadzenia tych restauracji, potencjalny operator płaci $10,000, ale poddaje się rozległym szkoleniom.
Nic dziwnego, że naprawdę trudno jest dostać Chick-fil-A. Jego selektywność franczyzobiorców rywalizuje z Google lub Harvardem. W skrócie, jeśli chcesz dostać się do Chick-fil-A, lepiej mieć plan B.
Ale nie lekceważ tej selektywności jako mocny punkt dla franczyzy. Jeśli można wybrać i wybrać operatorów z ogromnej puli, można starannie wybrać najlepszych operatorów. Dla kontrastu, firmy takie jak Quiznos czy Burgerim nie były selektywne, a wyniki w obu sieciach były bardzo różne, nawet przy wysokiej jakości menu.
Selektywność Chick-fil-A otwiera ją na ogromną pulę potencjalnych franczyzobiorców, a nie tylko ludzi, którzy mają pieniądze. To może być największy powód, aby przejść do Chick-fil-A: Aby dostać się do takiej jakości systemów franczyzowych trzeba mieć silną wartość netto od get-go.
Chick-fil-A płaci za wszystko z góry i dzierżawi wszystko z powrotem do operatora, który płaci 15% sprzedaży, a następnie dzieli zyski z franczyzodawcą. Ten podział zysków prawdopodobnie oznacza, że operator samodzielnej jednostki zarabia bardzo dużo pieniędzy.
Jeśli rentowność po opodatkowaniu tej restauracji wynosi 10%, co moim zdaniem jest konserwatywne, to typowy operator kończy się na 320 000 dolarów rocznie. Dla kogoś, kto prowadzi tylko jedną restaurację, jest to dużo pieniędzy. Wytnij ten zysk do 5% i to wciąż $160,000.
Nieźle za sześć dni w tygodniu i $10,000 opłaty z góry.
To powiedziawszy, operator jest zobowiązany do standardów i zasad Chick-fil-A, znacznie więcej niż typowy franczyzobiorca. I że franczyza jest prawdopodobnie w lewo tylko z tym jednym sklepie, choć firma rozpoczęła niedawno oferuje sklepy satelitarne i ciężarówki żywności do istniejących franczyzobiorców.
Still, że wynagrodzenie jest operator zwrot z inwestycji. Po opuszczeniu Chick-fil-A, to jest to.
Jest to silny zwrot za te $10,000. A Chick-fil-A to bezpieczna inwestycja. Chociaż wzrost sprzedaży w końcu się zatrzyma – zawsze tak jest – marka sama w sobie nie zniknie.
To powiedziawszy, potencjalny franczyzobiorca może uzyskać to samo bezpieczeństwo inwestując w, powiedzmy, grupę restauracji Burger King lub Wendy, nawet jeśli potrzebują trzech lub czterech z nich, aby wyrównać wolumen pojedynczego Chick-fil-A.
Ciągle, te koncepcje nie znikną, albo, co czyni je stosunkowo bezpiecznymi inwestycjami dla każdego, kto ma koszty początkowe. Operator zatrzymuje więcej zysków, too.
They również uzyskać kapitał, gdy są one wykonane, umożliwiając, że operator przekazać sklepy do następnego pokolenia lub sprzedać je i przejść na emeryturę gdzieś ciepłe. Ponieważ operator ma udziały w biznesie, ma większą kontrolę nad stanem operacji. I jeśli odniosą sukces, mogą uzyskać możliwości inwestowania w inne koncepcje, umożliwiając im dywersyfikację portfela.
Ale to wymaga pieniędzy, aby dostać się do tych marek, z których większość woli większe, multi-jednostki operatorów, tak. Połączenie kosztów wstępnych i wymagań dotyczących wartości netto operatora sprawia, że te marki są poza zasięgiem dla większości ludzi.
I chociaż takie marki mogą być stosunkowo bezpiecznymi inwestycjami, nie są one wolne od ryzyka. Franczyzodawcy mogą pozywać franczyzobiorców i rozwiązywać ich umowy z powodu drobnych skarg, niszcząc, jeśli nie całkowicie wymazując ich kapitał.
Mniejsze, mniej znane lub nowsze franczyzy nie są wcale bezpiecznymi inwestycjami – słabe mogą pozbawić inwestorów oszczędności życia, jak to miało miejsce w przypadku Quiznos dekadę temu. A jak widzieliśmy w przypadku Burgerim, inwestorzy nie mają możliwości odwołania się, gdy franczyza jest jawnie oszukańcza.
Jaka jest najlepsza opcja dla mojego nastolatka? Cóż, to zależy od tego, ile ma pieniędzy, które w tej chwili nie jest dużo, i czy jego celem jest budowanie długoterminowego, potencjalnie pokoleniowego bogactwa, czy po prostu mieć wysoko płatną pracę, która zapewnia czas wolny i wygodny styl życia.
Nic z tego nie jest gwarantowane, jednak, i w końcu, ważne jest, aby pamiętać, że każda franczyza jest inwestycją, która wymaga dużo starannego badania. Poza tym, warto najpierw skończyć szkołę średnią.
.