Narodowy Dzień Lodów jest 16 lipca, ale czuję jakbym świętowała przez ostatnie dwa miesiące! Testowałam wiele przepisów na lody, które chciałam opublikować na Divas Can Cook tego lata! Wzięłam nawet całe to robienie lodów do mojej lekcji domowej i uczenia chłopców wszystkiego, co związane z nabiałem!
Są tak zafascynowani całą ideą dojenia krów i tworzenia rzeczy z mleka.
Do tej pory stworzyliśmy świeże masło brzoskwiniowe, lody czekoladowe w torebce, tęczowe jogurtowe pops, i cynamonowy serek śmietankowy! W ramach tych jadalnych lekcji omówiłam również znaczenie wspierania gospodarstw mlecznych, ponieważ 97% z nich jest własnością rodzinną, tak jak nasza firma rodzinna. To był taki wypełniony zabawą, smaczny tydzień nauki, ale zabawa jeszcze się nie kończy!
Dzisiaj zapraszam was do mojego domu, gdzie robimy bananowe lody budyniowe używając lokalnie pozyskiwanej ciężkiej śmietany!
Te lody są absurdalnie miękkie i kremowe, dzięki tej niebiańskiej ciężkiej śmietanie! Moim zdaniem, ciężka śmietana naprawdę tworzy najbardziej dekadenckie lody w historii!
Jednym z moich ulubionych miejsc, gdzie można dostać świeżą ciężką śmietanę jest mój lokalny rynek rolniczy! Pochodzi ona bezpośrednio z farmy mlecznej około 30 minut od naszego miejsca zamieszkania. Ponieważ mleko jest produkowane w każdym stanie, jest bardziej niż prawdopodobne, że mleko, które kupujesz pochodzi z gospodarstwa w Twojej okolicy, jak również!
Czy wiesz, że większość mleka podróżuje średnio tylko 300 mil od gospodarstwa do półek sklepowych? Porozmawiajmy o ruchu „od farmy do stołu”, co? Codziennie uczę się czegoś nowego w szkole domowej, a to ja jestem nauczycielem! Ha!
A teraz zróbmy trochę bananowych lodów budyniowych!!! Jeśli jesteś taki jak ja, pokochasz to, że ten przepis nie wymaga jajek ani ciepła, a mimo to tworzy jeden kremowy produkt końcowy!
Możesz również docenić, że składniki są bardzo proste: ciężka śmietana, pół na pół, brązowy i granulowany cukier, ekstrakt waniliowy, banany, sok z cytryny i waniliowe ciasteczka waflowe. Yep, to jest to! Kiedyś dodawałam błyskawiczny budyń waniliowy lub bananowy, ale odkryliśmy, że właściwie lubimy go bardziej bez niego.
Te lody są naładowane wafelkami waniliowymi i świeżymi bananami, wszystkimi rzeczami, które uwielbiam w starym dobrym budyniu bananowym! Zrób je dla siebie i ciesz się doskonałym, pocieszającym ochłodzeniem w gorący letni dzień!
Aby zakończyć nasz pyszny tydzień pełen nabiału, chłopcy zrobili kartki z podziękowaniami dla gospodarstw mlecznych w naszej okolicy. Czasami łatwo jest zapomnieć jak ważne i istotne dla społeczności są farmy mleczne. Nie tylko dzięki dostarczaniu zdrowego produktu, ale także dzięki zatrudnianiu społeczności w przemyśle mleczarskim.
Więc dziękuję wam, hodowcy bydła mlecznego!
Szczęśliwe jedzenie lodów y’all!!!
Print Pin
Banana Pudding Ice Cream
Składniki
- 2 filiżanki śmietany ciepłej
- 1 filiżanka 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru pakowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
- 2-3 banany
- sok z cytryny do posypania bananów (opcjonalnie, ale zapobiega brązowieniu bananów)
- 1 filiżanka pokruszonych waniliowych ciasteczek waflowych (plus więcej do dekoracji, jeśli chcesz)
Instrukcje
-
Pierwsze 6 składników wymieszać razem w dużej misce, mieszając aż do rozpuszczenia cukru.
-
Przykryć folią plastikową, upewniając się, że folia dotyka górnej powierzchni mieszaniny, aby zapobiec tworzeniu się skórki na wierzchu.
-
Przechowywać w lodówce, aż zgęstnieje. (około 2 godzin)
-
W międzyczasie pokroić banany w kostkę na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny (jeśli używamy)
-
Ułożyć banany na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
-
Zamrozić.
-
Aby przygotować lody, postępować zgodnie z instrukcjami producenta maszynki do lodów.
-
Gdy lody skończą się ubijać, przełożyć je łyżką do pojemnika na lody.
-
Wmieszać pokruszone waniliowe ciasteczka waflowe i złożyć w zamrożone banany.
-
Ułóż całe wafelki waniliowe na wierzchu do dekoracji, jeśli wolisz.
-
Zamrażaj przez noc.
-
Podawaj!