Koktajl chicagowski to napój mieszany na bazie brandy, nazwany prawdopodobnie na cześć miasta Chicago w stanie Illinois. Został on udokumentowany w licznych podręcznikach koktajlowych pochodzących z XIX wieku. Chicagowski krytyk restauracyjny John Drury zamieścił go w swoim przewodniku „Dining in Chicago” z 1931 r., zaznaczając, że podawano go w American Bar w Nicei i Embassy Club w Londynie. Nie wiadomo, czy pochodzi z Chicago.
Koktajl
- Brandy
Na skałach; wylana na lód
Plastry cytryny
Szkło Old Fashioned
- Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Szampan (opcjonalnie)
.
Wstrząsnąć lub wymieszać z lodem.
„Chicago Cocktail”. CocktailDB. Archived from the original on September 9, 2015.
Przepisy wzywają do brandy; likier o smaku pomarańczowym, taki jak curacao lub triple sec; i goryczki, mieszane lub wstrząsane z lodem, który może lub nie może być odcedzony po tym. W wielu wersjach tego napoju, jest on uzupełniany szampanem lub białym winem. Niektóre wersje wymagają posypania brzegów kieliszka cukrem. Można go podawać z lodem w podwójnym kieliszku typu old-fashioned lub, zwłaszcza w wariancie z szampanem, prosto w kieliszku do szampana, flecie lub kieliszku koktajlowym.
.