AICR: Historia i misja
Czy coś tak prostego jak wybierana przez Ciebie żywność może zmniejszyć Twoje ryzyko zachorowania na raka? Odpowiedź jest przytłaczająco twierdząca. Jedząc dietę opartą głównie na roślinach, która zawiera różnorodne warzywa, owoce, pełne ziarna i fasolę, możesz wzmocnić naturalne mechanizmy obronne organizmu przed chorobami. Jeszcze dwie dekady temu pogląd, że rakowi można zapobiegać, był stanowczo odrzucany przez wiele środowisk naukowych i medycznych. Nawet naukowcy, których praca wykazała ogromne obietnice pozostały sprzeczne o mądrości poświęcania dalszego czasu i wydatków na badania diety-raka link.
Szybko po założeniu AICR, National Academy of Sciences (NAS) wydała raport o nazwie Dieta, odżywianie i raka, który ożywił dyskusję ujawniając wyraźny związek między dietą i zachorowalności na raka. Raport poszedł do zaproponowania prostych, codziennych kroków, ludzie mogą śledzić, aby zmniejszyć ich ryzyko. Stało się oczywiste, że kilka małych, pozytywnych wyborów stylu życia o diecie i ćwiczeniach oferowanych osobom realną szansę, aby zatrzymać raka, zanim się zaczęło.
To jest odważna nowa inicjatywa w myśleniu naukowym, że AICR realizowany przez ostatnie 18 lat. W 1997 roku Instytut dodał swój własny unikalny głos do trwającej dyskusji z publikacją Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective.
Ten raport stanowi najnowsze i najbardziej kompleksowe badanie kiedykolwiek podjęte diety-raka związku. Napisany przez międzynarodowy panel ekspertów, żywność, odżywianie i profilaktyka raka: A Global Perspective przejrzała ponad 4500 badań i oferuje własną serię zaleceń dla codziennej profilaktyki raka.
Raport AICR, i wysiłki edukacyjne, które zainspirowały, pomogły przenieść badania dietetycznych wpływów na raka z naukowego „fringe” do jego obecnego miejsca w krajowym – nawet globalne – spotlight.
.