Kawa bezkofeinowa jest taktowana jako substytut kawy w różnych arenach zdrowia. Insomniacs oklaskiwać jego brak kofeiny: pić decaf zamiast filiżanki numer trzy, mówią, i umieścić problemy snu do łóżka. Dentyści chwalą niski poziom kwasowości – kawa bezkofeinowa powoduje mniej szkód w zębach niż jej tradycyjna siostra. Napój ten jest nawet polecany kobietom w ciąży, które ostrzegano, by uważały na spożycie kofeiny. Ale co by było, gdybyśmy powiedzieli ci, że bezkofeinowa filiżanka kawy faktycznie ma niezliczoną ilość niebezpiecznych skutków ubocznych, o których nie wiedziałeś?
Z takim zakresem ludzi, którzy są pro-decaf, trudno sobie wyobrazić, że alternatywa kawy może być niebezpieczna. Jednakże, po rozmowie z kilkoma dietetykami i lekarzami, odkryliśmy szereg niebezpiecznych skutków ubocznych, które pojawiają się w świecie kawy bezkofeinowej. Oto one, a po więcej zdrowych wskazówek, koniecznie sprawdź naszą listę 7 najzdrowszych pokarmów do zjedzenia już teraz.
Możesz spożywać niebezpieczne chemikalia.
Ziarna kawy naturalnie zawierają kofeinę, więc usunięcie stymulanta jest trudne i często odbywa się w nienaturalny sposób.
„Ziarna są moczone w rozpuszczalniku chemicznym, który wypłukuje kofeinę” – mówi dr William Li, lekarz, naukowiec, prezes i dyrektor medyczny Fundacji Angiogenezy oraz autor książki „Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself. „Niektóre z rozpuszczalników są takie same jak te używane w rozcieńczalnikach do farb lub zmywaczach do paznokci.”
Although the FDA has approved these chemicals (namely, methylene chloride) in the decaffeination process, they still present a host of health risks.
Czy wiesz, że w Twoich proszkach proteinowych znajdują się nawet metale ciężkie?
Te substancje chemiczne mogą powodować poważne problemy zdrowotne.
Chlorek metylenu nie jest łagodną substancją chemiczną. Dr Rashimi Byakodi wskazuje na sposób, w jaki narażenie inhalacyjne podrażnia nos, gardło i wpływa na układ nerwowy.
„Uważa się, że czasowo spowalnia nasz centralny układ nerwowy” – mówi dr Ava Williams.
Może najbardziej przerażająco, Dr. Byakodi mówi, „Chlorek metylenu jest możliwym mutagenem i jest racjonalnie przewidywany jako czynnik rakotwórczy u ludzi.”
Chemikalia na bok, nawet tylko proces dekofeinizacji może być problematyczny. „Niektóre badania wykazały potencjalne ryzyko wywołania reumatoidalnego zapalenia stawów”, mówi dr Olivia Audrey.
Dr Williams dodaje, że stwierdzono, iż proces ten zwiększa ilość kwasów tłuszczowych, które mogą wpływać na zespół metaboliczny i zwiększać ryzyko chorób serca.
Te substancje chemiczne mogą wpływać na twój układ nerwowy, powodować reumatoidalne zapalenie stawów, a nawet stanowić ryzyko raka.
Może nadszedł czas, aby pić prawdziwą rzecz! Oto 15 faktów o kawie, których nigdy nie znałeś.
Kawa bezkofeinowa może podnosić poziom cholesterolu.
Okazuje się, że proces dekofeinizacji i stosowane w nim substancje chemiczne to jeszcze nie początek historii. Ryzyko związane z kawą bezkofeinową zaczyna się jeszcze wcześniej – od samego wyboru ziaren.
Kawa bezkofeinowa „jest zazwyczaj wytwarzana z ziaren, które mają wyższą zawartość tłuszczu niż zwykłe ziarna arabica, co może mieć potencjalne konsekwencje dla poziomu cholesterolu i długoterminowego zdrowia serca, jak również”, mówi dr Audrey. Audrey.
Dr Williams kontynuuje wyjaśnienie, że powszechnie stosowane ziarno do kawy bezkofeinowej jest Robusta, która „ma wyższe dyptenów, tłuszczów, które stymulują produkcję kwasów tłuszczowych w organizmie.”
Here are the 17 Foods That Lower Cholesterol.
Nie uzyskujesz tych samych korzyści zdrowotnych, co regularna kawa.
Nutritionist Ella Davar, RD, CDN, mówi to najlepiej: proces dekofeinizacji „czyni kawę bezkofeinową ultra przetworzonym artykułem spożywczym”. Tak więc, chociaż kawa jest dość naturalna, jej bezkofeinowy odpowiednik jest przeciwieństwem.
Poza oczywistymi korzyściami płynącymi z przyjmowania naturalnej substancji nad nienaturalną, regularna kawa ma korzyści zdrowotne, których brakuje kawie bezkofeinowej.
Dr Li wskazuje na „wiele naturalnych bioaktywnych substancji chemicznych, które zwiększają twoje mechanizmy obronne zdrowia”, które są tracone w procesie dekofeinizacji. Jeden z nich w szczególności, kwas chlorogenowy, „może aktywować odporność, a nawet spowolnić starzenie się komórek”, mówi.
Dr Ceppie Merry, FRCPI, PhD, dodaje, że istnieją pewne dowody sugerujące, że ziarna używane do kawy bezkofeinowej nie oferują takich samych efektów kardioprotekcyjnych jak te używane w kawie kofeinowej.
Wciąż masz wady zdrowotne.
Dr Li zwraca uwagę na fakt, że kawa bezkofeinowa wciąż zawiera pewną ilość kofeiny – zwykle około 5%, chociaż ilość ta jest w dużej mierze nieuregulowana. „Pamiętaj,” mówi, „że jest to kawa bezkofeinowa, a nie bezkofeinowa.”
Podsumowując, jeśli próbujesz zrezygnować z kofeiny z powodów zdrowotnych, kawa bezkofeinowa niekoniecznie załatwi sprawę.
I chociaż kawa bezkofeinowa jest mniej kwaśna, zarejestrowany dietetyk Noman Imam, Ph.D., wyjaśnia, że może ona nadal zwiększać stężenie gastryny w surowicy, która wyzwala kwasowość.
W skrócie, zagrożenia zdrowotne związane z kawą bezkofeinową pozostają spójne z kawą bezkofeinową. Dr Byakodi przytacza badania porównawcze, które wykazały, że „przejście z kawy bezkofeinowej na kawę bezkofeinową jest nieuzasadnione.”
Więc zamiast tego zaparz sobie filiżankę kawy i spróbuj zrobić jeden z tych 12 najsmaczniejszych domowych napojów kawowych od dietetyka.