Te ciecierzycowe batoniki blondie z masłem orzechowym to zdrowe, krówkowe, wegańskie blondie z wiórkami czekoladowymi. Pyszny zdrowy wegański deser proteinowy lub przekąska gotowa w 30 minut!
Co to jest blondie?
Blondie jest jak brownie. No, z wyjątkiem koloru, stąd jego nazwa. Brownie są nazwane ze względu na ich czekoladowy kolor, tak samo jest z blondie. Są one blondie z powodu braku czekolady w ich cieście, zastąpionej wanilią.
Jak zrobić blondie z ciecierzycy?
Blondie z ciecierzycy to zdrowe bary blondies zrobione w 10 minut w robocie kuchennym przy użyciu ciecierzycy z puszki. Sztuczka, aby zrobić krówkowe blondie z ciecierzycą polega na tym, aby najpierw odsączyć i osuszyć ręcznikiem ciecierzycę!
To jest klucz do zrobienia blondie z ciecierzycą z puszki. Wszystkie inne składniki, których potrzebujesz, to całkiem proste zszywki ze spiżarni:
- Canned chickpeas – ciecierzyca z puszki, odsączona i osuszona ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody, który mógłby sprawić, że blondies będą zbyt miękkie i kruche
- Syrop klonowy – lub dowolny nierafinowany płynny słodzik do wyboru
- Masło orzechowe
- Soda oczyszczona
- Proszek do pieczenia
- Wanilia
- Ciemne wiórki czekoladowe – lub kawałki 70% ciemnej czekolady. Większość ciemnych czekolad o zawartości kakao powyżej 70% jest przyjazna weganom
Zobacz moją historię: Making Healthy Chickpea Blondies and learn how to make them!
Bezmączne blondies z ciecierzycy
Ten przepis jest bezmączny, co oznacza, że w przepisie nie jest używana mąka uniwersalna. Zamiast tego, przepis używa mąki migdałowej, która jest w zasadzie cienką warstwą blanszowanych mielonych migdałów. Inne opcje to mąka owsiana, którą możesz zrobić w domu, pulsując przez 30 sekund w blenderze.
Blondies z ciecierzycy z masłem orzechowym: opcje bez orzechów!
Choć uwielbiam kombinację ciecierzycy i masła orzechowego w tym przepisie, jest też opcja bez orzechów! Po pierwsze, możesz zastąpić masło orzechowe masłem z nasion słonecznika. Następnie, zamień mąkę migdałową na mąkę owsianą. Wreszcie, jeśli możesz jeść migdały, a szukasz tylko opcji bez orzechów ziemnych, zastąp masło orzechowe masłem migdałowym lub masłem z nerkowców i zachowaj mąkę migdałową.
Can I freeze chickpea blondies?
Yes, you can freeze chickpea blondies individually, in ziplock bags, or in a airtight box. Jeśli używasz pudełka, oddziel każdy batonik blondie kawałkiem papieru pergaminowego, aby zapobiec ich sklejaniu się. Rozmrażaj swoje ciecierzycowe batoniki blondie na blacie dzień wcześniej lub co najmniej 3 godziny wcześniej.
Więcej zdrowych wegańskich przepisów na desery
Jeśli kochasz te zdrowe wegańskie batoniki blondie, prawdopodobnie pokochasz moje wegańskie przepisy na brownie!
Check out this recipe
Check out this recipe
Sprawdź ten przepis
Zrobiłeś już ten zdrowy przepis na blondies z ciecierzycy? Podziel się ze mną zdjęciem na Instagramie.
Twój przyjaciel,
Carine
Przepis na blondie z ciecierzycy
Składniki
- ▢ 1 1/2 szklanki Ciecierzyca z puszki – lub 1 puszka ciecierzycy z puszki 400 g (14 oz), odsączona, ręcznik suszony
- ▢ 1/3 filiżanki Masło orzechowe – lub masło słonecznikowe, jeśli nie ma orzechów
- ▢ 1/2 filiżanki Syrop klonowy – lub jakikolwiek płynny słodzik, np. lub dowolny płynny słodzik jak syrop z agawy lub syrop daktylowy
- ▢ 1/2 łyżki stołowej Wanilia
- ▢ 1/4 łyżeczki Proszek do pieczenia
- ▢ 1/4 łyżeczki Soda oczyszczona
- ▢ 1/2 łyżeczki Sól morska
- ▢ 1/3 szklanki Mąka migdałowa -. lub mąka owsiana
- ▢ 1/3 filiżanki Wegańskie chipsy z ciemnej czekolady
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż formę do brownie o wymiarach 9 cali x 9 cali papierem pergaminowym. Odstaw na bok.
-
Otwórz puszkę ciecierzycy, opłucz, odsącz i osusz/przetrzyj ciecierzycę w czystym ręczniku, aby usunąć WSZYSTKO z wody lub wilgoci. Jest to BARDZO ważne, w przeciwnym razie blondies będą kruche i zbyt wilgotne
-
Włóż ciecierzycę do miski robota kuchennego, dodaj masło orzechowe, syrop klonowy, wanilię, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
-
Miksować na wysokich obrotach przez 1 minutę lub do uzyskania gładkiej konsystencji, bez większych grudek.
-
Dodać mąkę migdałową i ponownie przetwarzać na wysokich obrotach przez 15-30 sekund, aby równomiernie wymieszać.
-
Usuń ostrze robota kuchennego, wmieszaj wiórki czekoladowe. Polecam zachować 3 łyżki na boku i posypać później na wierzchu blondie. Zapobiega to również dodaniu zbyt dużej ilości wiórków czekoladowych do ciasta, które roztopią się i zamienią Twoje blondie w brownie.
-
Rozłóż równomiernie ciasto blondie na przygotowane naczynie do pieczenia i posyp wiórkami czekoladowymi, które odłożyłeś na wierzch.
-
Piecz 20 – 30 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupiącej skórki na wierzchu. Ostrożnie, jeśli twoja patelnia jest szersza, będzie gotować znacznie szybciej. Z drugiej strony, jeśli twoja patelnia jest mniejsza, blondies są grubsze i może to zająć więcej niż 30 minut, aby ustawić. Zawsze wkładaj szpikulec do środka blondie, aby sprawdzić stopień upieczenia. Jeśli wyjdzie czysty z małymi okruchami, jest gotowy.
-
Chłodź 10 minut na patelni, aby blondie stały się twardsze. Nie pomijaj tego, bo będą się łamać. Następnie delikatnie poluzuj boki za pomocą noża i podnieś kawałki papieru pergaminowego, aby łatwo uwolnić blondie z patelni i przenieść je na stojak do chłodzenia. Ostrożnie, blondie nadal będzie miękkie i kruche. Jeśli czujesz, że jest zbyt miękkie lub wilgotne, poczekaj jeszcze 10 minut zanim przełożysz je na stojak do chłodzenia. To zapobiega łamaniu się blondie.
-
Cool for at least 1 hour before slicing into 1 bar, or they can be fragile. Po 1 godzinie, możesz włożyć blondie do lodówki na 1 godzinę. Doda to dodatkowej krówkowej tekstury i ułatwi krojenie.
Przechowywanie
-
Przechowywać do 5 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Przypisy
Zamiana mąki migdałowej: użyj tej samej ilości mąki owsianej lub mąki uniwersalnej. Zauważ, że blondies są bardziej puszyste z mąką migdałową.
Zamiana syropu klonowego: użyj tej samej ilości syropu z agawy, syropu ryżowego lub syropu daktylowego.
Nutrition
.