JuniorEdit
Dorastając i grając w hokeja w rodzinnym Gatineau, Brière grał w hokeja w klasie Bantam w sezonie 1992-93 dla Abitibi Regents przed przejściem do AAA Gatineau Intrepide w Quebec Midget League w sezonie 1993-94. W swoim pierwszym sezonie w Intrepide, drużyna zdobyła brązowy medal na Air Canada Cup 1994, gdzie Briere był najlepszym strzelcem i został wybrany najlepszym napastnikiem. Wkrótce potem został wybrany przez Drummondville Voltigeurs w 1994 roku w drafcie QMJHL. Numer 14 Brière’a został wycofany przez ten zespół, 21 stycznia 2007 roku, podczas ceremonii w Marcel Dionne Center w Drummondville.
W swoim debiutanckim sezonie, zanotował 123 punkty, trzecie miejsce w lidze, otrzymał Trofeum Michela Bergerona jako debiutant roku i Trofeum Marcela Roberta jako zawodnik roku. W następnym sezonie zdobył 163 punkty, zdobywając Trofeum Jeana Béliveau jako najlepszy strzelec ligi. Został również uznany Humanitarystą Roku QMJHL i otrzymał Puchar Forda jako ofensywny gracz roku. Pomimo niezwykłego wysiłku Brière’a w sześciu meczach i 18 punktach w sezonie posezonowym, Drummondville nie było w stanie awansować z rundy rewanżowej.
Po tym jak Brière został wybrany przez Phoenix Coyotes w pierwszej rundzie, 24. w NHL Entry Draft 1996, wrócił do Drummondville na jeszcze jeden sezon. Zanotował 130 punktów, plasując się w pierwszej trójce ligowych strzelców przez trzeci sezon z rzędu, i otrzymał Frank J. Selke Memorial Trophy jako najbardziej sportowy gracz.
Phoenix Coyotes i AHLEdit
Ukończył wiek juniora, Brière podzielił swoje pierwsze cztery sezony w NHL pomiędzy Kojoty i ich filię American Hockey League (AHL), Springfield Falcons. W swoim pierwszym profesjonalnym sezonie 1998, zanotował 92 punkty w 68 meczach i otrzymał Dudley „Red” Garrett Memorial Award jako najlepszy debiutant, a także został uznany pierwszym centrem All-Star drużyny AHL. Jest trzecim wiodącym strzelcem w historii franczyzy Falcons.
System treningowy Brière’a stał się warty uwagi w 2001 roku, kiedy stało się wiadome, że w celu przezwyciężenia jego niewielkiego rozmiaru (przy 5 stopach 9 cali, jest stosunkowo mały według standardów NHL), rozpoczął poza sezonem trening siłowy z kanadyjskim zawodnikiem World’s Strongest Man Hugo Girardem, który dzieli Gatineau jako miasto rodzinne. Zdobył stałe miejsce w rosterze NHL w drugiej połowie sezonu 2000-01 i spędził swój pierwszy pełny sezon z Coyotes w 2001-02, nagrywając 60 punktów.
Buffalo SabresEdit
W 2002-03 trade deadline, Coyotes sprzedali Brière do Buffalo Sabres wraz z trzecim wyborem rundy 2004 NHL Entry Draft w zamian za Chrisa Grattona i czwarty wybór rundy 2004. Po grze w SC Bern w szwajcarskiej Nationaliiga A podczas lokautu NHL w sezonie 2004-05, wrócił do Buffalo i stał się prawdziwą gwiazdą NHL, zaczynając od 58-punktowego sezonu w zaledwie 48 meczach w kampanii 2005-06. Brière wypadł z gry na 32 mecze z powodu kontuzji brzucha, która w styczniu wymagała operacji i dwumeczowego zawieszenia po nieumyślnym wysokim klepnięciu obrońcy Boston Bruins Briana Leetcha. Po zakończeniu sezonu z Sabres zdrowy, Brière pomógł poprowadzić klub do pierwszego od czterech lat miejsca w rozgrywkach posezonowych. W tym czasie zyskał przydomek „Ciasteczkowy Potwór” od spikera Sabres Rick’a Jeanneret’a za jego sławę strzelania z górnej półki, „gdzie mama chowa ciasteczka”. Grając w odmłodzonej drużynie, która składała się z gwiazd Chrisa Drury’ego, Thomasa Vanka i Briana Campbella, Sabres awansowali do finałów konferencji, do czego przyczyniło się 19 punktów Brière’a. W off-season, Brière złożył do arbitrażu wynagrodzenia, co spowodowało jeden rok, $ 5 mln umowy, że Sabres zgodził się na 5 sierpnia 2006.
Następny sezon, Brière zdobył dwa hat tricki. Jego pierwszy przyszedł na 5 grudnia 2006 roku, przeciwko Tampa Bay Lightning’s bramkarz Marc Denis. Jego drugi przyszedł wkrótce potem, 30 stycznia 2007, przed domową publicznością w HSBC Arena, w zwycięstwie 7-1 przeciwko Boston Bruins, z dwoma golami przeciwko Hannu Toivonenowi i jednym przeciwko jego zmiennikowi Timowi Thomasowi. Został wybrany jako starter do swojego pierwszego meczu NHL All-Star Game w Dallas w Teksasie i zdobył w nim pięć punktów (jeden gol, cztery asysty). Został uznany MVP All-Star Game i otrzymał Dodge’a Nitro, którego ostatecznie podarował swojej siostrze. Brière zakończył sezon z dorobkiem 32 bramek, 63 asyst i 95 punktów. Dodał 15 punktów w sezonie posezonowym, gdy Sabres po raz drugi z rzędu wystąpili w finałach konferencji, ale zostali wyeliminowani przez Ottawa Senators.
Philadelphia FlyersEdit
Jako jednoroczny kontrakt Brière’a wygasł na koniec sezonu 2006-07, stał się on wolnym agentem 1 lipca 2007 roku. To było szeroko spekulowane, że Brière będzie wrócić do swojej rodzinnej prowincji i grać dla Montreal Canadiens, ale zamiast tego podpisał z Philadelphia Flyers, który zakończył poprzedni sezon jako najgorszy zespół w NHL, do ośmiu lat, $ 52 mln umowy z klauzulą no-trade. Flyers zapłacili Brière’owi 10 milionów dolarów w pierwszym sezonie kontraktu, co uczyniło go najlepiej opłacanym graczem ligi w sezonie 2007-08, obok Scotta Gomeza z New York Rangers i byłego kolegi z drużyny Sabres, Thomasa Vanka. Jego decyzja o dołączeniu do Flyers jest często przypisywana wpływowi jego przyjaciela Martina Birona, który został wymieniony z Buffalo do Filadelfii w poprzednim sezonie trade deadline. On później zacytował perspektywę anonimowości w Filadelfii w przeciwieństwie do Montrealu jako dodatkowy czynnik w jego decyzji.
Produkcja Brière’a spadła w jego pierwszym sezonie z Flyers w 2007-08, ale nadal zakończył drugi w punktacji zespołu z 72 punktami w 79 meczach, za ewentualnym kapitanem zespołu Mike Richards. Swój trzeci hat trick w karierze zdobył na początku sezonu, 21 listopada 2007 roku, przeciwko bramkarzowi Carolina Hurricanes, Camowi Wardowi. Prowadzeni przez Brière’a i Richardsa w nowo odświeżonym składzie Flyers (dodatkowe nabytki poza sezonem to Kimmo Timonen, Scott Hartnell i Joffrey Lupul), Philadelphia przeszła drogę od najgorszej drużyny w NHL w poprzednim sezonie do występu w finałach konferencji 2008 przeciwko ostatecznym mistrzom Konferencji Wschodniej, Pittsburgh Penguins. Brière nagrał dziewięć bramek i siedem asyst w swoim trzecim z rzędu półfinałowym appearance.
Mniej niż miesiąc w sezonie 2008-09, 22 października, Brière doznał kolejnego rozdarcia brzucha wymagającego operacji. Oczekiwano, że będzie wyłączony z gry na co najmniej miesiąc, ale wrócił w połowie tego czasu 8 listopada przeciwko Tampa Bay Lightning. W następnym meczu, przeciwko New York Islanders 11 listopada, Brière doznał naciągnięcia pachwiny, co wykluczyło go z gry na dziewięć spotkań. W pierwszym meczu po powrocie do gry Brière doznał kolejnej kontuzji – 3 grudnia przeciwko Tampa Bay Lightning doznał ponownego urazu pachwiny. Przygotowując się do powrotu do składu Flyers, został przydzielony do Philadelphia Phantoms z AHL 13 stycznia 2009 roku, aby rozegrać trzy mecze na zasadzie przygotowania kondycyjnego. Brière zakończył sezon grając w zaledwie 29 meczach dla Flyers, notując 11 bramek i 14 asyst. Flyersi zostali wyeliminowani po raz drugi z rzędu w playoffach przez Pittsburgh Penguins, ostatecznych mistrzów Pucharu Stanleya. Brière zdobył jedną bramkę wraz z trzema asystami w serii.
W następnym sezonie, Brière został zawieszony przez NHL na dwa mecze za opuszczenie jego stóp do kontroli Colorado Avalanche obrońca Scott Hannan, co kontakt z szyi Hannan z łokciem podczas gry na 23 listopada 2009. W tamtym sezonie doznał również skręcenia pachwiny, przez co opuścił pięć spotkań. Jednak highlight przyszedł do Brière na 13 lutego 2010 roku, w meczu w Montrealu, gdzie zdobył hat trick z wszystkich goli w różnych sytuacjach: power-play, parzyste siły i strzałów karnych przeciwko Carey Price.
Brière prowadził cały 2010 Stanley Cup playoffs w punktacji z 30 punktów (12 bramek i 18 asyst) i w procesie pobił rekord punktów w post-season przez Flyer, posiadanych wcześniej przez Brian Propp, który miał 28 w 1987 roku. Pięć meczów po rozpoczęciu playoffów, został umieszczony w składzie ze skrzydłowymi Scottem Hartnellem i Ville Leino, a linia ta stała się jedną z najbardziej efektywnych w tym sezonie. W 2010 Stanley Cup Final serii sam, Brière zakończył z 12 punktów (trzy gole i dziewięć asyst), jeden punkt brakuje Wayne Gretzky’ego rekord 13 w finale, a najwyższa wydajność w finale od Mario Lemieux w 1992.
Podczas ostatniej minuty 30 października 2010, gra przeciwko New York Islanders, Brière otrzymał pięć minut cross-checking major i gry przewinienie za incydent z kijem swinging Frans Nielsen. W dniu 1 listopada, NHL zawiesiła Brière na trzy gry. Brière nie zgodził się z orzeczeniem, mówiąc: „Jeśli spojrzysz na powtórkę, to wyraźnie nie jest to crosscheck, który jest dwiema rękami poruszającymi się do przodu. To jest pchnięcie jedną ręką. Popełniłem błąd, bo mój kij był tam w górze. Czy to jest warte trzech meczów za to? Nie sądzę. A na dodatek, nie trafiłem go. Nawet go nie złapałem… Moja rękawica paskudził górę jego hełmu, nie mój kij.”
Na 19 stycznia 2011, Brière został nazwany jako zastępstwo do gry w All-Star Game dla Calgary Flames gracza Jarome Iginla, który powołał się na problemy zdrowotne o jego babci jako powód rezygnacji z tego, co byłoby jego szósty All-Star wygląd. Brière zdobył dwie bramki dla drużyny Lidstroma w meczu, pomagając im wygrać 11-10 nad drużyną Staala. Brière zakończył sezon 2010-11 NHL z 34 bramkami i 34 asystami. Poszedł na rekord siedem goli podczas 2011 Stanley Cup playoffs, post-season, który widział Flyers pokonać Brière byłej drużyny, Buffalo Sabres, w siedmiu meczach, ale spadł do ostatecznego mistrza Pucharu Stanleya Boston Bruins w cztery-game sweep.
On 7 stycznia 2012, Brière zdobył swój piąty hat trick, jak również jego trzeci NHL walki (przeciwko Kyle Turris) na własnym lodzie. Jego trzeci gol, przeciwko Craig Anderson, był zwycięzcą gry w dogrywce, jak Flyers pokonał Ottawa Senators przez 3-2 wynik, Brière o strzelił wszystkie z Flyers 'goals. Podczas 2012 Stanley Cup playoffs, Brière kontynuował swoją dominującą grę w playoff, zdobywając osiem bramek w 11 meczach, gdy Flyers ostatecznie spadł do New Jersey Devils, ostatecznych mistrzów Konferencji Wschodniej, w pięciu meczach w drugiej rundzie.
Podczas 2012-13 NHL lockout, Brière i kolega z drużyny Flyers Claude Giroux grał dla Eisbären Berlin z niemieckiej Deutsche Eishockey Liga (DEL). Brière grał w sumie w 21 meczach, zanim został kontuzjowany przez niezaliczone podcięcie nadgarstka, które spowodowało nadwyrężenie i stłuczenie kości.
W dniu 18 czerwca 2013 r., Brière został poinformowany przez kierownictwo Flyers, że otrzyma wykup zgodności, kończąc swoją kadencję z Flyers.
Montreal CanadiensEdit
W dniu 4 lipca 2013 r., Brière podpisał dwuletni, 8-milionowy kontrakt z Montreal Canadiens. Brière stał się pierwszym graczem w historii NHL, który miał grób akcentowy na swojej koszulce. 19 października 2013 roku Brière doznał kolejnego wstrząśnienia mózgu przeciwko Nashville Predators po zderzeniu z Ericiem Nystromem, który odstawił go na boczny tor na prawie miesiąc przed powrotem do składu 12 listopada 2013 roku. Brière powrócił do Wells Fargo Center w Filadelfii 12 grudnia 2013 roku i został powitany owacją na stojąco przez tłum domowy.
Colorado AvalancheEdit
W dniu 30 czerwca 2014 roku Brière został sprzedany do Colorado Avalanche w zamian za P. A. Parenteau i pięciorundowy pick draftu w 2015 roku.
Po zakończeniu sezonu 2014-15, Brière nie został ponownie podpisany przez klub, a 17 sierpnia 2015 roku ogłosił oficjalną emeryturę z profesjonalnego hokeja.
.