Zapytaj o herbaty w praktycznie każdej restauracji śniadaniowej, a Earl Grey z pewnością znajdzie się na liście.
Ten wszechobecny napój jest popularny na całym świecie dzięki swojemu przystępnemu smakowi, który zawdzięcza połączeniu czarnej herbaty i cytrusowego olejku bergamotowego. Pomarańczowe, kwiatowe nuty Earl Grey sprawiają, że napar jest smaczny i nadaje się do picia – nawet wśród osób, które nie przepadają za herbatą.
Inny powód, dla którego Earl Grey jest tak popularny? W tej kategorii herbat jest tak wiele wariantów, że z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Właściwie posunęlibyśmy się do stwierdzenia, że czarna herbata Earl Grey jest jednym z najbardziej interesujących i wszechstronnych rodzajów herbaty.
Jeśli chcesz przenieść swoją wiedzę na temat Earl Grey na wyższy poziom, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, czym jest Earl Grey, jak wybrać wysokiej jakości Earl Grey (torebki herbaty, sypką herbatę liściastą lub w inny sposób) oraz zapoznać się z najlepszymi herbatami Earl Grey, które można kupić za pieniądze.
Czym jest herbata Earl Grey?
Legenda głosi, że herbata Earl Grey została nazwana na cześć Charlesa Greya, 2. hrabiego Grey i historycznego polityka brytyjskiego, który służył w latach 1830-1834. (1) W czasie sprawowania urzędu politycznego Grey pomógł zreformować system wyborczy i znieść niewolnictwo w całym Imperium Brytyjskim.
Chociaż zniesienie niewolnictwa jest bez wątpienia większym powodem do sławy niż miłość do herbaty, historia głosi, że Charles Grey został kiedyś obdarowany herbatą aromatyzowaną olejkiem bergamotowym. Pokochał ją tak bardzo, że poprosił brytyjskich handlarzy herbatą (mianowicie firmę Twining’s, która istnieje do dziś) o odtworzenie naparu.
Zobowiązali się i nazwali ją jego imieniem.
Herbata szybko stała się popularna w Wielkiej Brytanii, a następnie rozprzestrzeniła się w Stanach Zjednoczonych podczas rewolucji przemysłowej. A ludzie na całym świecie piją Earl Grey (herbatę, nie człowieka) od tamtej pory.
W innej historii pochodzenia, jeden z ludzi Lorda Greya uratował syna chińskiego mandaryna, a w podzięce, człowiek przedstawił mieszankę Greyowi. Jest to jednak prawdopodobnie apokryf, ponieważ Grey nigdy nie postawił stopy w Chinach.
Podczas gdy toczą się dyskusje na temat historycznej dokładności historii pochodzenia herbaty Earl Grey, jedno jest pewne: prawie 200 lat po tym, jak Charles Grey rzekomo po raz pierwszy ją wypił, ludzie nadal ją kochają.
Typy herbaty Earl Grey
Herbata Earl Grey może być szczególnie popularna, ponieważ świetnie smakuje na gorąco lub na zimno i ma bardzo przystępny smak.
Ta mieszanka herbaciana jest najczęściej przygotowywana z czarnej herbaty (lub mieszanki czarnych herbat), a następnie aromatyzowana olejkiem bergamotowym, który nadaje jej kwiatowy, cytrusowy smak, który sprawia, że herbata Earl Grey jest bardzo zdatna do picia. (2) Bergamotka to aromatyczny owoc cytrusowy, który rośnie naturalnie w basenie Morza Śródziemnego. (3)
To powiedziawszy, istnieje zaskakująca ilość wariacji pod parasolem „Earl Grey.”
Oprócz bergamotki, Earl Grey może być również aromatyzowana wszystkim, od płatków róży lub lawendy po niebieskie chabry. Czasami herbaciarze aromatyzują nawet zieloną lub białą herbatę olejkiem bergamotowym i nadają temu naparowi nazwę Earl Grey.
Oto niektóre z najczęstszych wariacji na temat Earl Grey (4):
- Decaf Earl Grey
- Earl Green, która jest zieloną herbatą aromatyzowaną bergamotką
- Earl Grey Oolong, która jest herbatą oolong połączoną z olejkiem bergamotowym
- French Earl Grey, która (w zależności od tego, z kim się konsultujesz) zawiera płatki róży lub kwiaty lawendy
- Lady Grey, która łączy herbatę Earl Grey z kwiatami niebieskich bławatków
- Czerwony Earl Grey (aka Earl Red lub Earl Rooibos), który miesza herbatę rooibos z aromatem bergamotki
- Rosyjski Earl Grey, która miesza kawałki skórki cytrusów bezpośrednio z herbatą Earl Grey
Earl Grey jest również popularną bazą dla napojów, takich jak London Fog (herbata Earl Grey, mleko, ekstrakt waniliowy i cukier) oraz Creamy Earl Grey Coconut Rum Punch.
Korzyści płynące z picia herbaty Earl Grey
Ponieważ jest ona najczęściej przygotowywana z czarnej herbaty, herbata Earl Grey może oferować wiele takich samych korzyści jak zwykła czarna herbata.
Choć badania nad korzyściami płynącymi z picia herbaty wciąż trwają, badania sugerują, że czarna herbata może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy i może wspierać procesy przeciwzapalne. (5)(6)
Dodatkowo, czarna herbata zawiera kofeinę – dlatego Earl Grey ma tendencję do działania energetyzującego.
Jak wybrać najlepszą herbatę Earl Grey
Ponieważ „Earl Grey” może oznaczać tak wiele różnych rzeczy, może być trudno wiedzieć, od czego zacząć swoją przygodę z degustacją. Oto kilka wskazówek, które zawężą poszukiwania najlepszej herbaty Earl Grey dla Twoich kubków smakowych.
Sprawdź źródło herbaty.
Większość miłośników herbaty zgadza się, że najwyższej jakości czarne herbaty są produkowane na wyspie Cejlon (która jest częścią Sri Lanki) oraz w Assam i Darjeeling, które są regionami w Indiach. (7) Dlatego dobrym pomysłem jest szukanie herbat Earl Grey, które są produkowane z czarnej herbaty Assam, Ceylon lub Darjeeling.
Oczywiście, to nie znaczy, że tylko przyzwoite Earl Greys pochodzą z tych regionów. Ale jeśli próbujesz zawęzić swoje poszukiwania, szukanie herbaty pochodzącej z tych obszarów może być pomocne na początku.
Rozważ źródło bergamotki.
Czarna herbata użyta w każdym Earl Grey będzie miała największy wpływ na smak i ogólną jakość, ale warto również rozważyć, skąd i jak pozyskiwany jest olejek bergamotowy.
Niektórzy sprzedawcy herbaty używają syntetycznego olejku bergamotowego, podczas gdy inni wybierają prawdziwy. (8) Aby uzyskać najlepszy smak, szukaj herbat Earl Grey, które są aromatyzowane naturalnym olejkiem z prawdziwych owoców bergamoty. A jeśli masz obawy związane ze sztucznymi aromatami, to jest to kolejny powód, aby trzymać się herbat, które używają naturalnego aromatu.
Określ swoje preferencje smakowe.
Nie ma jednego „najlepszego” smaku herbaty Earl Grey, ponieważ każdy ma inne kubki smakowe. Jak wspomniano powyżej, naturalny olejek bergamotowy będzie prawdopodobnie smakował lepiej niż opcje syntetyczne.
Aby jeszcze bardziej zawęzić wybór, zastanów się, czy wolisz bardziej owocowy czy „ostrzejszy” profil smakowy. W pierwszym przypadku wybieraj herbaty aromatyzowane olejkiem bergamotowym, pozyskiwanym ze skórki owocu bergamotki. Jeśli wolisz ostrzejszy napar, szukaj herbat Earl Greys, w których suszone skórki bergamotki są dodawane bezpośrednio do herbaty. (9)
Wybieraj produkty organiczne.
Badania sugerują, że organiczna żywność i napoje mają tendencję do zawierania wyższych poziomów składników odżywczych i minimalizują ekspozycję na potencjalnie szkodliwe chemikalia. (10) I, oczywiście, opcje organiczne są bardziej przyjazne dla środowiska.
Z tych powodów możesz chcieć ograniczyć swoje poszukiwania do organicznych herbat Earl Grey. Szukaj symbolu organicznego USDA, aby mieć pewność, że dana herbata została wyprodukowana zgodnie z silnymi standardami organicznymi.
Bądź skłonny do eksperymentowania.
Jak wspomniano powyżej, istnieje mnóstwo odmian Earl Grey i opcji smakowych. Co więcej, smak Earl Grey różni się w zależności od tego, gdzie czarna herbata była uprawiana i czy marka używa syntetycznego czy naturalnego olejku bergamotowego lub skórek. Smak może się również drastycznie zmienić, jeśli doda się inne składniki.
Ponieważ istnieje tak wiele wariantów, ważne jest, aby zachować otwarty umysł na temat herbaty Earl Grey. Nawet jeśli nie lubisz jednego naparu, nie oznacza to, że nie pokochasz innego. Bądź więc skłonny do eksperymentów, dopóki nie znajdziesz odpowiedniego źródła i smaku, który będzie odpowiadał Twoim osobistym preferencjom.
Czy chcesz jeszcze bardziej zawęzić zakres swoich poszukiwań? Weź pod uwagę te wskazówki, a następnie wybierz kilka opcji z poniższej listy najlepszych herbat Earl Grey dostępnych na rynku.
8 najlepszych mieszanek i marek herbaty Earl Grey
Na rynku jest mnóstwo wspaniałych herbat Earl Grey. Oto kilka znakomitych opcji, aby zmoczyć Twój gwizdek:
- Pique Tea: Organic Earl Grey
- Art of Tea: Earl Grey Tea
- Camellia Sinensis: Earl Grey
- Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
- W pogoni za herbatą: Darjeeling Earl Grey
- Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
- Sloane: Earl Grey Classic
- Twining’s: Earl Grey
1. Pique: Organic Earl Grey
Pardon us while we toot our own horn: Jesteśmy pewni, że nasza herbata Earl Grey jest jedną z najlepszych. Nasz napar z upraw ekologicznych USDA Organic powstaje z czarnej herbaty cejlońskiej i naturalnego olejku z bergamotki, tworząc gładką czarną herbatę z nutą cytrusów. Zawiera nieco mniej kofeiny niż niektóre Earl Greys, co oznacza, że możesz cieszyć się szybkim zastrzykiem energii bez tremy.
Jest również pełna witalizujących przeciwutleniaczy. I oczywiście nasza herbata jest wolna od sztucznych aromatów, konserwantów i cukru. Zamiast herbaty sypanej występuje w postaci kryształków, które są wygodne w użyciu o każdej porze, ale szczególnie w podróży.
Pique Earl Grey Black Tea
Szybki, miarowy napar energii. Cytrusowa bergamotka, która zachwyci Twoje zmysły i komórki.
Zobacz produkt w nowej zakładce
2. Art of Tea: Earl Grey Tea
Czarna herbata użyta w tej Earl Grey jest uprawiana organicznie i zbierana ręcznie na Sri Lance. Po zbiorach liście są mieszane z naturalnym olejkiem z bergamotki, aby uzyskać śmiały, cytrusowy smak z nutami kwiatowymi. Najwyższej jakości składniki i staranna dbałość o szczegóły wyjaśniają, dlaczego ta Earl Grey wygrała kategorię najlepszej czarnej herbaty na World Tea Expo. (11)
3. Camellia Sinensis: Earl Grey
Nazwa tej firmy produkującej herbatę pochodzi od rośliny Camellia Sinensis, z której pochodzą wszystkie „prawdziwe” herbaty (np. czarne, zielone i białe). W przypadku Earl Grey roślina ta jest uprawiana organicznie i zbierana pod indyjskimi Himalajami w Dooars, w Indiach. Z kolei naturalny olejek bergamotowy jest pozyskiwany z organicznej, włoskiej bergamotki. Razem, te wysokiej jakości składniki tworzą lekko słodowy, aromatyczny napar. (12)
4. Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
Cytrusowe podteksty spotykają się z kwiatowymi nutami górnymi w tej organicznej Earl Grey. Napar rozpoczyna się od bazy pełnej czarnej herbaty pochodzącej z rodzinnych plantacji herbaty w regionach Assam i Darjeeling w Indiach. Ta wysokiej jakości czarna herbata jest mieszana z naturalnym olejkiem z bergamotki, aby stworzyć warstwowy i cytrusowy napar. (13)
5. In Pursuit of Tea: Darjeeling Earl Grey
Jeśli chcesz poczęstować się czymś wyszukanym, nie szukaj dalej niż ta limitowana edycja Earl Grey z jednej destynacji. Czarna herbata pochodzi z regionu Darjeeling w Indiach, a następnie jest ręcznie aromatyzowana organicznym olejkiem bergamotowym z Włoch. Do produkcji olejku firma wykorzystuje wyłącznie skórkę bergamotki, dzięki czemu uzyskuje się łagodny, cytrusowy smak. Tymczasem czarna herbata ma podtekst kakaowy, który w połączeniu z olejkiem bergamotowym tworzy ciepły, lekko pikantny i mocny smak. (14)
6. Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
Oto jedna dla tych, którzy wolą bardziej subtelną nutę cytrusów w swoim Earl Grey. Czarna herbata użyta w tej organicznej i pochodzącej ze sprawiedliwego handlu herbacie Earl Grey pochodzi z regionu Assam w Indiach, natomiast olejek bergamotowy pochodzi z prawdziwych włoskich bergamotek. Liście herbaty dojrzewają wraz z bergamotą, dzięki czemu stopniowo wchłaniają aromat i smak pomarańczy. Efektem końcowym jest mocna czarna herbata z subtelnymi nutami cytrusowymi. (15)
7. Sloane: Earl Grey Classic
Ta herbata dorównuje swoim wymyślnym opakowaniom. Jest wytwarzana z mieszanki czarnych herbat uprawianych zarówno na Cejlonie, jak i w regionie Assam w Indiach. Liście herbaty są następnie ręcznie mieszane z naturalnym, włoskim olejkiem bergamotowym, aby uzyskać aromatyczny, gładki i średnio mocny napar o cytrusowych nutach, które utrzymują się po każdym łyku. Jeśli zdecydujesz się na pudełko do zbierania saszetek, będziesz mógł cieszyć się herbatą z biodegradowalnych saszetek w kształcie piramidek. (16)
8. Twining’s: Earl Grey
Okay, więc Twining’s może nie być najbardziej wyrafinowaną opcją na tej liście (a także używa aromatów o niejasnym pochodzeniu). Ale pomysłodawcy herbaty Earl Grey zasługują na miejsce w każdym zestawieniu Earl Grey. Jeśli chcesz się delektować naparem, za którym stoją pokolenia herbaciarzy, spróbuj tej mieszanki. Ten aromatyczny napój ma silny, cytrusowy smak. (17)
Dolna linia herbaty Earl Grey
Herbata Earl Grey jest jedną z najpopularniejszych herbat i to nie bez powodu: filiżanka earl grey jest śmiała, aromatyczna i nadaje się do picia bez końca. Zapewnia zastrzyk energii dzięki kofeinie, która występuje naturalnie w czarnej herbacie, i może oferować dodatkowe korzyści dla zdrowia.
Aby znaleźć najlepszą herbatę Earl Grey dla siebie, należy szukać produktów wykonanych z wysokiej jakości czarnej herbaty i prawdziwego olejku bergamotowego. Następnie, wszystko sprowadza się do osobistych preferencji smakowych.
Istnieje ogromna gama herbat Earl Grey i aromatów do wyboru, więc nie ma czasu do stracenia: Czas zacząć popijać swoją drogę przez świat Earl Grey!
.
-
47Shares
.