Feeding Baby Cucumbers for Baby Food – Ogórkowe przepisy na jedzenie dla niemowląt

Ogórki są bardziej pożywne niż wielu ludzi uważa. Ogórki jednak nie robią świetnego jedzenia dla niemowląt.

Dobroć ogórków do jedzenia dla niemowląt:

Ogórki są dobrym źródłem witaminy C i A. Zawierają również wapń i potas. Ogórki to głównie woda i jako pokarm dla niemowląt, naprawdę nie oferują wielu składników odżywczych. Ogórki są nieco trudne do podania niemowlętom. Jeśli się nad tym zastanowić, nie ma zbyt wielu „przepisów” na ogórki nawet dla dorosłych. Podczas gdy skórka ogórka zawiera błonnik, nie jest dobrym pomysłem podawanie skórki niemowlętom lub maluchom.

Ogórek – 1 mały (6″) ogórek

WITAMINY: Witamina A – 114 IU Witamina C – 5.1 mg Niacyna – .05 mg Folian – 22 mcg Tiamina – .04 mg Kwas pantotenowy – .8 mg Witamina B6 – .08 mg Zawiera niektóre inne witaminy w niewielkich ilościach

MINERAŁY: Potas – 215 mg Sód – 3 mg Wapń – 22 mg Fosfor – 33 mg Magnez – 19 mg Żelazo – .35 mg Zawiera również niewielkie ilości selenu, manganu, miedzi i cynku.

Kiedy wprowadzać ogórki dziecku – Wiek wprowadzania ogórków: 8-10 miesięcy

Oferuj ogórki swojemu dziecku, gdy skończy 8-10 miesięcy. Wielu rodziców donosi, że ogórki spowodowały u ich dzieci i niemowląt gazy, więc zwracaj uwagę na zwiększoną gazyfikację.

Jak wybrać i przechowywać ogórki do domowego jedzenia dla niemowląt

Według EWG ogórki nie należą do „brudnej dziesiątki” żywności, która jest najbardziej zanieczyszczona pestycydami – zakup organicznych jest osobistym wyborem.

Sezon na ogórki trwa od maja do lipca, jednak są one dostępne przez cały rok. Przy wyborze ogórka do podania dziecku upewnij się, że nie ma żadnych skaleczeń ani siniaków. Chcesz mieć bardziej jędrny ogórek, ponieważ jędrność wskazuje na świeżość.

Aby przechowywać ogórki, umieść je w „veggie crisper” lub w tylnej części lodówki. Ogórki będą trwalsze, jeśli nie będą krojone, więc przygotuj je tylko wtedy, gdy będziesz gotowa do spożycia w ciągu kilku dni.

Najlepszy sposób na bezpieczne przygotowanie ogórków do jedzenia dla niemowląt

Ogórki naprawdę nie są aż tak dobre w gotowaniu. Podawanie dziecku tradycyjnego puree z ogórków nie jest prawdopodobnie dobrym pomysłem. Możesz zaoferować dziecku zgniecione ogórki lub wymieszać ogórki z innymi pokarmami.

Pomysły na przepisy na jedzenie dla dzieci z ogórków

Ogórek – Podstawowe „Purée”

Sposoby postępowania:

Krok 1: Umyj i obierz ogórek.
Krok 2: Pokrój w plastry i wytnij nasiona, używając ruchu okrężnego
Krok 3: Posiekaj ogórka i zgnieć widelcem

Ogórek małosolny, gruszka & Jogurt

Składniki:

• 1 mały ogórek
• 2 gruszki Bosch lub Bartlett
• 1/2 szklanki zwykłego jogurtu z pełnego mleka
• 3 drobno posiekane listki mięty

Sposoby przygotowania:

Krok 1: Umyj i obierz ogórka.Krok 3: Posiekać ogórek i rozgnieść widelcem
Krok 4: Obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w kostkę (i rozgnieść w razie potrzeby) gruszki
Krok 5: Dodaj gruszkę i ogórka razem do miski
Krok 6: Dodaj 1/2 szklanki zwykłego jogurtu i drobno posiekane liście mięty do miski
Krok 7: Wymieszaj do konsystencji, którą Twoje dziecko będzie tolerować; zmiksuj lub przecedź w razie potrzeby.

Cucumber Yogurt Dip

Kocham ten z Food Network, z kilkoma poprawkami. Możesz zrobić z niego również miętowy dip ogórkowy.

Składniki:

• 2 (8-uncjowe) pojemniki zwykłego jogurtu
• 1 funt ogórka, obrany, posiekany i drobno posiekany
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego kopru plus gałązki kopru do przybrania
• 3 ząbki czosnku, mielony
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra vergine
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• Sól (pominąć.)

Porady:

Krok 1: W sitku wyłożonym ściereczką do odsączania jogurtu, ustawionym nad miską, przykrytym i schłodzonym, przez 6 godzin. Wylej płyn z miski i w misce wymieszaj razem odsączony jogurt, ogórki, odciśnięte do sucha między papierowymi ręcznikami, posiekany koperek, czosnek, olej, sok z cytryny i sól do smaku.
Krok 2: Pozostaw dip, przykryty i schłodzony, na co najmniej 2 godziny i do 8 godzin, aby smaki mogły się rozwinąć. Wymieszaj dip, udekoruj go gałązkami koperku i podawaj z grzankami, innymi miękkimi gotowanymi warzywami lub nawet klopsikami dla dzieci.

Rialta

Przepis przedrukowany za pozwoleniem z Feeding the Whole Family (trzecia edycja) by Cynthia Lair (Sasquatch Books, 2008)
Kup jogurt, który ma aktywne kultury i żadnych wypełniaczy (beztłuszczowa masa mleczna lub pektyna, skrobia, żelatyna itp.) lub słodzików dodanych….

Składniki:

• 1 kubek zwykłego jogurtu z pełnego mleka
• ½ ogórka, obranego, posiekanego i pokrojonego w kostkę
• 1 ząbek czosnku, minced
• 2 tablespoons finely chopped cilantro or mint
• ½ teaspoon cumin, ground
• Pinch of cayenne
• Salt to taste

Directions:

Krok 1: Połącz wszystkie składniki razem w małej misce. Schładzaj przez 30 minut przed podaniem.
Krok 2: Czas przygotowania: 5 minut, plus 30 minut czasu chłodzenia
Krok 3: Makes 1 ½ cups

Foods Good to Mix With Cucumber

• Apples
• Green Beans
• Summer Squash – zucchini or yellow/crooked necked
• Yogurt

Ogórki są znane z tego, że powodują u wielu osób gazy!