Willem IIEdit
Produkt Willem II, de Jong grał przez cały system młodzieżowy w klubie. 10 maja 2015 roku, De Jong zadebiutował w Eredivisie przeciwko ADO Den Haag, dwa dni przed swoimi osiemnastymi urodzinami. Został zastąpiony w 68. minucie za Terella Ondaana w (1-0) domowym zwycięstwie.
AjaxEdit
Na początku sezonu, 22 sierpnia 2015 roku, Ajax zakupił De Jonga. Podpisał on czteroletni kontrakt, za symboliczną kwotę 1 euro, która zawierała 10% bonus za sprzedaż. 23 sierpnia 2015 roku został wypożyczony z powrotem do Willem II do 31 grudnia 2015 roku. W tym czasie zaliczył jeden występ w zastępstwie w meczu Eredivisie przeciwko PEC Zwolle.
2016-17: Rozwój zawodnikaEdit
Przez pierwsze dwa lata w Ajaxie De Jong był w i poza składem pierwszej drużyny. Po powrocie do klubu w styczniu, 2016, de Jong zrobił 15 występów w 2015-16 Eerste Divisie dla Ajaxu II. Grał głównie w środku trzyosobowego środka pola i zdobył dwie bramki. W następnym roku otrzymał nagrodę Talent sezonu 2016-17 Eerste Divisie za swoje występy z Ajaxem II, dla którego, wystąpił w 31 występach w pierwszej drużynie i grał jako środkowy, i defensywny, pomocnik.
Zadebiutował w seniorach przeciwko Sparcie Rotterdam wchodząc, w 88. minucie, za Lasse Schöne. W sumie, zrobił cztery występy seniorskie dla Ajaxu, i zdobył jedną bramkę przeciwko Go Ahead Eagles, w sezonie 2016-17. Rozpoczął jeden mecz, trzykrotnie wchodził z ławki rezerwowych i był niewykorzystanym zmiennikiem w 13 spotkaniach. Zadebiutował również w Europie i wystąpił w czterech meczach w roli zmiennika i trzech z ławki rezerwowych w rozgrywkach Europa League w sezonie 2016-17. Wszedł z ławki w 82. minucie meczu z Manchesterem United w finale. Był to pierwszy europejski finał Ajaxu od 21 lat.
2017-19: Pierwsza drużyna regularnieEdit
W wieku 20 lat wystąpił w 26 występach dla pierwszej drużyny. Przede wszystkim występował jako środkowy obrońca, w tylnej czwórce, u boku kolegi z reprezentacji Matthijsa de Ligta z powodu odejścia Davinsona Sancheza. Grał również w trójce środkowych pomocników. W 22 występach ligowych zanotował 8 asyst i otrzymał dwie żółte kartki. Pod koniec sezonu doznał kontuzji – zapalenie ścięgna, zerwanie więzadła krzyżowego, pęknięcie kości łydki – i opuścił trzy miesiące. De Jong wykonał dwa występy zastępcze w kwalifikacjach Ligi Mistrzów 2017-18, ponieważ Ajax przegrał na wyjeździe z Niceą (3-3) w trzeciej rundzie kwalifikacyjnej.
W sezonie 2018-19 grał głównie w środku trzyosobowego środka pola. De Jong był graczem miesiąca Eredivisie w grudniu (2018) i lutym (2019)- w których ukończył 354 z 390 podań i dokonał 53 odzyskań piłki. Później w tym samym miesiącu otrzymał pochwałę od Rafaela Van Der Vaarta, który powiedział, że De Jong był wśród najlepszych graczy w Europie z piłką przy nodze. Nie jest jasne, czy podczas lub przed rozpoczęciem kampanii odrzucił ofertę z Tottenhamu Hotspur, mówiąc, że „moment nie był odpowiedni” i chciał rozegrać pełny sezon na preferowanej pozycji w Ajax.
De Jong osiągnął sukces, a także powszechne uznanie, w sezonie 2018-19 i poprowadził Ajax do ich pierwszego krajowego podwójnego (liga i puchar) od sezonu 2001-02. Ajax zmagał się z PSV Eindhoven przez cały sezon o ligę, a ostatnie pięć tygodni zakończył na szczycie tabeli. W sumie wystąpił w 51 meczach i był gwiazdą pierwszego etapu (0-1) zwycięstwa Ajaxu nad Tottenhamem Hotspur w półfinale Ligi Mistrzów UEFA 2018-19 na stadionie Tottenhamu Hotspur – w którym De Jong miał najwięcej dotknięć przez każdego gracza na boisku (87) i 86,2 procentowy wskaźnik wykonania podań. Ajax po raz pierwszy od 1997 roku znalazł się w półfinale turnieju. Drużyna wyeliminowała Juventus (3-2 na agg.) w ćwierćfinale i Real Madryt (5-3 na agg.) W drugim etapie półfinału, Ajax przegrał 2-3 u siebie i został znokautowany na wyjeździe. De Jong został wybrany do składu Ligi Mistrzów UEFA na sezon 2018-19 i wybrany pomocnikiem sezonu turnieju.
BarcelonaEdit
W dniu 23 stycznia 2019 roku klub La Liga Barcelona ogłosił podpisanie de Jonga na pięcioletnim kontrakcie, obowiązującym od 1 lipca 2019 roku, za opłatą początkową o wartości 75 milionów euro. Swój konkurencyjny debiut zaliczył 16 sierpnia 2019 roku, w porażce 0-1 w dniu otwarcia z Athletic Bilbao. De Jong miał rozmowy transferowe z Paris Saint-Germain oraz Manchesterem City i Manchesterem United, zanim ostatecznie zdecydował się na Barcelonę.
De Jong grał głównie jako środkowy pomocnik. W swoich pierwszych 12 występach ligowych zaliczył i asystował, po jednym razie, w tym samym meczu – przeciwko Valencii 14 września 2019 roku na Camp Nou. Jego pierwszą asystę zaliczył Ansu Fati w 2. minucie. Ustawił on Fati’ego niskim crossem z prawej strony. Następnie Fati asystował przy pierwszym golu de Jonga, w 7. minucie. Fati dośrodkował z lewej strony, a de Jong strzelił zza pola karnego.