Typ alkoholu, który ludzie mogą pić, nazywa się etanol i ma temperaturę zamarzania -114°C, znacznie niższą niż może osiągnąć domowa zamrażarka. Jednakże, etanol jest zawsze mieszany z wodą i innymi środkami aromatyzującymi przed wypiciem, co podnosi temperaturę topnienia.
Ilość etanolu w napoju jest opisywana jako procentowa zawartość alkoholu w objętości (ABV). Temperatura zamarzania danego napoju zależy głównie od procentu etanolu w nim zawartego: im wyższy procent alkoholu, tym niższa temperatura zamarzania.
To oznacza, że jest mało prawdopodobne, abyś mógł zamrozić wódkę, gin lub whisky w domowej zamrażarce. Piwo i wino mają jednak niższy procent alkoholu i dlatego czasami można je zamrozić. Wiele zależy od zamrażarki. Domowe zamrażarki mają tendencję do pracy w temperaturze około -20°C, ale może się ona znacznie różnić.
Znajdź odpowiedź na więcej zaskakujących pytań, prenumerując magazyn How It Works już dziś!
Dowiedz się więcej:
Skąd wiemy, że lwy i wiele innych ssaków są niewidome na kolory?
Czy można zbudować maszynę czasu?
Jak restauruje się stare obrazy?