Woda gazowana, glukuronolakton, witaminy z grupy B (takie jak B2, B3, B4, B5, B6, B12), tauryna, kofeina, guarana lub ekstrakt, cukier (wersje nie dietetyczne), aspartam (wersje dietetyczne), L-karnityna, witamina C, kwas cytrynowy, substancje zakwaszające, żeń-szeń lub wyciąg, beta-karoten, kwas pantotenowy, fosforan monopotasowy, D-Riboza, barwnik, karmel itp. Wszystkie różnią się w zależności od producenta i wybranego modelu.
Obecność węglowodanów, kofeiny, witamin, karnityny lub D-Ribozy, rzekomo sprawia, że napoje mają działanie regenerujące lub energetyzujące. Oczywiście, wiele z ich składników ma działanie pobudzające, powodując, że ich mieszanka wywołuje pozytywną i oczekiwaną reakcję, skutkującą stymulującym działaniem na organizm. Ale te napoje są również bardzo kwestionowane na całym świecie za włączenie ich wszystkich, do tego stopnia, że istnieją organizacje, które odrzucają przydatność składników jeden po drugim.
Przykład zawartości puszki:
W formie tabeli wartości odżywczych
| Ilość | % Wartość dzienna. * | |
|---|---|---|
| Kalorie | 140 Kcal | |
| Potas | 44 mg | 1% |
| Sód | 115 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem | 34 g | 12% |
| Cukry | 35 g | ** |
*Ta Procentowa Wartość Dzienna jest oparta na diecie 2000 kalorii. ** Wartość dzienna nie podana
Ale oczywiście nie jest to prawdą dla wszystkich produktów, ponieważ w zależności od producenta puszka może zawierać lub nie zawierać substancji, lub różne jej poziomy. Jedna z tych substancji, glukuronolakton, jest wysoce kwestionowana i nie występuje we wszystkich markach.
KofeinaEdit
Wpływ na organizmEdit
Istnieje wiele literatury naukowej na temat korzystnego lub szkodliwego działania kofeiny, która jest zawarta w napojach energetycznych. Omówimy teraz, które efekty zostały zaakceptowane lub nie przez EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności), który jest europejskim organem oceniającym potencjalne ryzyko i korzyści związane z żywnością.
- Zwiększone utlenianie tłuszczu prowadzące do zmniejszenia masy tkanki tłuszczowej. EFSA stwierdza, że nie ma związku przyczynowo-skutkowego pomiędzy spożyciem kofeiny a tym działaniem na organizm.
- Zwiększony wydatek energetyczny prowadzący do zmniejszenia masy ciała. To działanie na ciało byłoby oparte na podstawowej przemiany materii i therisolates. EFSA stwierdza jednak, że nie ma związku przyczynowo-skutkowego pomiędzy spożyciem kofeiny a tym działaniem w organizmie.
- Zwiększona wydolność fizyczna podczas krótkotrwałych ćwiczeń o wysokiej intensywności. EFSA nie stwierdza związku przyczynowo-skutkowego między spożyciem kofeiny a tym działaniem w organizmie.
- EFSA ustala związek przyczynowo-skutkowy między spożyciem co najmniej 75 mg w populacji dorosłych a zwiększoną wydajnością poznawczą i umysłową (związaną z uczeniem się, koncentracją, pamięcią, rozumowaniem i odpornością na stres).
- EFSA stwierdza związek pomiędzy spożyciem 3 mg/kg masy ciała (podawanym na godzinę przed ćwiczeniami i po co najmniej 12 godzinach abstynencji od kofeiny u regularnych użytkowników) ze zwiększoną wytrzymałością, zmniejszonym odczuwanym wysiłkiem, zwiększonym czasem do wyczerpania.
ZatrucieEdit
Aczkolwiek nie wszystkie napoje energetyczne mają takie samo stężenie kofeiny, typowe stężenie wynosi 32mg/ 100ml, przy czym dostępne są pojemniki 250ml (80mg kofeiny) lub 500ml (160mg kofeiny).
Ostre zatrucie kofeiną ustala się na poziomie około 300 mg, w zależności od czynników indywidualnych, takich jak masa ciała lub własna tolerancja danej osoby; po osiągnięciu tej liczby pojawiają się objawy nadmiernego pobudzenia układu nerwowego, powodujące niepokój, nerwowość, bezsenność, zaczerwienienie twarzy, zwiększone oddawanie moczu, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, skurcze mięśni, drażliwość, nieregularne bicie serca i pobudzenie psychoruchowe.
Ekstremalne przedawkowanie kofeiny prowadzące do śmierci jest osiągane przy doustnym LD50 192 mg kofeiny na kg masy ciała u szczurów, z czego ekstrapolujemy, że u ludzi jest to między 150-200 mg/kg w zależności od wagi i indywidualnej tolerancji. Możemy więc stwierdzić, że trudno jest osiągnąć taką dawkę, gdyż musielibyśmy spożyć około 130 napojów energetycznych o pojemności 250 ml. Wreszcie, należy podkreślić konsekwencje przewlekłego zatrucia dla organizmu. Charakteryzuje się miopatią, hiperkalcemią, osłabieniem mięśni, nudnościami, wymiotami, biegunką i utratą masy ciała.
TaurynaEdit
Tauryna jest kwasem organicznym, który jest obecny w większości napojów energetycznych, ale jest również naturalnym składnikiem na znacznie niższym poziomie w żywności i bierze udział w syntezie żółci w organizmie. Napój energetyczny o pojemności 250 ml zawiera zazwyczaj około 1000 mg tauryny. Po spożyciu doustnym łatwo dociera do krążenia ogólnoustrojowego i stwierdzono, że nie zwiększa poziomu tauryny w mózgu.
EFSA ocenił bezpieczeństwo tauryny na poziomie NOAEL (poziom, przy którym nie obserwuje się szkodliwego działania toksycznego) wynoszącym 1000 mg (1 g) tauryny na kilogram masy ciała dziennie (120-krotność szacowanego średniego spożycia) i stwierdził, że marginesy te są wystarczająco duże, aby zapewnić brak zagrożenia dla zdrowia wynikającego ze spożywania tauryny.
Z drugiej strony EFSA ocenił potencjalne korzyści wynikające ze spożywania tauryny i ustalił, że nie ma związku przyczynowo-skutkowego między spożywaniem tauryny a następującymi korzyściami:
- Ochrona układu odpornościowego
- Interwencja w procesy metaboliczne związane z wychwytem glukozy
- Wpływ na prawidłowe funkcje poznawcze
- Utrzymanie prawidłowej czynności serca
- Utrzymanie prawidłowej czynności serca
- Ochrona układu odpornościowego
- Interwencja w procesy metaboliczne związane z glukozą Normalna czynność serca
- Podtrzymanie normalnej czynności mięśni
Twierdząc tym samym, że włączenie tauryny do napojów energetycznych nie wywiera żadnego szkodliwego lub korzystnego wpływu na organizm.
D-glukurono-gammalaktonEdit
Glukuronolakton jest zawarty w niektórych napojach energetycznych. Jest to węglowodan pochodzący z glukozy poprzez metabolizm w wątrobie, który występuje naturalnie i jest ważnym składnikiem strukturalnym prawie wszystkich tkanek łącznych i dlatego występuje w mniejszych ilościach w żywności w sposób naturalny niż w napojach energetycznych.
Pojemnik energetyczny o pojemności 250 ml zawiera zazwyczaj około 600 mg tego związku. EFSA ocenił jego bezpieczeństwo za pomocą wartości NOAEL wynoszącej 1000 mg glukuronolaktonu na kilogram masy ciała dziennie (200 razy więcej niż szacowane średnie spożycie) i stwierdził, że ponieważ jest to naturalny składnik organizmu, a marginesy bezpieczeństwa są wystarczająco duże, nie ma niebezpieczeństwa związanego z włączeniem tej substancji do napojów energetycznych. Stwierdzono również, że jest mało prawdopodobne, aby oddziaływać z kofeiną, tauryną, alkoholem lub skutkami ćwiczeń.
Witaminy grupy BEditar
Są to rozpuszczalne w wodzie rodzaje witamin z grupy B, co oznacza, że organizm nie może ich przechowywać. Jeśli organizm nie jest w stanie wykorzystać całej witaminy, dodatkowa ilość opuszcza organizm wraz z moczem. Witaminy te muszą być uzupełniane w organizmie każdego dnia.
Jak nadmiar jest wydalany trudno jest dla nich powodować toksyczność w organizmie, chociaż wysokie dawki mogą powodować skutki uboczne, zwłaszcza w połączeniu z suplementów diety i preparatów witaminowych, a nawet leków.
Witamina B3, niacyna, kwas nikotynowy lub witamina PPEditar
Dzienny zakres zapotrzebowania na witaminę B3 wynosi od 2-12 mg u dzieci do 14-16 mg u dorosłych. Niedobór tej witaminy może prowadzić do pellagra.
Skutki uboczne hiperwitaminozy pojawiają się po spożyciu 1,5-6 g/dobę. Najczęstszym z nich jest zaczerwienienie skóry. Również choroby wątroby, takie jak zażółcenie skóry i błon śluzowych (żółtaczka), świąd, wrzody i/lub pogorszenie wrzodów oraz zaostrzenie wysokiego ciśnienia krwi, jak również podagra i cukrzyca w wyniku stosowania suplementów zawierających niacynę.
Puszka napoju energetycznego może zawierać od 20 mg witaminy B3 do 49,2 mg w największych puszkach. Od 140% do nawet 300% Zalecanego Dziennego Spożycia dla tej witaminy. Pomimo znacznego przekroczenia dziennych zaleceń, jest to znacznie mniej niż dawka wymagana do hiperwitaminozy i związanych z nią skutków.
Badania kliniczne u pacjentów zagrożonych chorobami sercowo-naczyniowymi wykazały, że niacyna w dużych dawkach (1000 mg) nie ma działania terapeutycznego, a nawet może być szkodliwa. Brak jednoznacznych danych na temat jej korzyści nie był tak wielki w przypadku działań niepożądanych związanych z przyjmowaniem dużych dawek tej witaminy, takich jak te wymienione powyżej.
Witamina B5 lub kwas pantotenowyEdit
Zalecana dawka dobowa wynosi 5 mg u dorosłych. Napoje energetyczne mogą zawierać od 5 mg do nawet 20,4 mg. Jest to aż do 400% RDA. Chociaż nie jest znana toksyczność kwasu pantotenowego u ludzi, dawki 15-20 mg są związane z biegunką.
Skuteczność witaminy B5 w leczeniu przeciwtrądzikowym jest również omówiona.
Witamina B6 – PirydoksynaEdit
Tolerowane górne poziomy spożycia (UL) są związane z witaminą B6, gdzie działania niepożądane wzrastają powyżej tej dawki, która dla osoby dorosłej wynosi od 80 do 100 mg. Puszka napoju energetycznego może zawierać od 5 mg do 10 mg, więc tylko masowe spożycie tych napojów może wywołać niepokojące skutki.
Te niepożądane skutki wzrastają wraz z dawką, aż do pojawienia się toksyczności, która występuje od 2000 mg: mrowienie i drętwienie kończyn, zaburzenia ruchowe, zmęczenie, senność. Znikają one po odstawieniu dawki.
Kobiety w ciąży nie powinny stosować dużych dawek; suplementy powinny być monitorowane przez lekarza. I wysokie dawki pirydoksyny interakcji z niektórych leków stosowanych w leczeniu choroby Alzheimera. Ostrożnie u osób w podeszłym wieku.