Ten post jest częścią serii DFB #OnTheList, w której przedstawiamy potrawy, które musicie zjeść będąc w Disneyu! Daj nam znać, co jest na TWOJEJ Disney Food Bucket List @DisneyFoodBlog #OnTheList!
Aktualizacja z grudnia 2018: Ariel’s Grotto – która oferuje posiłki postaci Księżniczki – i mój ukochany Cove Bar stanie się nowym salonem i grillem i zostanie zamknięty 8 stycznia.
Zadaniem Cove Bar jest przypomnienie ci, że jesteś w Najszczęśliwszym Miejscu na Ziemi, w kółko. I robi to dobrze.
Znak Cove Bar
Dlatego jest to #OnTheList w tym tygodniu!
Atmosfera
Jeśli dodasz wizytę w Cove Bar w Disney California Adventure do swojej Disney Dining Bucket List, od razu powinieneś wiedzieć, że czas oczekiwania na wejście może być długi. Ten mały bar na świeżym powietrzu (tuż obok wejścia do Ariel’s Grotto) jest dobrze lubiany przez ludzi, którzy wiedzą, więc trzymaj się tam… czekanie jest tego warte.
Znakiem rozpoznawczym tego miejsca jest niezapomniany widok na Paradise Bay (a jeśli trafisz na niego w odpowiednim momencie wieczorem, oferuje ci szansę zobaczenia odrobiny nocnego spektaklu World of Color).
Widok z baru Cove na Paradise Pier i World of Color
W ciągu dnia, chociaż, jest to trochę łatwiejsze, aby wziąć w niektórych innych szczegółów w tym karnawałowym stylu ustawienie z nautical molo wystrój, jak nie-so-Hidden Mickeys na wysokich, białych stołkach barowych (wszystkie pełne na mojej ostatniej wizycie, jak zwykle).
Siedzenia przy barze w Cove Bar
Outside of the immediate bar area there is regular table seating as well.
Seating Area at Cove Bar
Again, though, it’s all about that view… Not bad, huh?
Overlooking Paradise Pier
What’s that you say? Jesteście ciekawi tego drinka na pierwszym planie? Czytajcie dalej, moi przyjaciele…
Jedzenie
Ten bar z pełną obsługą serwuje również jedzenie, a podczas gdy my z pewnością będziemy się zagłębiać w jedzenie, drinki są gwiazdą programu w Cove Bar. Ale możesz tak nie myśleć na pierwszy rzut oka, kiedy czytasz menu zawierające standardowe napoje barowe i salonowe Disneya, takie jak Pina CoLAVAs, Pimm’s Punch i Blue Glow-tinis.
Okładka menu Cove Bar
Ale jeśli chodzi o nas, musisz po prostu wyrzucić to standardowe menu tutaj. Czy wiesz, że Cove Bar ma SEKRETNE MENU niesamowitych drinków? Head’s up, 'cuz here it comes…
Secret Menu Drinks at Cove Bar
Now, you’ll get different takes on the secret menu. Niektórzy mówią, że jest tam pięć drinków, inni, że siedem lub osiem. Z tego co możemy powiedzieć, jest pięć napojów w SUPER tajnym menu, a następnie są dwa lub trzy napoje w „secret-ish” menu, które składa się ze specjalnych napojów, które USED być w regularnym menu, ale nie są już. Zdezorientowany? Cóż, nie martw się. Twoje skupienie będzie o wiele bardziej mętne.
Zacznijmy.
Zauważysz coś podobnego w czterech z pięciu następnych sekretnych napojów: są to zasadniczo różne wersje klasycznej Long Island Iced Tea. Po pierwsze, zaczynamy od ukłonu w stronę Piratów z Karaibów: Czarna Perła.
Czarna Perła
Zaczyna się jak klasyczna Long Island z wódką, ginem, rumem i słodkim & kwasem. Jednak Chambord i Sprite są dodawane do mieszanki, aby dać mu nowy spin. Malinowy smak Chambord nadaje temu niespodziewany owocowy smak, pomimo jego wyglądu (przygotowany w warstwowym stylu, aby dać mu ten fajny efekt ombre).
Następny? Trzęsienie ziemi! Wódka, gin, rum i słodki & kwaśny: sprawdź! Ale tym razem, blue curaçao i Sprite dołączyć do mieszanki, a to wszystko jest zwieńczone z 151 Rum floater. Jest to najmocniejsza opcja w sekretnym menu i można się poczuć, jakby się ssało czysty alkohol. Ale to jest piękne, prawda? Cichy zabójca.
Trzęsienie ziemi
Naszym kolejnym zwrotem akcji na Long Island jest Neverland Tea. Podczas gdy wódka, gin i rum są nadal obecne, słodki & kwasek zastąpiono tu schnappsem brzoskwiniowym, sokiem ananasowym i Sprite, a midori nadaje mu ten wspaniały odcień zieleni Piotrusia Pana.
Neverland Tea
Ta jest pyszna i gładka. Stanowi super słodki, tropikalny zwrot w stronę Long Island i smakuje nam najmniej jak tradycyjny koktajl ze wszystkich wersji Cove Bar.
Moją ulubioną odmianę Long Island zachowałem jednak na koniec: Fun Wheel, nazwaną tak oczywiście ze względu na wspaniały widok na Mickey’s Fun Wheel z baru Cove. Samo patrzenie na niego wprawia mnie w dobry nastrój!
Koktajl Fun Wheel w Cove Bar
Od dołu do góry, warstwowanie zaczyna się od soku ananasowego, następnie X-Rated Passion Fruit Vodka (ten schludny różowy kolor), a na koniec blue curaçao wraz ze składnikami Long Island. Wszystko jest zwieńczone wodą sodową i ukochanym fomzem Disneya.
The Fun Wheel
Jeśli lubisz owocowe koktajle, to ten jest obowiązkowy. Szczególnie smaczna jest wódka z owoców męczennicy, ale mimo że wizualnie jest to wspaniały napój warstwowy, polecam go zmieszać, aby uzyskać jeszcze lepszy smak. Więc, upewnij się, aby uzyskać swoje zdjęcia w pierwszej kolejności, ponieważ będziesz chciał zapamiętać ten jeden!
Ostatni napój, który próbowałem z tajnego menu jest Zombie, i pijących rum będzie chciał zwrócić uwagę: to składa się z jasnego rumu, ciemnego rumu, rumu kokosowego, przyprawionego rumu, 151 Rum, soki pomarańczowe i ananasowe, niebieski curaçao, midori i grenadyny. Yo, Ho, Ho!!!
Zombie
To, czego mu brakuje w estetyce (w porównaniu z innymi drinkami z sekretnego menu, w każdym razie), nadrabia słodką pysznością i straszną siłą! Czasami ten kończy się super błotnistym zielonym kolorem i wygląda zupełnie jak skóra zombie (’cause, we all know what zombie skin looks like).
OK, więc po pięciu drinkach zamówiliśmy „secret-ish” menu – trzy opcje, które były w drukowanym menu Cove Bar wcześniej jako specjalne drinki i które powracają od czasu do czasu.
The Midway Martini zawiera Absolut Orient Apple Vodka, Domaine de Canton Ginger Liqueur, sok żurawinowy, organiczny nektar z agawy i świeży sok z limonki.
Midway Martini
Ten cierpki skręt na „crabapple” martini ma lekką nutę słodyczy z likieru imbirowego, z naciskiem na słowo „lekką”. Jest zdecydowanie bardziej cierpki niż słodki, więc jeśli jesteś fanem kwasków jak ja, spróbuj!
W przypadku Melrose, puree truskawkowe i Rose Regale sprawiają, że to piękno wyróżnia się spośród innych wariantów Long Island.
The Melrose
Oczekiwany smak jagód z puree truskawkowego z pewnością się przebija, ale to Rose Regale naprawdę dodaje temu napojowi energii dzięki pysznemu smakowi wina musującego – świetny wybór na zwieńczenie wieczoru podczas oglądania World of Color.
Następny jest Sideshow Novel Tea…. przynajmniej tak mi się wydaje. Prawdę powiedziawszy, byliśmy już po siedmiu drinkach, kiedy spróbowaliśmy tego poniżej, więc… umm, tak. Jeśli są tam jacyś mistrzowie Cove Bar, którzy mogą dać mi znać na pewno, możecie mi krzyknąć? W międzyczasie, co jest faktycznie Sideshow Novel Tea 😉 to połączenie Absolut Wild Tea Vodka, mrożonej herbaty, puree truskawkowego i świeżego soku z cytryny. Buuuuuuut, dla mnie to nie do końca tak wygląda. Więc jeśli macie jakiś pomysł, co ja tu piłam, dajcie znać. #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
A skoro mowa o byciu na naszym ósmym drinku, wiedzieliśmy, że czas zacząć to wszystko chłonąć. I, obiecuję wam, Cove Bar oferuje jedne z najlepszych barowych posiłków na planecie.
Szczególnie, jest jeden epicko ikoniczny element barowego jedzenia, który prawdopodobnie powinien mieć swój własny post tutaj na DFB zamiast być przyćmionym przez powyższe drinki. Ale, niestety, chciałam Wam opowiedzieć wszystko naraz! 🙂
Cove Bar Food Menu
Wprowadzam Cove Bar Lobster Nachos. Homar ułożony jest na świeżej kukurydzianej tortilli wraz z czarną fasolą, pico de gallo, papryką serrano, kolendrą, kremem chipotle oraz serami jack i cheddar.
Poważnie? I know.
Lobster Nachos
Be aware, though, that the chipotle flavor definitely adds some spice and the serrano peppers kick it up yet another notch. Nie pozwólcie jednak, aby to Was zniechęciło do spróbowania tych dań. Jeśli uważasz, że przyprawa może być zbyt wiele dla Ciebie, po prostu poprosić o te na boku. Ale jeśli zjesz tylko jedną rzecz w Cove Bar, to powinno to być to.
Reszta menu nie jest tak kultowa, ale skoro jesteśmy na trochę gorącym kopie, sprawdźmy Quesadilla Rolls. Cztery grillowane tortille z mąki nadziewane są kurczakiem, cebulą, papryką, serem Monterey Jack i sosem z awokado, a następnie polewane sosem guajillo i chipotle crema, co czyni je o krok wyżej od zwykłych quesadillas. Hojny rozmiar porcji sprawia, że rolki są świetnym kandydatem do dzielenia się nimi.
Quesadilla Rolls
Trójka suwaków z szynki Tri-Tip serwuje różnorodność w postaci suwaka Mojo Criollo, suwaka Grill i Tangy Slaw oraz suwaka Bekon, Arugula i Blue Cheese. Wszystkie mają tę samą bazę z soczystego, delikatnego mięsa, a podczas gdy pojedyncze suwaki są na małej stronie, dodatki są naprawdę aromatyczne i hojnie ułożone. Pomyślałem, że wszystkie są naprawdę pyszne.
Trio of Tri-Tip Sliders
Mojo Criollo z chrupiącą cebulą zapewnia kubański charakter dzięki dużej dawce czosnku i uwielbiam tę chrupiącą cebulę.
Mojo Criollo z chrupiącymi cebulkami
Slajd Barbecue i Tangy Slaw prezentuje kombinację smaku i tekstury, którą widzimy obecnie bardzo często (Barbecue Slaw Dog w Casey’s Corner i Barbecue Pork Waffle Fries w Golden Oak Outpost przychodzą na myśl). Nie bez powodu wciąż się pojawia: słodko-pikantny sos barbecue świetnie kontrastuje z pikantnym coleslaw w niemal każdym otoczeniu.
Barbecue with Tangy Slaw Slider
Na koniec, zróżnicowanie tekstury w Bacon, Arugula and Blue Cheese Slider pochodzi z chrupiącego bekonu, który również nadaje przyjemny dymny smak, aby uzupełnić pieprz rukoli, podczas gdy siła niebieskiego sera zwiększa intensywność smaków.
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
W sumie, to dobrze, że mają jakieś całkiem smaczne przekąski tutaj, aby przeciwdziałać skutkom wszystkich wspaniałych napojów… zwłaszcza teraz, gdy wiesz o tym tajnym menu!
…Poważnie, niech ktoś mi powie, co to był za ósmy drink.
Overall
Zabawne (i mocne!) drinki, dobre żarcie, menu i niezapomniany widok. Czego nie można pokochać w Cove Bar? Jeśli znajdziesz się na zachodnim wybrzeżu po stronie rzeczy Disneya, nie możesz przegapić szansy, aby umieścić go #OnTheList!
.