Easy Apple Chicken Stir Fry

If you’ve been adulting long enough, than you already have a quickie list! Mam na myśli listę szybkich posiłków, które przygotowujesz, kiedy masz mało energii i potrzebujesz pocieszającego jedzenia, ale także oszczędzasz energię. Dzisiaj, moi przyjaciele, mam zamiar zrobić swoją listę trochę dłużej. Przedstawiając wam ten jabłkowy kurczak stir fry przepis, który jest bezproblemowy, pochodzi z kategorii 30 min posiłek, i jest obecnie wszystko, co mogę myśleć o atm.

Ten jabłkowy kurczak stir fry jest kombinacją doskonale płytko smażone kostki kurczaka, karmelizowane jabłka i cebula, pokryte słodki i bogaty ciemny sos wykonany z soku jabłkowego i różnych przypraw, topped off z nasion sezamu. Ja podałam to z ryżem na parze, ale człowieku, smażony ryż byłby z tym takooo idealny. Jeśli próbowałeś i lubiłeś kurczaka ananasowego, lub kurczaka smoka, lub jesteś fanem azjatyckich smaków fusion, to jest to przepis dla Ciebie.

Początkowo stworzyłam ten przepis miesiąc temu dla wyzwania, które goszczę na Insta w tych dniach. Ale tbh, od tego czasu zrobiłam go już dwa razy, jeden na kolację, którą organizowałam i raz, ponieważ mąż o niego poprosił. Można śmiało powiedzieć, że to danie znalazło miejsce w moich miesięcznych rotacjach, a także w menu imprez

Jest sooooooper łatwe, ale mimo to pomyślałam, że wrzucę kilka zdjęć z procesu, żeby nie było niespodzianek. You can always click on the jump to recipe button above if you think you’ve got this.

Steps to make this yummm Apple chicken stir fry

Preparing the Chicken

This recipe measurements has 2 to 3 servings. Ja użyłam 2 kawałków piersi z kurczaka i pokroiłam je w około 1 calową kostkę. Następnie zamarynowałem kurczaka w sosie sojowym, sosie Worcestershire, czarnym pieprzu w proszku i paście czosnkowej.

Przechowuj zamarynowanego kurczaka w lodówce przez co najmniej pół godziny. Niektórzy z moich przyjaciół pomijają ten krok, ponieważ…cóż, są głodni!

Pamiętaj, że większość ciemnych sosów ma wysoką zawartość sodu, więc nie dodałam żadnej soli do marynaty.
Ale jeśli używasz sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, dodaj odrobinę soli.

Dodaj mąkę kukurydzianą do zamarynowanego kurczaka i obtocz go w niej. Nie musi to być idealna warstwa, tak jak to robimy podczas smażenia. Więc jej ok, jeśli niektóre kawałki i części kurczaka nie są w pełni pokryte.

Twoje pokryte kostki kurczaka będą wyglądać jak na zdjęciu powyżej. Są one teraz gotowe do smażenia w oleju.

Go ahead and add the 1/4 cup of oil to a frying pan. Wrzuć kurczaka, podrzuć i obróć go na średnim lub wysokim ogniu, aż będzie miał złotobrązowy kolor.

• 

• 

Once they get their beautiful color (and you nibble on a few pieces), take the chicken out from the frying pan and set aside. Teraz podkręć ogień do pełna i wrzuć kilka pokrojonych w kwadraty cebul i kostek jabłka na patelnię z pozostałym olejem.

• 

• 

Utrzymuj ciepło na wysokim poziomie i pozwól cebuli i jabłkom się skarmelizować. Cukier w obu składników pozwoli im się karmelizować i jego do Ciebie, aby zdecydować, jaki poziom karmelizacji chcesz. Ja osobiście idę tylko na 2 3 minuty smażenia, co daje mi lekko złotą powłokę na wszystkich jabłkach i cebuli. Kiedy będziesz zadowolony z poziomu brązowości (to jest słowo, prawda?) na swoich owocach i warzywach, śmiało wyjmij je z oleju i odłóż na bok.

Przygotowywanie sosu i składanie kurczaka jabłkowego stir fry

Teraz zaczniemy przygotowywać sos.

Przygotuj sos, gdy będziesz gotowy do jedzenia. Jeśli przygotowujesz to danie na przyjęcie, możesz usmażyć jabłka, cebulę i kurczaka wcześniej, a sos przygotować, gdy nadejdzie czas serwowania.

W pozostałym oleju, chuck w niektórych dobrych starych drobno posiekany czosnek i podjąć go do złotego poziomu brązowy. Kiedy twoja kuchnia zacznie pachnieć jak czosnkowa dobroć, którą jest to danie, jesteś gotowy do następnego kroku.

• 

• 

Ten przepis używa soku jabłkowego jako części mieszanki sosów i ja użyłem poniższego. Ale możesz śmiało użyć jakiegokolwiek soku jabłkowego, który chcesz, czy to świeżo wyciśniętego czy butelkowanego jak ten.

Lubię dodawać wszystkie składniki na sos w kubku i trzymać go w gotowości, więc kiedy nadchodzi czas jedzenia, nie stoję tam odmierzając składniki.

Dodaj wszystkie składniki sosu na patelnię i pozwól mu się gotować na średnim lub wysokim ogniu przez 3 do 4 minut. Po tym czasie użyłam odrobiny mąki kukurydzianej jako środka zagęszczającego.

• 

• 

Po dodaniu mąki kukurydzianej, mieszałam sos przez około minutę lub 2 i wrzuciłam wszystkie moje składniki stir fry. Następnie gotowałem przez kolejne 2 do 3 minut na wysokim ogniu, aby ponownie podgrzać wszystkie kurczaka i jabłka. Jest to również dobry moment na sprawdzenie doprawienia. Kiedy jestem zadowolony z konsystencji sosu, wyłączyłem płomień i posypałem to wspaniałe danie nasionami sezamu i kilkoma posiekanymi cebulkami dymkami.

Mieliśmy to z parowanym ryżem, ale oczywiście możesz sparować z chow mein lub smażonym ryżem równie dobrze.

ALTERNATY, FIXES AND REMIXES

Zastępstwa:

Zdrowsze Zastępstwa

Możesz uczynić to danie o wiele zdrowszym poprzez następujące zastępstwa:
1. Użyj 1 łyżki przecieru jabłkowego zamiast mąki kukurydzianej do zagęszczenia sosu.
2. Pomiń panierkę z mąki kukurydzianej na kostkach kurczaka i smaż je bezpośrednio.
3. Użyj 1 łyżki oleju do smażenia kurczaka, 1 łyżki do cebuli i jabłek oraz 1 łyżki do czosnku, w sumie 3 łyżki oleju do tego przepisu.
4. Użyj niskosodowego sosu sojowego i sosu Worcestershire
5. Użyj świeżo wyciśniętego soku jabłkowego zamiast wersji butelkowanej.

Sos hoisin alternatywą

Jeśli nie masz sosu hoisin pod ręką, nie martw się. Zrób swój własny sos hoisin, mieszając razem następujące składniki.

• 1 łyżka sosu barbecue
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• szczypta cynamonu
• 2 szczypty czerwonej papryki w proszku lub pieprzu cayenne.

Istnieją również tony innych sposobów na zrobienie własnego sosu Hoisin. Click here for other Hoisin sauce substitutes.

Fixes

If you feel your sauce is too sweet for your liking, add a little vinegar to balance it out.

Jeśli czujesz, że Twój sos jest bardzo cierpki, dodaj odrobinę sosu worcestershire.

Jeśli twoje ostateczne danie jest zbyt słone, są 2 rzeczy, które możesz zrobić, aby to zrekompensować. Pierwsza rzecz, którą możesz zrobić to pominąć sól podczas robienia ryżu, który będzie pasował do tego dania. Drugą opcją będzie dodanie 1/2 szklanki wody do sosu i wyrzucenie części sosu po jego rozcieńczeniu. Ale pamiętaj, że w ten sposób być może będziesz musiał dostosować również inne przyprawy.

Remiksy

Dla dodatkowej chrupkości, możesz również dodać orzeszki ziemne do tego, lub zwiększyć poziom cebuli w tym przepisie.

Możesz spróbować tego samego przepisu z ananasami, zastępując jabłka i sok jabłkowy ananasem i jego sokiem.
Zamień kurczaka na indyka lub wołowinę. Jeśli zamierzasz wypróbować ten przepis z wołowiną, pamiętaj, aby gotować wołowinę przez 20 minut w wodzie z solą i czosnkiem, aby ją zmiękczyć przed kontynuowaniem przepisu w takiej postaci.

EASY APPLE CHICKEN STIR FRY RECIPE