Celery sticks są powszechnie uważane za diet food lub garnir, ale te chrupiące kąski są wspaniałymi pojazdami dla smaku. Skromny patyczek selera może być zanurzony, nadziewany, mieszany, puree, pieczony, sautéed, używany jako mieszadło, i więcej.
Dołącz do nas, gdy będziemy odkrywać smakowite przepisy, które pomogą ci znaleźć nowe uznanie dla selerowych pałeczek. Let’s get cooking!
Health Benefits of Celery
Celery jest niesamowicie nawadniającym warzywem i naturalnym diuretykiem, co czyni go idealnym do spożywania podczas letnich miesięcy. Jest również bogaty w przeciwutleniacze, witaminę K i wiele minerałów.
Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym seler był stosowany w leczeniu nadciśnienia i obniżaniu wysokiego poziomu cholesterolu. Pomaga również w detoksykacji wątroby.
How To Cut Celery Sticks
Oddziel pożądane łodygi selera, które chcesz pokroić. Umyj je pod bieżącą wodą, pocierając je lekko, aby poluzować wszelkie pozostałości (zwłaszcza w pobliżu korzenia). Osusz ręcznikiem.
Ułóż dwie lub trzy łodygi selera i odetnij oba końce. Pokrój je na odcinki o długości trzech lub czterech cali.
Tutaj szybki filmik pokazujący, jak kroić pałeczki selera:
Trzy cale to idealna długość do krojenia pałeczek selera, które będą nadziewane lub używane do maczania. Możesz ciąć dłuższe kawałki do przyozdobienia szklanki Krwawej Mary.
Nadziewane pałeczki selera
Jednym z najlepszych zastosowań dla pałeczek selera jest nadziewanie ich serem. Serek śmietankowy i ser pleśniowy działają naprawdę dobrze. Podobnie jak dodatki takie jak suszona żurawina, rodzynki, oliwki i orzechy, które podwójnie służą jako dekoracje.
Buffalo Chicken Celery Sticks
Patyczki selera są klasycznym dodatkiem do skrzydełek z kurczaka, ale ten przepis zmienia postać rzeczy.
Paluszki selera nadziewane niebieskim serem
To łatwa przystawka, która powstaje w kilka minut – świetna na przyjęcie koktajlowe!
Seler nadziewany orzechami laskowymi
Mary Ann Esposito ma nieodparty przepis na nadziewany seler. Miesza ona zmielone orzechy laskowe z ziołami i ricottą, a następnie wkłada je do selerowych pałeczek. Yum!
Goat Cheese Stuffed Celery
Ten przepis jest hitem zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Najlepsza część? Mżawka miodu dopełnia całości.
Celery Sticks Stuffed with Almond Butter
Czy pamiętasz, jak w dzieciństwie jadłeś „mrówki na pniu”? Przygotuj dorosłą wersję z pałeczkami selera, masłem migdałowym i nasionami chia.
Inne zastosowania pałeczek selera
Ponieważ seler jest świetnym środkiem detoksykacyjnym, jest idealnym składnikiem zielonego smoothie. Pokochasz ten zdrowy napój przygotowany ze szpinaku, cukinii i awokado.
Bloody Mary
Ten klasyczny koktajl na niedzielny brunch jest orzeźwiający i ma w sobie wystarczająco dużo pikanterii, aby połaskotać Twoje kubki smakowe. Wybierz wspaniałą łodygę selera z dużą ilością liści.
Follow Fine Dining Lovers on Facebook
.