Citricos to amerykańska restauracja o śródziemnomorskim charakterze znajdująca się w Disney’s Grand Floridian Resort & Spa w Disney World. Ta recenzja zawiera zdjęcia z naszych posiłków w Citricos, plus przemyślenia na temat atmosfery, cen i innych aspektów posiłku tutaj. Ceny są tu szczególnie ważne do rozważenia: Citricos to Signature Restaurant uczestnicząca w Disney Dining Plan, co oznacza, że wymaga 2 kredytów lub poważnych $$$. Akceptuje również kartę Tables in Wonderland dla 20% zniżki, która jest tym, czego użyliśmy – plus zmiana kieszonkowa, którą zebraliśmy podczas odwiedzania domów naszych przyjaciół w ciągu około 33 lat.
Ostatnio stołowaliśmy się w Citricos w 2015 roku, po czym ta recenzja została zaktualizowana. Citricos ma (miał?) silną reputację wśród foodies jako jedna z lepszych restauracji w Walt Disney World. Lub tak ściany restauracji chciałby, abyś wierzył. Istnieją oprawione wycinki z różnych czasopism dumnie wyświetlane z lat minionych. Wystarczy powiedzieć, że nasze doświadczenia w Citricos nie potwierdzają tej reputacji.
Nie chodzi o to, że Citricos jest kiepską restauracją – daleko jej do tego – chodzi bardziej o to, że restauracja, przynajmniej podczas naszych wizyt, nie spełniała tego, czego można oczekiwać od lokalu gastronomicznego we flagowym ośrodku Disneya. Jest to nadal bardzo dobra restauracja, ale nie wtedy, gdy spełnia swoje wysokie standardy.
Dojdziemy do tego – zacznijmy od przyjrzenia się atmosferze…
Zaczynając od atmosfery i elegancji, Citricos jest nieskazitelny. Otwarta kuchnia wyglądała na zadbaną, gdy przechodziliśmy obok niej zmierzając w kierunku naszego stolika, a ustawienia i wystrój jadalni wskazywały, że Citricos jest jedną z bardziej luksusowych restauracji w Walt Disney World.
Często ubolewałem, że goście Walt Disney World często lekceważą kody ubioru i nie dbają o to, że wyglądają jak niechlujni w wytwornych restauracjach Disneya, ale nie miało to miejsca podczas naszych posiłków tutaj. Właściwie, dość żenująco, za pierwszym razem, miałem na sobie tylko koszulę button-down wsuniętą w dżinsy, byłem prawdopodobnie jednym z bardziej niedostatecznie ubranych gości w restauracji. Aby być uczciwym, kolacja była dla mnie zaskoczeniem, ponieważ myślałem, że jedziemy do Magic Kingdom, tylko po to, aby Sarah przekierowała nas do Grand Floridian na wczesną kolację urodzinową.
Wydaje się, że ogólnie rzecz biorąc, goście Grand Floridian są bardziej skłonni do ubierania się ładnie, gdy przechadzają się po swoim ośrodku. Przynajmniej takie odniosłam wrażenie, gdy spacerowałam po ich ośrodku w przeszłości robiąc zdjęcia. Nie zaszkodziło nam, że odwiedziliśmy Citricos w Nowy Rok, co oznaczało, że The Grand Floridian Society Orchestra wciąż grała jazzujące świąteczne melodie tuż przed restauracją, a piękna choinka stała w holu nad zachwycającym domkiem z piernika.
Zacznijmy od naszego pierwszego posiłku w Citricos. Nasz serwer był kompetentny i przyjazny, i przypuszczam, że był reprezentatywny dla reszty personelu kelnerskiego w Citricos.
W naszym doświadczeniu w Signature Restaurants, personel kelnerski zawsze był wspaniały. Wspaniale jest widzieć, że Disney zatrudnia do tych restauracji tylko creme-de-la-creme. Był mały problem z otrzymaniem przez nas rachunku należącego do innego stolika na koniec posiłku, ale nasz serwer szybko i przepraszająco skorygował ten błąd. To nie było nic, co wpłynęło na jakość naszego doświadczenia, w jakikolwiek sposób.
Zaczęliśmy od przystawek, z Sarą zamawiając zupę dnia, która była zupą krem z butternut squash, a ja zamawiając Blue Crab Pavé, który był ciastem krabowym składającym się z kraba, kapary, cytryna meyer, sałatka z kopru włoskiego, awokado, tapenada z oliwek i piquillo vinaigrette. Zupa Sary była wyśmienita; bogata i aromatyczna z odrobiną dekoracji, aby dodać idealną ilość tekstury. To nie było tak bogate, że nie można zakończyć całą miskę, która jest ogólnie papierek lakmusowy z zup kremów dla mnie.
Mój tort krabowy, jednak, nie było nic do pisania do domu o. Nawet zanim go zamówiłem, byłem trochę przerażony pomysłem zimnych ciastek krabowych, ale uznałem, że będzie to coś nowego do spróbowania, więc czemu nie. Okazało się, że albo zimne placki krabowe nie są moją filiżanką herbaty, albo ten konkretny był kiepski. Nawet jeśli to pierwsze było prawdą, to tak samo było z drugim. Ten placek krabowy był niesamowicie przesolony, do tego stopnia, że faktycznie rozpraszał moje podniebienie. Sól zdominowała każdy inny smak, a rezultat był naprawdę kiepską przystawką. Byłem natychmiast zaniepokojony naszym daniem głównym, ponieważ przesolenie jest endemiczne dla „miłych” restauracji Walt Disney World.
Nie jestem pewien, czy jest to róg, który jest często cięty, ponieważ, jak powiedziałby Szczur Rizzo, „to głupi turyści, co oni wiedzą?”, ale wydaje się, że dzieje się to zbyt często w Walt Disney World. W dodatku do tego, podczas gdy ja przyszedłem do spodziewać się małych rozmiarów porcji dla crab cakes w fine-dining lokali, to było niewiarygodnie małe. Po stronie plusów, prezentacja była bardzo ładna.
Na szczęście, tak nie było w przypadku naszego dania głównego. Podczas gdy było jasne, że sól była obecna i być może szła po cienkiej linii między tylko tyle, aby wydobyć smak i trochę więcej niż to konieczne na mojej kaczce, to szła po tej linii fachowo. Nasze dania główne były bardzo dobre. Sarah zamówiła pan-seared Florida Black Grouper. Podczas gdy ta pozycja w menu zaintrygowała mnie, jak wcześniej wyjaśniłem w odniesieniu do mojego wyboru dań z Napa Rose, ryby w większości restauracji nie mają potencjału „home run”.
Cóż, nadal w to wierzę, ale ten Grouper był naprawdę blisko. Zasadniczo, to uderzył 2out triple w dziewiątym inning do domu game-tying run. To było tak dobre. Nie miał typowych mdłych kęsów, tak często spotykanych w rybnych przystawkach. Zamiast tego, każdy kęs był aromatyczny, wilgotny, doskonale teksturowane i naprawdę wzmocnione przez jego strony, opatrunku i garnirowanie.
My Pan-Roasted Duck Breast był również dobry, ale nie najlepszy kaczka kiedykolwiek miałem. Podano na niej pyszne puree z pasternaku i selera, które żartobliwie opisałem Sarze jako „puree z ziemniaków dla bogaczy”. (Nie do końca trafnie, ale też nie do końca nietrafnie – bardziej kiepski żart niż cokolwiek innego). Kaczka była delikatna, doskonale ugotowana i miała wspaniałą konsystencję. Wielkość porcji była idealna, chociaż mógłbym użyć trochę więcej kaczki. Powiedziałbym, że wielkość porcji była w prawo w linii z innymi restauracjami tego kalibru, choć. Za 33 dolary, nie byłem rozczarowany. Widziałem kaczkę w lokalnych restauracjach wycenianą znacznie wyżej, a w porównaniu do najdroższej pozycji w Citricos, flagowego 50$ duszonego podudzia cielęcego, które było w menu od pierwszego dnia, wydawało się to stosunkowo dobrą wartością.
Deser Sary, Ciepłe Czekoladowe Torte Bananowe było dobre, z imponującą prezentacją. Zdecydowanie dokonała lepszego wyboru, ale to nie znaczy, że jej deser był niesamowity.
Mój sernik był trochę zbyt bogaty (problem, który często spotykam z sernikiem, więc może wasze podejście do niego będzie inne), a cierpki smak był zbyt mocny. Nie był w żadnym wypadku zły, ale nie był też dobry. Nie jest to coś, co zamówiłabym ponownie.
Nasza druga wizyta była na „biznesowy” posiłek z 6 innymi dorosłymi – takimi, którzy mogą marszczyć brwi przy użyciu lustrzanki do robienia zdjęć jedzenia i wyciągania mojego iPhone’a do robienia notatek podczas posiłku – więc nie mogłam dokładnie udokumentować tego doświadczenia. Pamiętam jednak, że tylko 2 osobom przy stole smakowało to danie. Nie było problemów z nadmiarem smaków, wręcz przeciwnie, dania były zbyt subtelne. Co więcej, były one dość powszechnie wielkości amuse-bouche. Nie mam nic przeciwko temu, by wykwintne lokale gastronomiczne przygotowywały wyrafinowane dania, a nie nafaszerowane papką, ale to było po stronie wykwintnych dań. Mogłoby to być jedno, gdyby te skromne porcje kopnęły cię prosto w kubki smakowe, ale tak nie było. To było po prostu przytłaczające doświadczenie, a wszystkie rzeczy pod uwagę (cena, obsługa, jakość kuchni i atmosfera) nikt przy naszym stole nie wyszedł zadowolony. Mam nadzieję, że było to jednorazowe doświadczenie, ale dla rzeczy, które były tak bezbarwne było dość rozczarowujące.
Ogółem, w świetle moich posiłków w Citricos, trudno jest polecić. To powinna być restauracja z pierwszej piątki w Walt Disney World. Ma ciągle zmieniające się, inspirowane Florydą menu, miłą atmosferę i schludną otwartą kuchnię, i ogólnie wygląda elegancko, ale jako jedna z najlepszych restauracji w Walt Disney World, wypada trochę słabo. Aby być pewnym, Citricos może być dobry posiłek, to po prostu przyszedł brakuje w naszych wizytach i nie żyje do cen pobieranych. Pod względem romantycznej atmosfery, choć dobre, nie jest to nawet wyróżnienie na naszej liście Top 5 Romantic Walt Disney World Restaurants. Kiedy płacisz najwyższą cenę za posiłek, żadna ilość elegancji nie może w pełni zrekompensować tego, że elementy posiłku są słabe lub przeciętne. Tak było w tym przypadku z przesolonymi ciastkami krabowymi i zbyt słodkim sernikiem. Mogą się one wydawać drobnymi wadami, ale przesolenie jest szczególnie niepokojące, biorąc pod uwagę, że wydaje się być częstym wykroczeniem miłych restauracji w Walt Disney World. Dodatkowo, biorąc pod uwagę cenę, nie spodziewałem się żadnych wad z posiłku, a nawet te pozornie drobne żale powalić Citricos w dół kilka punktów. Chociaż była to solidna restauracja, do której kiedyś wrócimy, nie mogę jej polecić jako Signature dining pick ponad California Grill, Victoria & Albert’s, Jiko, Narcoossee’s lub Flying Fish. Podczas gdy wszystkie te restauracje oferują niską wartość w Disney Dining Plan, wyżej wymienione wybory są świetnymi wyborami, gdzie liczy się jakość.
Chcesz więcej wskazówek dotyczących jedzenia? Sprawdź nasze 101 pysznych wskazówek dotyczących posiłków w Walt Disney World. Aby dowiedzieć się, gdzie zjeść, przeczytaj nasze recenzje restauracji w Walt Disney World.
Planujesz inne aspekty podróży do Walt Disney World? Dowiedz się o hotelach na naszej stronie Walt Disney World Hotels Reviews. Aby zaoszczędzić pieniądze na biletach lub określić, jaki rodzaj kupić, przeczytaj nasze Wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy na biletach Walt Disney World post. Nasz post Co spakować na wycieczkę do Disneya to unikalne spojrzenie na sprytne przedmioty, które warto zabrać. Jeśli chodzi o to, co robić i kiedy to robić, nasze Przewodniki po Walt Disney World Ride pomogą.
Aby uzyskać kompleksowe porady, najlepszym miejscem do rozpoczęcia jest nasz Przewodnik Planowania Wycieczek Walt Disney World, w którym znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć!
Dla wiadomości Walt Disney World, porady, informacje o zniżkach i darmowe eBooki do pobrania zapisz się na nasz bezpłatny miesięczny biuletyn.
Jeśli podobał Ci się ten post Walt Disney World dining, bylibyśmy naprawdę wdzięczni, gdybyś podzielił się nim za pośrednictwem mediów społecznościowych, aby rozprzestrzenić słowo! Włożyliśmy wiele pracy w to, aby ta strona była pomocnym źródłem planowania i mamy nadzieję, że jest dla Ciebie przydatna. 🙂