- Share
- Tweet
- Pin
Kurczak i tłuczone ziemniaki, łatwe, pyszne i sycące. Kremowy kurczak z mnóstwem smaków, zwieńczony zrumienionymi tłuczonymi ziemniakami. Świetny sposób na wykorzystanie resztek tłuczonych ziemniaków.
Ten przepis ma moje serce…. Kocham go… kocham go… dlaczego?
Jest kremowy, jest czosnek, są grzyby, jest maślany, jest kurczak i są tłuczone ziemniaki.
To jest kremowy czosnkowy kurczak z grzybami, mniam, niesamowite tłuczone ziemniaki … i nie żartuję. I jako bonus, jest to przepis na jeden garnek, resztki tłuczonych ziemniaków saver.
Nie wiem, co jest czytane połączenie między wakacjami i tłuczone ziemniaki. Ilekroć, i GDZIEkolwiek, jest sezon świąteczny, na stole są tłuczone ziemniaki.
Nie myśl, że jest to coś, co jest tylko w USA, ale także w Egipcie! Czy jest to Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie lub Ramadan i Eid zawsze jest tłuczone ziemniaki coś zapiekanki.
W Egipcie, najbardziej powszechne danie wykonane z tłuczonych ziemniaków w coś jak Shepherd’s pie. Nienawidziłem go… był nudny, nie aromatyzowany, suchy i w wielu przypadkach miał tę warstwę bułki tartej, która w jakiś sposób dodawała mu suchości, ale wydaje się, że eeeeeevery jeden cieszył się z robienia go z wyjątkiem mnie.
Nie podaję Ci przepisu na puree ziemniaczane, zamiast tego zrób swoje własne z jakiegokolwiek przepisu, który lubisz.
Nawet zrób to z kupionymi w sklepie tłuczonymi ziemniakami, chodzi o to, że daję ci przepis na wykorzystanie tłuczonych ziemniaków w nowy, aromatyczny i sycący sposób.
Więc zanurzmy się
Dobrze dopraw kurczaka solą i pieprzem, gotuj w kilku porcjach roztopionego masła aż do zrobienia.
To zajęło mi około 10 minut. Użyłam piersi z kurczaka, ale możesz użyć również udek.
Odłóż kurczaka na bok, a następnie ponownie rozpuść trochę masła i podsmaż grzyby.
Właściwie to jest mój ulubiony prosty sposób gotowania grzybów, tylko trochę masła, sól i pieprz i to wszystko.
Odłóż grzyby z kurczakiem na bok, a na tej samej patelni rozpuść masło.
Smaż czosnek, aż stanie się aromatyczny, a następnie dodaj mąkę i zrumień przez kolejną minutę. Wlać pół na pół lub mleko, a następnie bulion i mieszać do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj kurczaka, grzyby i paprykę, wymieszaj wszystko dobrze i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Możesz podsmażyć paprykę razem z grzybami, ale ja chciałam, aby moje warzywa były chrupiące, dlatego nie gotowałam ich na kuchence.
Teraz dodaj mniam mniam mniam mniam na wierzch i widelcem spróbuj zrobić kilka linii na wierzchu. Piecz, aż wierzch ładnie się zarumieni. Góra będzie chrupiąca, a pod spodem kremowa.
Jeśli chcesz, aby góra była miękka, nie czekaj, aż się zrumieni. Nie zrumieniłam mojego za bardzo, ponieważ moje dzieci nie lubią go w ten sposób. To było takie dobre i pyszne.
Mam nadzieję, że ten przepis Wam się spodoba i proszę, jeśli go zrobicie, pstryknijcie fotkę i oznaczcie ją hashtagiem #amiraspantry – uwielbiam oglądać Wasze kreacje na Instagramie, Facebooku, Twitterze!
Nie chcesz przegapić żadnego przepisu? Zapisz się na BEZPŁATNY newsletter Amira’s Pantry dostarczany do Twojej skrzynki odbiorczej, zawierający wiele wskazówek i niespodzianek! Bądź ze mną w kontakcie na Facebooku, Twitterze, Pintereście i Instagramie, aby uzyskać najnowsze aktualizacje.
Jednogarnkowa zapiekanka z kurczakiem
Print Pin
Składniki
- ▢ 1 funt piersi z kurczaka pokrojonej w 1 calową kostkę.
- ▢ sól i pieprz do smaku.
- ▢ 6 łyżek stołowych niesolonego masła podzielonych.
- ▢ 8 uncji świeżych grzybów pokrojonych w plasterki.
- ▢ 2 duże ząbki czosnku zmielone.
- ▢ 2 łyżki stołowe mąki.
- ▢ 3/4 szklanki pół na pół lub mleka.
- ▢ 1 szklanka bulionu z kurczaka.
- ▢ 1 filiżanka pokrojonej w kostkę papryki w dowolnym kolorze lub kombinacji.*
- ▢ 3 filiżanki puree ziemniaczanego.**
Instrukcje
-
Przyprawić kurczaka obficie solą i pieprzem.
-
Na patelni na średnim ogniu roztopić 2 łyżki masła, następnie dodać kurczaka i smażyć aż kurczak będzie gotowy, mi zajęło to około 10 minut. Przełożyć kurczaka do miski i odstawić na bok.
-
Na tej samej patelni dodać kolejne 2 łyżki masła, dodać grzyby i smażyć aż będą gotowe, 3-4 minuty.
-
Na tej samej patelni dodać pozostałe masło, następnie czosnek i mieszać przez minutę. Ubij mąkę na złoty kolor przez około kolejną minutę. Wlać pół na pół lub mleko i bulion z kurczaka, energicznie ubijając, aż do uzyskania gładkiej masy. Dopraw solą i pieprzem.
-
Podgrzej piekarnik do 350F.
-
Dodaj kurczaka, grzyby i mieszankę czosnkową z powrotem na patelnię.
-
Dodaj paprykę i wymieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
-
Wyłącz ogień, rozprowadź puree ziemniaczane na wierzchu. Wyrównać za pomocą tylnej części łyżki. Widelcem zrób kilka linii lub kółek na wierzchu.
-
Postaw patelnię na naczyniu do pieczenia i piecz w piekarniku przez 45 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy.***
-
Podawaj na gorąco.
Przypisy
Nutrition
Zapisz się i dowiedz się więcej o śródziemnomorskich smakach
- Share
- Tweet
- Pin
.