Keto Friendly Applesauce

Please Share!

Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Przeczytaj moje pełne ujawnienie.

Bezcukrowe, nisko węglowodanowe i bez jabłek

Wyobraź sobie zapach lasek cynamonu i cytrusów wypełniających twój dom. Czy nie brzmi to dla Ciebie jak jesień? Wiem, że dla mnie niektóre z moich ulubionych potraw zawierają przyprawy jesienne. Cynamon, gałka muszkatołowa, przyprawy do ciasta dyniowego, a zwłaszcza jabłka zabierają mnie do takiej bardzo szczęśliwej przestrzeni kulinarnej. Ten keto zamiennik jabłkowego sosu nie jest wyjątkiem!

Zanim przejdziemy do przepisu, spójrzmy trochę dalej na jabłkowy sos i keto.

Czy sos jabłkowy jest keto?

W 8 uncjach „typowego” kupionego w sklepie sosu jabłkowego bez cukru, są 24 gramy węglowodanów, z 23 gramami cukru. W słodzonym sosie jabłkowym można łatwo oczekiwać 45 gramów węglowodanów na filiżankę, 36 z nich pochodzi z cukru.

Based on these numbers is applesauce keto approved?

The short answer is no.

Jestem wielkim zwolennikiem tego, że keto jest stanem metabolicznym. Nie wierzę, że pokarmy są keto lub nie keto. Z tym, że niektóre pokarmy są po prostu niemożliwe do zmieszczenia w makrach keto. Tak się składa, że jabłecznik jest jednym z tych pokarmów. Typowy cel dla każdego keto dziennego spożycia węglowodanów oscyluje wokół 20-30 węglowodanów netto. Większość po reżimie low carb je około 40-50 węglowodanów netto dziennie.

Jeśli obliczysz swoje makra za pomocą carb manager app niesłodzony applesauce jest Keto Grade: F (Avoid). W ich opisie ocen żywności, F oznacza unikanie całkowicie.

Ujmując to prosto, następujące „ścisłe” makra keto nie pozwalają na wiele miejsca dla domowego sosu jabłkowego, co jest dokładnie powodem, dla którego ten przepis jest wolny od jabłek.

Przy porcji ten przepis zawiera 13 węglowodanów ogółem i tylko 7 węglowodanów netto.

Moje osobiste cele makro keto

Dla lepszej części mojej ketogenicznej podróży, nie obliczałem makr. W rzeczywistości, udało mi się stracić 100 funtów nie śledząc moje jedzenie w ogóle. Jednakże, po trafieniu na ten ogromny kamień milowy, moja utrata wagi zatrzymała się całkowicie na miesiące. To z tego powodu, że zacząłem badania keto makro kalkulatory. Mój ulubiony kalkulator w tym czasie jest zaprojektowany przez Ruled Me. Odkąd zaczęłam śledzić makra, nie tylko przełamałam swoje plateau, ale również czuję się lepiej niż kiedykolwiek.

Moje osobiste dzienne cele węglowodanowe są tak bliskie 20 całkowitym węglowodanom jak to możliwe, ale obliczam węglowodany netto na większości pokarmów. Osiągam to ograniczając pokarmy, które mogą mieć niską zawartość węglowodanów netto, ale wysoką całkowitą ilość węglowodanów. Więc dla mnie osobiście nie będę jadła musu jabłkowego, więc desperacko potrzebowałam substytutu musu jabłkowego.

Czy chcesz zamiennik sosu jabłkowego?

Czy martwiłeś się o możliwość cieszenia się swoimi ulubionymi jesiennymi potrawami teraz, gdy zobowiązałeś się do ketogenicznego stylu życia? A może po prostu brakuje ci sosu jabłkowego?

Jeśli odpowiedziałeś „tak” na którekolwiek z tych pytań – to ten przepis został stworzony dla Ciebie!

Historia stojąca za tym przepisem:

Ten przyjazny dla keto bezcukrowy sos jabłkowy ma swoją historię:

Mój dziadek robił jedne z najlepszych sosów jabłkowych EVER… a mój tata robił je tak samo pyszne-w rzeczywistości były nawet lepsze. Przez całe moje życie, cieszyłem się owocami ich pracy. Jedne z moich ulubionych wspomnień z jesieni, kiedy dorastałam, dotyczyły zbierania jabłek z moim tatą, a potem patrzenia, jak dziadek robi pyszny sos jabłkowy. Sekretnym składnikiem zawsze była dla mnie cała cytryna – tak, mam na myśli skórkę.

Kilka tygodni temu mój mąż i ja zabraliśmy naszą córkę na zbieranie jabłek, a ja miałam zamiar przygotować ten rodzinny przepis, aby i ona się w nim zakochała.

Po pełnym zabawy dniu zbierania jabłek, udaliśmy się do domu, aby zrobić sos jabłkowy. Więc naturalnie, moje koła przepis keto zaczął się obracać, jak również, i to keto przyjazny sos jabłkowy urodził.

Jak zrobić keto jabłecznik

Teraz, gdy znasz już historię rodzinną stojącą za tym przepisem, możemy w końcu omówić szczegóły przepisu keto.

Głównym składnikiem tego jabłkowego applesauce bez jabłek jest obrana i posiekana ZUCCHINI. Ja użyłam zwykłej cukinii, jednak jestem pewna, że inne odmiany działałyby równie dobrze.

Może widziałeś jakieś pyszne przepisy dostępne dla jabłek jicama, lub chayote squash jabłkowe nadzienie. Jednak żaden jabłkowy zamiennik nie nadaje gładkiej konsystencji sosu jabłkowego po zmieszaniu.

To jest dokładnie to, gdzie cukinia świeci. Wynik końcowy tego keto przyjazny jabłko wolne jabłkowy jest miły gruby i bardzo kremowy słodki jabłko-podobny traktat.

Będziesz również potrzebował:

• cytryna
• laski cynamonu
• masło
• aromat jabłkowy (więcej na ten temat poniżej)
• sugar-.syrop klonowy bez cukru
• stewia

Wskazówka dotycząca gotowania:

Ponieważ do tego przepisu używamy kabaczka, dłuższy czas gotowania jest niezbędny, aby wygotować całą wodę zawartą w cukinii. Nie próbuj i pominąć ten krok, i nie próbuj i pośpiechu przez użycie wyższej temperatury gotowania.

Moja ulubiona część dłuższego czasu gotowania było jak pyszne mój dom pachniał podczas tego mock jabłkowy gotowane i zmniejszona. Obiecuję, że pachnie tak samo jak prawdziwy!

Aby osiągnąć prawdziwy smak jabłka, ale również utrzymać ten przepis keto-friendly użyłam koncentratu smakowego One on One’s Baked Apple. Te smaki są moją tajną bronią i zobaczycie, że używam ich w większości moich przepisów. Uwielbiam być w stanie nadać smak moim keto potrawom i oszczędzić sobie węglowodanów, które w przeciwnym razie zajęłyby rozwinięcie tego profilu smakowego. Moim zdaniem, ich smaki mają znacznie bardziej realistyczny profil smakowy niż kupowane w sklepie ekstrakty. Na link do ich strony, można śledzić mój link partnerski poniżej. Aby uzyskać 25% zniżki przy zamówieniu użyj mojego kodu Brilliantly-25.

You can always use flavor extracts for this recipe, you will just have to use them to taste. Mogę mówić tylko o ilościach aromatów One On One, których używam w moich przepisach.

Affiliate Disclosure