Oto, co musisz wiedzieć.
Jeśli jesteś taki jak ja, następujące wiadomości będą dla Ciebie szokiem: skórka brzoskwini jest całkowicie bezpieczna (a nawet zdrowa!) do jedzenia i wiele osób spożywa ten owoc bez obierania.
Oto, co musisz wiedzieć o jedzeniu skórki brzoskwini:
Obierać czy nie obierać?
Ryhor Bruyeu / EyeEm/Getty Images
To zależy od Ciebie! A tak na serio, ciesz się swoją brzoskwinią i nie słuchaj tych, którzy wstydzą się skóry.
Jeśli jednak zjesz skórkę, musisz ją najpierw naprawdę dobrze umyć. Po prostu spłucz ją letnią wodą i delikatnie pocieraj skórę ręcznikiem papierowym lub szczotką do warzyw (ta najwyżej oceniana szczotka OXO to tylko 5,99 USD na Amazon). Dokładne mycie to jedyny sposób, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, bakterie i pozostałości chemiczne, które mogą sprawić, że zachorujesz.
Related: 50 Sweet and Savory Peach Recipes For Summer
What Does Peach Skin Taste Like?
Image Source/Getty Images
Powiedziano mi, że ma łagodnie cierpki smak i skórzaną konsystencję. Yum?
Dlaczego skórka brzoskwini jest rozmyta?
Jenny Dettrick/Getty Images
Najbardziej niepokojącą rzeczą w jedzeniu skórki brzoskwini jest, przynajmniej dla mnie, rozmyta skórka.
Eksperci nie są pewni, dlaczego brzoskwinie są rozmyte, ale niektórzy uważają, że ta teksturowana powłoka ma na celu dodanie dodatkowej warstwy ochronnej do delikatnej skórki (która jest podatna na przedwczesne gnicie, zwłaszcza gdy jest mokra). Może ona również osłaniać owoce przed dokuczliwymi owadami.
Odżywianie skórki brzoskwini
Wspaniałe wieści, zjadacze skórki! Skórka brzoskwini jest pełna zdrowych witamin i składników odżywczych. Jest bogatym źródłem:
- Błonnika, który wspomaga trawienie i może pomóc w utracie wagi.
- Witamina A, która jest dobra dla wzroku i układu odpornościowego.
- Antyoksydanty, które mogą zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów.
The Best Way to Peel Peaches
Candice Bell/Getty Images
Oczywiście, niektórych z nas, ludzi o zamkniętych umysłach, zawsze będzie odstraszać myśl o jedzeniu rozmytej skórki brzoskwini. Możesz obierać brzoskwinie ostrym nożem lub zastosować metodę beznożową: Blanch brzoskwinie przez gotowanie, a następnie szybko przenosząc je do kąpieli lodowej, niech usiąść do wyschnięcia, a następnie łatwo zsunąć skórę palcami.
All Topics in Cooking Questions
Don’t Miss Our Top-Rated Recipes
Get the best of MyRecipes w swojej skrzynce odbiorczej.
.