Dallas Seavey jest najmłodszym maszerem, który brał udział w Iditarod, rozpoczynając swój pierwszy wyścig 5 marca 2005 roku, dzień po ukończeniu 18 lat. W tym czasie prowadził drużynę „szczeniaków” swojego ojca, zespół mniej doświadczonych psów. Szybko przeniósł się do pierwszej dziesiątki przed Iditarod 2009, a w 2012 roku stał się najmłodszym maszerem, który wygrał Iditarod w wieku 25 lat, z czasem ukończenia 9 dni, 4 godziny, 29 minut, 26 sekund.
W 2014 roku, Dallas Seavey wygrał swój drugi Iditarod, kończąc wyścig mniej niż dwie minuty przed drugim miejscem finiszera Aliy Zirkle, z rekordowym czasem ukończenia 8 dni, 13 godzin, 4 minuty, 19 sekund. Czas finiszu Seavey’a z 2014 roku pobił poprzedni rekord zwycięzcy z 2011 roku Johna Bakera o ponad pięć godzin.
W 2015 roku Seavey wygrał Iditarod po raz trzeci, w wyścigu przeprowadzonym z Fairbanks do Nome, z oficjalnym startem przesuniętym z powodu braku śniegu w Southcentral Alaska.
W 2016 roku Dallas Seavey wygrał Iditarod po raz czwarty, tym razem łamiąc swój własny rekordowy czas. Jego czas wynosił 8 dni, 11 godzin, 20 minut i 16 sekund.
W 2017 roku rekordowy czas Dallasa został pobity przez jego ojca, Mitcha Seaveya. Czas Mitcha Seavey’a wynosił 8 dni, 3 godziny, 40 minut i 13 sekund. Dallas zajął drugie miejsce.
Po wyścigu w 2017 roku, cztery z psów Seavey’a testowały pozytywnie na zakazaną substancję. Seavey zaprzeczył jakiejkolwiek wiedzy lub zaangażowania, spekulując, że rywal próbował go zdyskwalifikować, i został ostatecznie oczyszczony przez Komitet Iditarod Trail. W rezultacie Seavey wziął trzyletnią przerwę od Iditarod. W 2018 roku, wyścig wdrożył również bardziej rygorystyczne środki w celu zapobiegania manipulacji z psami żywności przez uszczelnienie worków upuszczania żywności z tamper-proof zipties i dodanie 24/7 nadzoru do partii psów Nome i trzech innych punktów kontrolnych wzdłuż trasy.
W 2021 roku, Seavey wrócił do Iditarod, wyścigi z połączonym zespołem psów ojca i jego własne, po Mitch Seavey ogłosił, że będzie siedzieć z wyścigu. Seavey wygrał nieco skrócony 2021 Iditarod w 7 dni, 14 godzin, 8 minut i 57 sekund, zdobywając swoje piąte mistrzostwa i dopasowanie Rick Swenson dla większości zwycięstw Iditarod.
.