With the impending retirement of co-owner John Tinucci, the Minneapolis Colossal Cafe at 2403 East 38th Street will close on October 1 after over a decade in Minneapolis. W zeszłym roku działalność Colossal Cafe przeniosła się z oryginalnej, malutkiej lokalizacji w to miejsce. Ten adres był wcześniej domem dla Pilgrimage Cafe, Citizen Cafe
Współwłaścicielka Elizabeth Tinucci rozpoczęła pracę w oryginalnej lokalizacji przed podjęciem otwartego biznesu w 2010 roku. Ona i jej ojciec w końcu otworzył dwa więcej Colossal Cafes na 2315 Como Avenue i 1340 Grand Avenue, zarówno w St Paul. Obie te lokalizacje pozostaną otwarte i będą służyć słynnym drożdżowym klapkom, a także śniadaniom i lunchom.
Dzisiaj firma ogłosiła zamknięcie poprzez post na Facebooku, ale obiecała sąsiadom, że The Standish Cafe wkrótce otworzy się w oryginalnej przestrzeni.
- Jak Tinucci’s zbudowali małe imperium restauracyjne z Colossal Cafe
- Nowa lokalizacja Colossal Cafe jest otwarta już teraz
- Wszystkie Colossal Cafe Coverage
- 21 Vital Twin Cities Breakfasts