Ten przepis na jabłkowe blondie to prosty deser na jesień. Pieczone z brązowym cukrem, cynamonem i posiekanymi jabłkami, te jabłkowe placki są pełne jesiennego smaku i wymagają tylko 15 minut czasu przygotowania!
Czy możemy porozmawiać o jesiennych przepisach? Tu Haley z If You Give a Blonde a Kitchen, a ja mam ochotę na jesienne desery. Zawsze zaczynam sezon jesienny od przepisów z jabłkami (przepraszam, pumpkin spice). Dzisiaj dzielę się tym pysznym przepisem na jabłkowy batonik blondie. Użyłam mojego przepisu na blondie i dodałam do niego pokrojone jabłka i cynamon.
Ten przepis na blondie dobrze nadaje się do aromatycznych dodatków. Placuszki z jabłkami mają gęsty, bogaty smak dzięki roztopionemu masłu i brązowemu cukrowi oraz odrobinę jesiennego aromatu dzięki jabłkom z cynamonem! Jeśli szukasz więcej przepisów na blondie, spróbuj moich pekanowo-kokosowych blondies lub cukierkowych blondies z masłem orzechowym.
Z czego zrobione są blondies?
Blondies to prosty baton deserowy z mąki, proszku do pieczenia, brązowego cukru, masła, jajek i wanilii. Mają podobną konsystencję do brownies, ale bez kakao i z większą ilością smaku waniliowego.
Przepis na blondie
Ten przepis na blondie łatwo się łączy z mniej niż 15 minutami przygotowań!
- Najpierw musisz ubić razem mąkę, moc pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odłóż tę miskę na bok.
- Następnie, w oddzielnej misce, ubij masło i cukier razem przez około 2 minuty. Następnie wmieszaj jajka i wanilię.
- Dokończ mieszając mieszankę mąki. Nie przesadzaj z mieszaniem.
- Włóż pokrojone jabłka i przełóż ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
- Piecz blondies przez 25 do 28 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Jaka jest różnica między brownie a blondie?
Blondie są zrobione z ciasta na bazie wanilii, a brownies są zrobione z ciasta na bazie czekolady. Oba zawierają podstawowe składniki, takie jak mąka, cukier, masło i jajka. Przepisy na brownie i blondie różnią się i są dostosowane do różnych kombinacji smakowych.
Wskazówki dotyczące robienia placuszków z jabłkami
Oto kilka wskazówek, które sprawią, że twoje blondie będą udane:
- Roztopienie masła spowoduje powstanie bogatego, gęstego blondie. Kiedy mieszasz je z brązowym cukrem, upewnij się, że oba są dobrze wymieszane przed dodaniem jajka i wanilii.
- Użyj jasnego brązowego cukru, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę. Ciemny brązowy cukier może być zbyt ciężki i sprawić, że blondies będą zbyt gęste. Zawsze zalecamy jasny brązowy cukier.
- Podczas mieszania mąki, dobrze jest zostawić kieszonki mąki. Po dodaniu pokrojonych jabłek, pozostała mąka zniknie, a to zapobiegnie nadmiernemu mieszaniu ciasta.
- Użyj chrupiących, cierpkich jabłek. Sugerujemy Granny Smith lub Honeycrisp (lub Northern Spy, jeśli możesz je znaleźć). Zachowują one swoją teksturę i smak w procesie pieczenia.
Wiemy, że pokochasz te jabłkowe placuszki. Są słodkie i zawierają idealną ilość jabłkowego smaku. Wypróbuj je w tym sezonie i daj nam znać co myślisz poniżej!
Więcej przepisów na desery z jabłek…
Jeśli jesteś miłośnikiem jabłek jak ja lub ostatnio poszedłeś zbierać jabłka, jest całkiem sporo przepisów, które możesz wypróbować, aby wykorzystać je jabłka!
- Batoniki Apple crisp – Wyobraź sobie szarlotkę w formie batonika ze słodką, maślaną kruszonką na wierzchu.
- Batoniki z sernikiem jabłkowym – Warstwy sernika, jabłek i cynamonowego streusel tworzą smaczny batonik.
- Domowa szarlotka – Klasyka, tak jak robi ją mama.
- Łatwa szarlotka – Podawaj z lodami waniliowymi i domowym sosem karmelowym!
- Karmelowe ciasto jabłkowe – Nie da się pobić połączenia jabłek i karmelu!
Apple Blondies
Składniki
- ▢ 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, (142 g)
- ▢ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ 1/2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1/2 łyżeczki cynamonu
- ▢ 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- ▢ 1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego i schłodzonego (1 laska lub 113 g)
- ▢ 1 filiżanka jasnego brązowego cukru, pakowanego (200 g)
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 duże jajko, temperatura pokojowa
- ▢ 2 jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone w 1/4-calowe kwadraty
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 350° F. Wyłożyć patelnię o wymiarach 8 na 8 cali papierem pergaminowym i odstawić na bok.
-
W średniej misce, ubić razem mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odstawić na bok.
-
W dużej misce, ubij razem roztopione masło i brązowy cukier, aż dobrze się połączą, około 2 minut. Dodać jajko i wanilię i wymieszać aż do połączenia. Dodać mąkę i mieszać tylko do połączenia (uważać, aby nie przesadzić z mieszaniem). Dodać pokrojone jabłka.
-
Przełożyć ciasto do przygotowanej formy do pieczenia (ciasto będzie trochę gęste). Piec przez 25 do 28 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Ostudzić, pokroić na kwadraty i podawać.
Przypisy
- Zalecamy używanie jabłek Granny Smith lub Honeycrisp do pieczenia. Zachowują one swoją teksturę i smak podczas procesu pieczenia.
- Podczas mieszania mąki, dobrze jest zostawić kieszonki z mąki. Mąka zniknie po dodaniu jabłek.
- Przechowuj blondies w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Składniki odżywcze
Połącz się z Haley:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube