Przepis na kurczaka Chesapeake

Kurczak Chesapeake to pyszne danie, które łączy w sobie piersi z kurczaka i owoce morza. Jest to jedno z moich ulubionych dań i klasyczny posiłek na kolację. Kiedy organizujemy przyjęcie w domu lub małe spotkanie, to danie komponuje się idealnie. Połączenie kurczaka, mięsa krabowego, sosu, wszystkich przypraw itp. tworzy pyszną konsystencję, że każdy nie może powstrzymać się od oblizania palców.

The smak soku z cytryny i ciężki ser śmietankowy cechy soczysty, pikantny tekstury. Przepis na kurczaka Chesapeake cieszy się dużym popytem na całym świecie. Tak więc, w moim artykule, mam zamiar podzielić się z wami kilkoma przepisami na kurczaka Chesapeake.

Przepis na kurczaka Chesapeake:

Gdy masz zamiar przygotować kurczaka Chesapeake, musisz zebrać kilka składników i przygotować zgodnie z przepisem krok po kroku.

Składniki:

• Piersi z kurczaka (bez skóry i kości) około 4 sztuk
• Paski grubo krojonego boczku około 5 sztuk
• Przyprawa Old Bay około 1 łyżki.
• Szatkowany ostry ser cheddar około 4 uncje
• Sól koszerna około 1 łyżka
• Serek kremowy miękki około 3 uncje
• Kwaśna śmietana około 1 łyżka.
• Sos Worcestershire około 1/4 łyżki
• Mięso kraba około 4 uncji
• Sól koszerna około 1/2 łyżki
• Soki z cytryn około 1 łyżki
• Czarny pieprz do smaku

Wskazówki:

Krok 1: Na początku, trzeba rozgrzać piekarnik do 400 stopni F.

Krok 2: Wyjmij naczynie do pieczenia i lekko naoliwić naczynie do pieczenia za pomocą pędzla do gotowania.

Krok 3: Teraz weź dużą patelnię i umieścić pokrojone w plastry grube paski boczku na dużej patelni.

Krok 4: Zacznij gotować boczek na średnio-wysokim ogniu.

Krok 5: Gotuj pokrojony boczek przez 5 minut lub do czasu, aż staną się chrupiące.

Krok 6: Po usunięciu boczku z ciepła, odcedź je na chusteczce kuchennej lub ręczniku, aby zmoczyć dodatkowy olej z bacon.

Krok 7: Niech pozostały olej lub tłuszcz z boczku będzie na patelni.

Krok 8: Przynieś średnią szklaną miskę.

Krok 9: W szklanej misce, wlać 3 uncje sera śmietankowego, 1 łyżkę kwaśnej śmietany, 1/4 łyżki sosu Worcestershire, 1 łyżkę soku z cytryny i 1/2 łyżeczki soli koszernej. Wymieszaj wszystkie składniki dobrze tak, że mogą one mieszać wszystkie razem jak gładka mieszanina.

Krok 10: Teraz dodaj 4 uncje Lump crab meat w misce i delikatnie wymieszaj, aby crabmeat nie został rozbity.

Krok 11: Teraz czas na przyprawianie piersi z kurczaka. Posypać starą przyprawę zatoki na 4 kawałki piersi z kurczaka. Upewnij się, że robisz przyprawę po obu stronach.

Krok 12: Wytnij kieszeń jak otwór w środku piersi z kurczaka z ostrym nożem do nadziewania z crab meat.

Krok 13: Weź około 2 łyżki stołowe mieszanki mięsa krabowego i rozpocząć nadziewanie w kieszeniach piersi z kurczaka.

Krok 14: Nie zapomnij zrobić tucking powrotem do zabezpieczenia mieszaniny do pobytu w kieszeniach. Używam wykałaczki do tucking.

Krok 15: Kiedy proces napełniania jest zrobione, podgrzać pozostały olej bekonu. Umieść patelnię na średnim ogniu przez jedną minutę.

Krok 16: Umieść nadziewane piersi kurczaka na patelni i gotować na małym ogniu przez 5 minut z każdej strony. Zauważysz złotobrązowy kolor piersi z kurczaka, kiedy będą gotowe.

Krok 17: Wyłącz kuchenkę i umieść ugotowane piersi z kurczaka w naoliwionym naczyniu do pieczenia.

Krok 18: Posyp dokładnie pokrojonym serem cheddar.

Krok 19: Dodaj chrupiący bekon na wierzchu piersi z kurczaka.

Krok 20: Włóż naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.

Krok 21: Aby sprawdzić, czy kurczak jest w pełni gotowane lub nie, umieścić natychmiast odczyt termometr do mięsa do kurczaka. Wynik powinien być pokazany do 165 stopni F.

Krok 22: Przenieś kurczaka Chesapeake do naczynia do zapiekanek i pozostaw do ostygnięcia.

Dla małego garnirowania, można użyć świeżych liści pietruszki. Ciesz się swoim daniem z piwem lub ulubionymi daniami dodatkowymi i napojami.

Wariacje składników Chesapeake:

Na pewno słyszeliście o przepisie na kurczaka Chesapeake z sosem cesarskim. Teraz pytanie brzmi: „Czym jest sos cesarski”. Sos cesarski sprawia, że mięso krabowe jest bardziej sosowe. W naszym poprzednim przepisie użyłam sosu Chesapeake z serem, kwaśną śmietaną. Ale jeśli nie chcesz kupować tych składników, możesz użyć sosu cesarskiego zamiast tych składników. Wszystko co musisz zrobić to dobrze ubić składniki.

Składniki do sosu cesarskiego:

• Hellman’s Mayonnaise około 1/2 szklanki
• Cukier około 1 łyżki.
• Old bay seasoning około 1 łyżki
• Drobno posiekana pietruszka około 1 łyżki.
• Jajko około 1 sztuki, duże
• Sok z cytryny 1 łyżka.

Wskazówki:

Krok 1: Weź miskę i dodaj duże jajko. Beat jajko lightly.

Krok 2: Teraz dodać 1/2 filiżanki majonezu, 1 łyżka cukru, 1 łyżka starej przyprawy bay, 1 łyżka pietruszki i 1 łyżka soku z cytryny w bowl.

Krok 3: Whisk wszystkie składniki dobrze i uczynić go jak puree.

Twój sos cesarski jest gotowy. Wymieszaj sos cesarski z mięsem kraba Jumbo lump lub dowolnym rodzajem mięsa kraba podczas przygotowywania kurczaka Chesapeake.

Again, if you don’t have old bay seasoning and you don’t want to buy them from store or markets. Jest to całkowicie w porządku. Możesz przygotować starą przyprawę laurową w domu. Wszystkie składniki są dostępne w Twojej kuchni. Jeśli przygotujesz ją na jeden raz, możesz jej używać do 6 miesięcy bez żadnych problemów. Oto przepis na starą przyprawę laurową.

Składniki:

• 1 łyżka soli selerowej
• 2 łyżeczki mielonych liści laurowych
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki sproszkowanych goździków
• 1 łyżeczka suchej musztardy
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szczypta cynamonu
• 1 szczypta imbiru

Wskazówki:

1. Wymieszać wszystkie składniki w misce.

1. Przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać do 6 miesięcy

Wnioski:

W tym artykule dowiedziałeś się o przepisie na kurczaka Chesapeake i jego wariacji składników. Również przepis sosu cesarskiego i starej zatoki przyprawy. Wypróbuj przepis w domu i daj nam znać, jak pomocny był ten przepis! Życzę miłego dnia i szczęśliwego żołądka.

You May Read Also:

Recipe for Stewing Chicken

Qdoba Chicken Recipe

Chicken Po Boy Recipes