Should You Choose Butcher Block Countertops for Your Kitchen?
Marzysz o eko-chic kuchni? Ziarnista estetyka blatów z bloków drewnianych może pomóc Ci osiągnąć ten naturalny wygląd, ale czy naprawdę wytrzyma ciepło, zadrapania i rozlania, które zdarzają się w kuchni? Aby pomóc Ci zdecydować, czy drewno jest najlepszym materiałem na blat dla Ciebie, zebraliśmy plusy i minusy bloku rzeźniczego z poradami od ekspertów branżowych z NEWwoodworks, The BWC Company i Brooklyn Butcher Blocks.
Po pierwsze, co to jest blok rzeźniczy?
Blaty rzeźnicze wykonane są z prostych kawałków drewna sklejonych razem. Grube płyty oferują solidną i gładką powierzchnię do przygotowywania żywności. Chociaż zazwyczaj można je znaleźć w kuchniach komercyjnych, zakładach przetwórstwa mięsnego i sklepach mięsnych, wiele osób wprowadza blaty z bloków drewnianych do swoich domów.
Jeśli rozważasz tę powierzchnię roboczą do swojej modnej nowej kuchni, oto co powinieneś wiedzieć.
Butcher Block Pros and Cons
Choć istnieje wiele zalet blatów z bloków drewnianych, ważne jest również, aby znać ich wady.
| Pros | Cons |
| Bardziej trwałe niż inne materiały. | Wgniecenia i zadrapania gromadzą się w czasie. |
| Ma naturalne właściwości antybakteryjne. | Musi nadal używać deski do krojenia, aby chronić powierzchnię. |
| Dostępne w szerokim zakresie cen. | Wymaga rutynowej konserwacji i odpowiedniego uszczelnienia. |
| Różnorodność kolorów i stylów, aby dopasować się do każdego wnętrza domu. | Podatne na uszkodzenie przez wodę, jeśli nie są impregnowane. |
How Much Do Wood Countertops Cost?
Z szeroką gamą drewna w różnych punktach cenowych, prawdopodobnie można znaleźć blat z drewna, który jest przystępny dla Ciebie. Skorzystaj z poniższej tabeli, aby znaleźć styl, który pasuje do Twojego budżetu.
Charakterystyka i koszt blatów drewnianych
| Typy drewna | Charakterystyka | Średnia cena |
| Wiśnia amerykańska | Tradycyjny wygląd, bogata czerwień | $152/sf |
| Ash | Jasny kolor, jednolite usłojenie | $18/sf |
| Alder | Sękaty, rustykalny | $41/sf |
| Buk | Lekki do średniego tonu | $4/sf |
| Brzoza | Egzotyczny, czerwonawo-brązowy odcień | $34/sf |
| Hickory | Lekki do średniego brązu | $30/sf |
| Maple | Tradycyjny wygląd, złoty odcień | $83/sf |
| Sosna | Sękaty, jasny kolor | $11/sf |
| Poplar | Jasny kolor, delikatne usłojenie | $38/sf |
| Czerwony dąb | Dobrze pasuje do stylu kolonialnego | $4/sf |
| Sapele | Rich, ciepły | $5/sf |
| Teak | Ciemny brąz, złote smugi | $130/sf |
| Orzech | Ciemny, trwały | $11/sf |
| Biały Dąb | Średni odcień, delikatne usłojenie | $5/sf |
*Źródła: ImproveNet, Home Advisor
Can You Seal Butcher Block Countertops?
Tak, możesz. Uszczelnianie blatów butcher block to świetny sposób na utrzymanie ich wyglądu. Przy wyborze wykończenia, najczęstsze wybory to poliuretan i olej. Poly jest topical, opcja na bazie chemicznej, która wysycha do plastikowej powłoki, która pomaga utrzymać wilgoć. Naturalne oleje wnikają w drewno i utrzymać oryginalną texture.
„My craft chop blaty bloków z różnych gatunków z dobrymi wynikami. Preferujemy wykończenia olejowe na większości blatów, szczególnie w zastosowaniach niekomercyjnych. Chociaż mogą one wymagać więcej konserwacji i ponownego nakładania oleju, są bardziej wyrozumiałe niż wykończenia foliowe i łatwiejsze do naprawy.”
Rob D’Alessandro | General Manager and Fine Woodworker, NEWwoodworks
Pamiętaj, że uszczelnione blaty drewniane nigdy nie powinny być używane jako powierzchnia do cięcia. W przypadku nieuszczelnionych blatów, szczególnie ważne jest rutynowe kondycjonowanie drewna.
Wskazówki Eksperta dotyczące pielęgnacji blatów drewnianych
Myślisz, że blaty drewniane są dla Ciebie odpowiednie? Zapytaliśmy profesjonalistów, jak je utrzymać.
Know Whether to Wax or Oil Your Countertop
Aby określić właściwą rutynę pielęgnacji, zdecyduj, czy chcesz przygotować jedzenie bezpośrednio na drewnianym blacie czy na oddzielnej desce do krojenia.
„Wosk rzeźniczy nie powinien być mylony z olejem do kostek rzeźniczych. Nasz produkt woskowy jest popularny do uszczelniania i nabłyszczania blatów drewnianych, które nie będą używane jako deska do krojenia. Ale deski do krojenia powinny używać oleju do bloków rzeźniczych, aby pomóc nawilżyć i utrzymać ziarno przed oddzieleniem.”
Brad Erickson | The BWC Company
Nils Wessell z Brooklyn Butcher Blocks zaleca powlekanie blatów drewnianych desek do krojenia olejem mineralnym raz na kilka tygodni lub w razie potrzeby. „Olej mineralny odparowuje, w przeciwieństwie do wykończenia takiego jak lakier. Nie można naprawdę olejować go zbyt wiele, więc dlaczego nie upewnić się, że jest on utrzymywany traktowany?”
Olej z orzechów włoskich i olej tungowy są również popularne, ale mogą stanowić problem dla osób z alergią na orzechy.
Keep Your Butcher Block Clean
Rob D’Allessandro zapewnia następujące wskazówki dotyczące konserwacji blatów drewnianych do codziennej pielęgnacji:
- Keep countertops clean with a mild soap and water.
- Postępuj zgodnie z radami producenta dotyczącymi utrzymania ich specyficznego wykończenia.
- Nie pozwól, aby blaty drewniane nasiąkły wodą lub innymi płynami.
Unikaj tych błędów
Aby utrzymać blaty z bloku rzeźniczego w czystości i dobrym stanie, Wessell ma kilka rad, czego nie robić.
- Nie używaj wybielacza do dezynfekcji.
- Nie używaj oleju roślinnego, oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego do wykończenia, ponieważ się psują.
- Unikaj używania padu do szorowania, stalowej szczotki lub innych ściernych narzędzi do czyszczenia.
- Unikaj cięcia nożem o ząbkowanej krawędzi na desce.
Are Wood Countertops Right For You?
Aby porównać butcher block z innymi dostępnymi materiałami na blaty, skorzystaj z naszej infografiki poniżej z poradami ekspertów z firmy Cambria.
Mimo, że blaty butcher block są trwałym materiałem dostępnym w szerokiej gamie stylów, wymagają dużej ilości konserwacji. Czy są one najlepszym wyborem dla Twojego remodelu zależy od tego, ile smaru łokciowego i oleju mineralnego – jesteś gotów włożyć do nich. Wielu właścicieli domów postrzega konserwację drewna jako pracę z miłości, przynoszącą szczególne ciepło rodzinnym spotkaniom na długie lata.
Jeśli jesteś gotowy, aby wyrwać swoje stare blaty, nie zapomnij wynająć śmietnika, aby poradzić sobie z gruzem. Szukasz więcej inspiracji do przebudowy domu? Sprawdź sekcję For the Home na naszym blogu.