Gotowanie steku we frytkownicy powietrznej jest łatwe i wychodzi delikatny i soczysty!
Po prostu dopraw, umieść w koszu i pozwól frytkownicy powietrznej wykonać pracę. Dodajemy odrobinę masła czosnkowego przed podaniem, aby uzyskać idealny kęs!
Moja frytkownica powietrzna jest obecnie moim najczęściej używanym urządzeniem. Gotuje wszystko szybko, równomiernie, ładnie i chrupiąco bez użycia oleju.
Co jest takiego wspaniałego we frytownicach powietrznych?
Frytownice powietrzne mogą być najlepszym urządzeniem kuchennym, jakie kiedykolwiek wymyślono (mam tę tutaj)! Wszystko jest o wiele łatwiejsze i zdrowsze, gdy jest przygotowane we frytownicy powietrznej!
Przygotuj smażone potrawy bez tłuszczu w około połowę czasu w piekarniku bez utraty smaku!
Nawet mrożonki mogą być gotowane we frytownicy powietrznej – wystarczy dostosować czas gotowania.
Frytownice powietrzne działają poprzez równomierny obieg ciepła wokół steków. Przy użyciu zaledwie kilku podstawowych przypraw, steki smażone na powietrzu są praktycznie bezproblemowe! Nawet tańsze kawałki mięsa stają się niesamowicie delikatne! Kiedy grill na świeżym powietrzu nie jest dostępny, smażenie steków w powietrzu jest sposobem na uzyskanie wspaniałych rezultatów za każdym razem.
składniki/wariacje
Najlepszy przepis na stek do smażenia w powietrzu jest łatwy i naprawdę bezproblemowy. Utrzymujemy go w prostocie z odrobiną oleju i roztopionego masła dla smaku. Dodajemy szybką posypkę z przypraw do steków i umieszczamy w koszu frytownicy. To wszystko!
Seki do smażenia w powietrzu
Choć nic nie dorównuje idealnie grillowanemu stekowi, frytkownica powietrzna jest prostą alternatywą.
Różne kawałki steku będą się dobrze gotować we frytkownicy powietrznej (ribeye, polędwica lub New York), ale prawdziwym kluczem jest upewnienie się, że masz grubszy stek (co najmniej 3/4″, ale ja wolę 1″). Cieńsze steki nie dostać ładny chrupiący na zewnątrz bez overcooking wewnątrz.
Jeśli chcesz, możesz marynować steki przez umieszczenie ich w zippered torbie lub hermetycznego pojemnika z niektórych włoskich przypraw, oliwy z oliwek i kilka łyżek octu balsamicznego. Za około godzinę lub dwie steki będą zmiękczone i gotowe do przyrządzenia!
How to Cook Steak in an Air Fryer
Smaż steki za pomocą frytkownicy powietrznej, to proste jak 1-2-3!
- Pozwól stekom siedzieć w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Rozgrzej frytownicę.
- Olej i dopraw je zgodnie z poniższym przepisem
- Smaż z powietrzem od 8 do 12 minut (zgodnie z poniższym przepisem).
How Long to Air Fry Steaks
Refer to your owner’s guide for precise cooking information that goes with the appliance. Oto jednak ogólne wytyczne dla 1-calowego steku. (Cieńsze steki potrzebują mniej czasu, grubsze potrzebują więcej).
- Dla rzadkich steków, gotować około 6 do 8 minut
- Średnie steki powinny być gotowane około 8 do 10 minut
- Dobrze wysmażone steki zajmują dobre 12 do 15 minut.
Najlepszym sposobem oceny gotowości steku jest termometr do mięsa. FDA zaleca minimalną temperaturę 145°F z 3-minutowym odpoczynkiem. Ja wyjmuję stek około 5° przed osiągnięciem pożądanej przeze mnie temperatury.
Rare: 125°F
Medium-Rare: 135°F
Medium: 145°F
Medium Well: 155°F
Well: 160°F
Pozostałości
Pozostałości steku z frytkownicy powietrznej można ponownie podgrzać we frytkownicy powietrznej. Wystarczy posmarować go odrobiną roztopionego masła, aby znów stał się soczysty. Ponownie podgrzej, dopraw i podawaj! Możesz też pokroić go w cienkie plastry i dodać do wołowego stir fry lub nawet podać jako cheesesteak, aby uzyskać zupełnie nowy posiłek!
Tips for Perfect Steak Every Time
- Rozgrzej frytkownicę i użyj steków w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepsze wyniki!
- Unikaj przepełnienia frytownicy, aby powietrze mogło krążyć równomiernie wokół steków.
- Gdy stek jest ugotowany, wyjmij go z koszyka, ponieważ ciepło z koszyka będzie nadal go gotować.
- Pozwolenie stekom na odpoczynek po ugotowaniu pomaga zamknąć soki przed podaniem.
Ulubione potrawy z frytownicy
- Piersi z kurczaka z frytownicy
- Podgryzione kurczaki z frytownicy
- Pieczone ziemniaki z frytownicy
- Pieczone ziemniaki z frytownicy
- Kotlety wieprzowe we frytownicy
- Cały kurczak we frytownicy
- Ryby we frytownicy& Chipsy
.
Czy próbowałeś tych steków z frytownicy? Koniecznie zostaw ocenę i komentarz poniżej!
Recenzja Przepis
stek z frytownicy
Czas przygotowania 5 minut 
Servings 2 steki 
Autor Holly Nilsson 
Course Beef, Dinner, Entree, Main Course 
Cuisine American Sprzęt
- ▢
Składniki
- ▢ 2 steki o grubości 1″ , ribeye, polędwica lub striploin
- ▢ 1 łyżka oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżka solonego masła roztopiona
- ▢ przyprawa do steków do smaku
.
Instrukcje
-
Wyjąć steki z lodówki co najmniej 30 minut przed gotowaniem.
-
Podgrzać frytownicę do 400°F.
-
Posmarować steki oliwą z oliwek i roztopionym masłem. Obficie przyprawić z każdej strony.
-
Włożyć steki do kosza frytownicy i smażyć 8-12 minut (odwracając po 4 minutach) lub do momentu, gdy steki osiągną pożądaną temperaturę.
-
Wyjąć steki z frytownicy i przenieść na talerz. Odpocznij co najmniej 5 minut przed podaniem.
-
Posmaruj dodatkowym masłem, jeśli chcesz i podawaj.
Przypisy
- Medium Rare: Gotować stek 8-9 minut przerzucając po 4 minutach.
- Medium: Gotować stek 9-11 minut przerzucając po 4 minutach.
- Medium Well: Gotuj stek 11-12 minut, przerzucając po 4 minutach.
Unikaj przepełnienia frytownicy, aby powietrze mogło równomiernie krążyć wokół steków. Gdy stek jest ugotowany, wyjmij go z koszyka, aby odpoczął.
Informacje żywieniowe
(Informacje żywieniowe podane są szacunkowe i będą się różnić w oparciu o metody gotowania i marki użytych składników.)
.
.