.
Nadszedł listopad, a to oznacza, że sezon żurawinowy jest na nas! Jestem wielką miłośniczką żurawiny i te Łatwe Tarty Jabłkowe z Żurawiną byłyby pięknym dodatkiem do Waszego stołu z okazji Święta Dziękczynienia, kolacji bożonarodzeniowej lub innych uroczystości świątecznych przez cały sezon.
Cranberry Apple Tarts to doskonałe kąski płatkowej skórki owiniętej wokół najpyszniejszego słodkiego i cierpkiego żurawinowego nadzienia jabłkowego. Z nutą cynamonu, gałki muszkatołowej i pomarańczy, będziesz chciał jeść to nadzienie łyżką! Posypka z grubego cukru na skórce tuż przed pieczeniem daje tym tartom najładniejsze wykończenie i słodką chrupkość.
Cranberry Apple Pie Filling
Wypełnienie zaczyna się bardzo podobnie do sosu żurawinowego, jak mój Sos z Przyprawionych Gruszek i Żurawin, ale przekształcony w nadzienie do ciasta. Żurawina, chrupiące jabłko, brązowy cukier, sól, cynamon i gałka muszkatołowa aromatyzują nadzienie. W przypadku tych mini placuszków, nadzienie jest słodsze, gęstsze i zdecydowanie bardziej deserowe niż cierpki sos, do którego jesteś przyzwyczajony, nakładając łyżkę na indyka i farsz.
The Best Store Bought Pie Crust
Jedną z rzeczy, o które Wy (moi czytelnicy) prosiliście ostatnio w ankiecie dotyczącej wakacyjnych przepisów na Instagramie, była EASY pie recipes. Myślenie o tym, co sprawia, że ciasto jest trudne, zazwyczaj sprowadza się do domowej roboty ciasta. Dla tych tart, użyłem Pillsbury Refrigerated pie crust i myślę, że będziesz mile zaskoczony, jak maślane, płatki i pyszne okazało się. Najbardziej „wymagającą” częścią tego całego przepisu jest pokrojenie ciasta na 4″ kwadraty. Aby to ułatwić, polecam wycięcie kwadratu papieru o wymiarach 4×4″ i użycie go jako szablonu.
Spoon schłodzone nadzienie do środka kwadratów ciasta i złożyć krawędzie w kierunku centrum, pracując swoją drogę wokół kwadratu, aż wszystkie rogi są składane w jak prezent. Naciśnij ciasto lekko w dół, aby je uszczelnić.
The thing I love about tarts is how rustic their shape ends up being. Nie ma potrzeby stosowania idealnej techniki, zagniatania ciasta, czy martwienia się o kurczenie, ponieważ te placki w swobodnej formie pieką się na blasze. Pędzel do mycia jajek i posypka cukrowa to wszystko, czego potrzebują, aby nadać im piękne piekarskie wykończenie.
More Holiday Cranberry Recipes:
- Spiced Pear and Cranberry Sauce
- Cranberry Barbecue Cocktail Meatballs
- Cranberry Spice Margaritas
- Bourbon Cranberry Jello
- Cranberry Mules
- Cranberry Orange Pound Cake
.
Service cranberry apple tarts warm or at room temperature. Ułóż tarty na półmisku i posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem, aby uzyskać ładne wykończenie. Obiecuję, że pokochasz smaki tych pysznych wakacyjnych tart!
Składniki
- 1 szklanka obranych i pokrojonych w drobną kostkę jabłek (Tango lub Honey Crisp)
- 1 1/2 szklanki żurawin
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/8 łyżeczki soli koszernej
- trzy paski skórki pomarańczowej (użyć 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka świeżego soku pomarańczowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki cynamonu
- 14 uncji (2 count) box Pillsbury Refrigerated Pie Crusts
- 1 egg
- „Sugar in the Raw” or Demerara Cane Sugar for sprinkling
Instructions
- Preheat oven to 425 and line two baking sheets with parchment paper.
- Wrzuć pokrojone w kostkę jabłka, żurawinę, brązowy cukier, sól i skórkę pomarańczową na patelnię z sosem.
- Przygotuj na średnio-wysokim ogniu mieszając, aż jabłka zmiękną, a żurawina wyskoczy, około 8 minut.
- W małej misce ubij razem skrobię kukurydzianą i sok pomarańczowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wmieszaj skrobię kukurydzianą i sok pomarańczowy do sosu żurawinowego i wlej do sosu żurawinowego. Wymieszać i gotować jeszcze minutę, aż sos zgęstnieje.
- Zdjąć garnek z ognia i wymieszać z 2 łyżkami masła, wanilią, gałką muszkatołową i cynamonem. Pozostawić do ostygnięcia podczas wycinania ciasta.
- Z kawałka papieru pergaminowego i linijki wyciąć kwadrat 4×4″, aby użyć go jako szablonu.
- Rozwinąć ciasto i wyciąć 10 kwadratów 4″. Będziesz musiał zebrać skrawki i ponownie zwinąć ciasto, wycinając dodatkowe kwadraty, aby uzyskać 10 kwadratów ogółem.
- Umieść kwadraty na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i nałóż łyżką 1 czubatą łyżkę nadzienia do środka każdego kwadratu. Spłaszcz lekko nadzienie do małego okrągłego koła.
- Zaczynając od jednego rogu kwadratu, zacznij składać krawędzie, pracując w ten sposób wokół kwadratu.
- W małej misce, ubij widelcem jedno jajko do gładkości. Posmaruj ciasto jajkiem i posyp cukrem Demerara.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku aż zbrązowieje i zacznie bulgotać około 14-15 minut.
- Schłodź na blasze 10-15 minut przed podaniem.
Informacje żywieniowe:
Plon: 10 Wielkość porcji: 1
Ilość w porcji: Kalorie: 163Total Fat: 7gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSód: 126mgCarbohydrates: 23gFiber: 2gSugar: 12gProtein: 2g
.