Kilka tygodni temu, opublikowałem artykuł o cupping kawy w domu. To głównie koncentruje się na procesie degustacji kawy indywidualnie, który, choć satysfakcjonujące, nie jest prawie tak zabawne, jak odkrywanie kawy z przyjaciółmi. Podczas gdy dzielenie się kawą może być tak proste, jak wspólne wypicie filiżanki lub pójście do kawiarni, może to być również nieco bardziej zabawne i pełne przygód. W tym poście przedstawiam kilka zabawnych gier kawowych, w które można grać z przyjaciółmi – niezależnie od ich wiedzy na temat kawy. Te gry są łatwe do skonfigurowania i zabawne, a pomogą Tobie i Twoim przyjaciołom lepiej poznać kawę.
Gra #1: Podróżnik po kawie
Skąd na świecie pochodzi Carmen Sandiego-er, to znaczy, ta kawa? Pochodzenie kawy ma ogromny wpływ na jej smak i aromat. Kawy z Ameryki Środkowej i Południowej są zazwyczaj dobrze wyważone i czekoladowe; kawy afrykańskie są jasne, owocowe i ekscytujące; kawy azjatyckie są pełne i bogate. Są to szerokie uogólnienia z wieloma, wieloma wyjątkami, ale stanowią dobry punkt wyjścia. W tej grze każdy próbuje odgadnąć pochodzenie kawy na podstawie jej smaku i zapachu. Oto jak to działa:
- Wybierz trzy do pięciu kaw z różnych regionów. Postaraj się wybrać kawy, które wyraźnie różnią się od siebie i są zróżnicowane pod względem pochodzenia.
- Zaparz każdą kawę tą samą metodą i oznacz je anonimowo.
- Niech każdy spróbuje każdej kawy i spróbuje odgadnąć, skąd pochodzi. Jeśli masz grupę, która nie zna się na kawie, poproś ich po prostu o odgadnięcie kontynentu. Jeśli masz grupę, która lepiej zna się na kawie, utrudnij zadanie, każąc im odgadnąć kraj pochodzenia. Jeśli masz w grupie prawdziwych kawowych Jedi, spróbuj poprosić ich o odgadnięcie konkretnego regionu w kraju! Osoba, która odgadnie najwięcej miejsc pochodzenia prawidłowo wygrywa.
Kilka wskazówek do tej gry:
- Jeśli twoja grupa nie czuje się tak komfortowo z kawą, zapewnij trochę kontekstu zanim zaczną pić. Skorzystaj z tego postu, który daje pewien szeroki kontekst dla różnych regionów kawowych, aby pomóc im w prowadzeniu ich podczas degustacji każdej kawy.
- Zmieszaj to i wrzuć kawę, która nie jest zgodna z typowym profilem dla danego regionu – tylko po to, aby utrzymać wszystkich na palcach.
Gra #2: Flavor Bender
Niemal każda torba kawy specjalnej zawiera nuty smakowe – od gruszki, śliwki i brązowego cukru po malinę, wanilię i czekoladę. Podczas gdy często te nuty smakowe są tracone przez przeciętnego kawosza, istnieje zabawny sposób, aby wydobyć je nieco bardziej na pierwszy plan. Oto jak to działa:
- Wybierz kawę z kilkoma nutami smakowymi, które kochasz i masz do nich dostęp. Ostatnio zrobiłam to z kawą Ethiopia – Sidama Region, Telamo Co-Op z Conscious Coffee, która ma nuty smakowe truskawki, mlecznej czekolady, limonki i krakersów graham.
- Zbierz produkty, które są zgodne z wszystkimi nutami smakowymi. Upewnij się, że jest ich wystarczająco dużo, aby każdy mógł spróbować każdej z nich.
- Spraw, aby każdy w grupie spróbował każdego z pokarmów o danej nucie smakowej. Upewnij się, że każdy naprawdę koncentruje się na każdym smaku, gdy go próbuje. Jest to nie tylko pyszne, ale także pomaga przygotować podniebienie do znalezienia tych samych smaków w kawie. Podczas gdy wszyscy próbują różnych pokarmów, zacznij parzyć wybraną kawę.
- Gdy kawa jest zaparzona i każdy spróbował każdego z pokarmów, niech każdy spróbuje kawy razem i spróbuje zidentyfikować te same nuty smakowe. Ta gra nie ma jednego zwycięzcy, ale ponieważ w grę wchodzi kawa, powiedziałbym, że każdy wygrywa.
Kilka wskazówek dotyczących tej gry:
- Postaraj się wybrać kawę o naprawdę wyraźnych nutach smakowych. Uważam, że jasne, owocowe, naturalnie przetworzone kawy działają dobrze dla tej gry, ponieważ mogą one mieć kilka naprawdę wyraźne smaki, które są dość łatwe do zidentyfikowania.
- Podczas próbowania kawy, upewnij się, że dać jej czas na ochłodzenie. Wiele profili smakowych stanie się bardziej oczywistych, gdy kawa trochę ostygnie.
Gra #3: Guess the Flavor
Inna gra, która odgrywa poza smakiem kawy jest jedna nazywam Guess the Flavor. I pierwotnie widziałem tę grę w akcji kilka miesięcy wstecz na otwartym domu Switch Coffee umieścić na w ich palarni. Oto jak to działa:
- Wybierz trzy różne rodzaje kawy do warzenia. Idealnie byłoby, gdyby każda z nich miała inny profil smakowy (na przykład, jedna z nich mogłaby być jasną, owocową kawą afrykańską, a druga bogatą, ziemistą kawą z Ameryki Południowej).
- Stwórz arkusz, na którym ludzie mogą zapisywać swoje przypuszczenia dotyczące profilu smakowego każdej z kaw. Oto przykład tego, jak może wyglądać taki arkusz.
- Poproś ludzi, aby spróbowali każdej kawy i zapisali, jakie smaki w niej wyczuwają.
- Gdy wszyscy napiszą swoje przypuszczenia dotyczące każdej kawy, ujawnij kawę i jej rzeczywisty profil smakowy. Ktokolwiek ma najwięcej notatek smakowych wygrywa.
Kilka wskazówek dla tej gry:
- Załącz koło smaków degustatora kawy obok tego obszaru, więc ludzie mają odniesienie do smaków, z których mogą czerpać. Aby to trochę ułatwić, możesz również wybrać od 15 do 20 opcji smakowych dla ludzi do wyboru (osiem do dziewięciu z nich to poprawne smaki), więc ludzie mają większe szanse na odgadnięcie właściwych smaków.
- Jeśli możesz zalaminować stronę, na której ludzie piszą swoje przypuszczenia, możesz użyć farby do zamaskowania odpowiedzi i pozwolić ludziom na zdrapanie jej po odgadnięciu.
Gra #4: Nazwij tę metodę parzenia
Każdy fan kawy specjalnej ma swoją ulubioną metodę parzenia. Od v60 do Chemex do francuskiej prasy, każdy z nich ma swoje własne unikalne cechy. W tej grze sprawdzisz swoje podniebienie, aby przekonać się, czy potrafisz ślepo rozpoznać różne metody parzenia. Oto jak to działa:
- Wybierz kawę, która dobrze radzi sobie z różnymi metodami parzenia. Naprawdę, każda kawa się nada, ale są takie, które trzymają się lepiej niezależnie od sposobu parzenia.
- Wybierz trzy do czterech metod parzenia, których chcesz użyć. Ja zazwyczaj staram się wybrać co najmniej jedną metodę zalewania/kapania (v60, Kalita Wave, Chemex), jedną metodę parzenia (prasa francuska, syfon) i jedną metodę ciśnieniową (AeroPress, espresso). Jeśli naprawdę myślisz z wyprzedzeniem, możesz również uwzględnić metodę parzenia na zimno, taką jak Toddy, która wymaga od 12 do 24 godzin parzenia.
- Zaparz wybraną kawę w każdej z wybranych metod parzenia i oznacz je anonimowo.
- Pozwól ludziom zgadnąć, która metoda parzenia według nich wyprodukowała każdą kawę. Zwycięzcą zostaje osoba, która zgadnie najwięcej poprawnych odpowiedzi.
Kilka wskazówek dotyczących tej gry:
- Aby ułatwić nieco zadanie, możesz dać ludziom znać o opcjach metod parzenia, aby mieli mniejszy wybór.
- Aby pomóc w kierowaniu ludźmi, możesz zapewnić pewien kontekst dla różnych cech, które zapewnia każda metoda parzenia. Oto miły post z Counter Culture, który opisuje niektóre popularne metody parzenia.
Te gry są zabawne i łatwe do skonfigurowania i mogą być dostosowane w oparciu o poziom komfortu kawy osób grających. Są świetnym sposobem na poznanie kawy w nowy sposób z przyjaciółmi i zachęcenie ludzi, którzy być może nie są tak dobrze zaznajomieni z kawą, aby podnieśli poziom swojej gry.
Zawsze chętnie posłucham o nowych grach na imprezę kawową, więc jeśli macie jakieś pomysły, podzielcie się nimi na Instagramie lub przez e-mail.
Photo Credit: Feature photo by Nathan Dumlao on Unsplash
.