Większość ludzi rezygnuje ze swoich najbardziej dokuczliwych przywar na rzecz słodyczy typu Lent, przekleństw i Facebooka.
Ale J. Wilson postanowił powstrzymać się od stałego jedzenia, wybierając zamiast tego picie tylko piwa i wody przez 46 dni.
Dziwne? Pewnie, że tak. Ale Wilson, 38-letni redaktor z Iowa, chciał sprawdzić, czy uda mu się naśladować niemieckich mnichów z XVI wieku, którzy podobno żyli wyłącznie na piwie doppelbock – „płynnym chlebie” – podczas Wielkiego Postu.
Więc nawiązał współpracę z browarem z Iowa, aby stworzyć własnego doppelbocka, który utrzymałby go przez 46 dni, i zaczął pić. Men’s Health spotkał się z Wilsonem – teraz szczuplejszym o 25 funtów – aby dowiedzieć się więcej o jego ekstremalnym eksperymencie i sprawdzić, jak się trzyma.
Men’s Health: Co sprawiło, że zdecydowałeś się przejść na „dietę piwną?”
J. Wilson: Spędziłem dużo czasu na badaniach nad przedłużonym postem, aby dowiedzieć się, co dokładnie dzieje się w twoim ciele, kiedy go stosujesz. Dowiedziałem się, że post ma ogromny element detoksykacyjny, więc cieszyłem się na to tak samo jak na element historyczny. Nie jestem Panem Idealnym, jeśli chodzi o zdrowie. Ale kiedy idziesz na post tej natury, pracujesz nad wszystkimi pączkami i cheeseburgerami, które wciąż są w twoim żołądku i jelitach z tych wszystkich lat temu. To brzmiało jak świetny pomysł. (Więcej z MensHealth.com: Czy Master Cleanse Diet Work?)
Men’s Health: Czy ten wielki pomysł przyszedł z żadnych obaw zdrowotnych?
JW: Jestem zwykle około 5′11” i 140 funtów. Kiedy rozmawiałem z dietetykiem na początku, powiedziała mi, że jest to okropny pomysł dla kogoś, kto ma już 20 funtów niedowagi. Więc jeśli miałem zamiar schudnąć, musiałem trochę nabrać masy. Zwykle nie jem śniadań i czasami pomijam lunch, więc zdyscyplinowałem się, aby jeść śniadanie, lunch i kolację każdego dnia i przytyłem 20 dodatkowych funtów.
MH: Dlaczego dopplebock był Twoim piwem wybranym do tego przedsięwzięcia?
JW: Jedna 12-uncjowa porcja zawiera 288 kalorii i jest całkowicie niefiltrowana – tak jak te, które niemieccy mnisi spożywali w 1600 roku. W rezultacie zachowuje mnóstwo drożdży i witamin B-complex, co sprawia, że jest to mocny, pożywny napar – zwłaszcza w porównaniu z, powiedzmy, Budweiserem, który został przefiltrowany i pasteryzowany i waży tylko 100 kalorii. (Więcej z MensHealth.com: Najzdrowsze piwa dla mężczyzn)
MH: Jaki był twój harmonogram picia?
JW: Cztery piwa w dni powszednie i pięć dziennie w soboty i niedziele. W weekendy nie musiałem nigdzie wychodzić, więc mniej przejmowałem się alkoholem. Odwoziłem dzieci do szkoły, przyjeżdżałem do biura o 8 rano, nalewałem sobie piwo, kolejne w południe na lunch, nalewałem sobie piwo około 15:00, a potem kolejne piwo o 7:00, kiedy wracałem do domu.
MH: Z jakich pokarmów najtrudniej było ci zrezygnować?
JW: Słyszałem od innych poszczących, że twoje ciało zwykle powie ci, czego potrzebuje, ale ani razu nie miałem ochoty na nic słodkiego. Co jest zabawne, ponieważ mam wielką ochotę na słodycze – szczególnie jeśli chodzi o pączki, czekoladę i sernik. Rzeczy, które przychodziły mi do głowy to raczej omlety z kozim serem, oliwki i meksykańskie jedzenie. Aromat naprawdę wyzwalał myśl o jedzeniu. Naprawdę chciałam zjeść te wszystkie rzeczy, ale zdałam sobie sprawę, że jest różnica między potrzebami a pragnieniami. Nie potrzebuję tego cheeseburgera – po prostu bardzo go teraz chcę. Ale to w końcu ustąpiło. Moja żona mogła zrobić jedzenie, a ja mogłem wziąć z niego ogromny wdech i nadal czerpać taką samą satysfakcję, jaką czerpałbym z jedzenia. (Więcej z MensHealth.com: The Man Who Can’t Taste)
MH: Czy twoje ciało kiedykolwiek zbuntowało się przeciwko diecie?
JW: Wierz lub nie, nigdy tak naprawdę nie zachorowałem. Ale straciłem dużo na wadze, a kiedy przeszedłem przez cały mój tłuszcz, moje ciało zaczęło konsumować własne mięśnie, aby uzyskać białko (a z pewnością nie dostawało go zbyt wiele z piwa). W rezultacie moje nerki zaczęły się zatykać, co objawiło się bólem pleców. Pierwszym rozwiązaniem było picie większej ilości wody, aby spróbować je wypłukać. Oczywiście, to załatwiło sprawę. To była dobra lekcja: byłem w stanie słuchać swojego ciała i wykorzystać tę wiedzę do znalezienia rozwiązania.
MH: Jaka była pierwsza rzecz, którą zjadłeś po zakończeniu diety?
JW: Lubię wędzić mięso, ale chciałem też wrócić do normalnej diety, jedząc przez kilka dni łagodniejsze potrawy. Zrobiłem sobie więc smoothie z bekonu! Chciałem też skupić się na najbardziej dotkniętych obszarach mojego ciała, w tym na nerkach i wątrobie, więc trochę poszukałem i odkryłem, że kapusta, brokuły i kalafiory są dobre dla tych organów. Spróbowałem trochę tłuczonych ziemniaków i moje ciało ich nie odrzuciło. Nie mogłam w to uwierzyć. Z pewnością szybciej się najadłam, ale w żadnym momencie moje ciało nie powiedziało: „To był zły pomysł, J.”
MH: Jak pomagasz swojemu ciału odzyskać siły po diecie?
JW: Moim pierwszym priorytetem jest odzyskanie trochę wagi. Teraz ważę 135 funtów. Chcę wrócić do 150 i ćwiczę, aby ta nadwaga nie zamieniła się w tłuszcz. Aby naprawić szkody wyrządzone moim nerkom, poprosiłem moją żonę, która jest instruktorką jogi, aby ułożyła program jogi, który przyniesie im korzyści. Każdego wieczoru ćwiczę godzinę jogi. (Więcej z MensHealth.com: 10 Najlepszych Pozycji Jogi dla Mężczyzn)
MH: Czego nauczyłeś się z tego doświadczenia?
JW: Ludzkie ciało jest całkiem niesamowitą maszyną. Wystarczy spojrzeć na to, co jest w stanie osiągnąć. Kto by pomyślał, że można pić piwo przez 46 dni i przeżyć, aby opowiedzieć tę historię? Ale z pewnością musisz słuchać swojego ciała, reagować na nie i traktować je z szacunkiem. Musisz też być zdyscyplinowany. Być może jednak najważniejszą lekcją było nauczenie się, jak rozpoznać różnicę między pragnieniami a potrzebami.
MH: Czy poleciłbyś dietę piwną innym?
JW: Szczerze mówiąc, nie. Pomyślałem po prostu, że z perspektywy pierwszej ręki byłoby interesujące spróbować tego, co robili mnisi. Ludzie mówią: „Świetny pomysł! Straciłeś 25 funtów w 6 tygodni na diecie piwnej!”. Ale ja bym tego poważnie nie polecał. Sam alkohol będzie stresował pewne części twojego ciała. To zdecydowanie nie jest dobre rozwiązanie dla każdego.
Zdjęcie dzięki uprzejmości J. Wilson
Dostarczaj sobie codziennie Men’s Health News. Zapisz się na BEZPŁATNY biuletyn Daily Dose!
.