Właśnie skończyłem rozmowę telefoniczną z pracownikiem nowojorskiego Whole Foods. Zadzwoniłem, aby potwierdzić niektóre ceny wymienione w tym poście. Kiedy powiedziałem: „Dzwonię w sprawie mrożonej lazanii”, pracownik powiedział: „Mmm, mrożona lazania, to brzmi bardzo dobrze”. Pomyślałam: „Naprawdę? Dziwne.”
Mrożona lasagna jest wybawieniem dla wielu zapracowanych domowych kucharzy–szczególnie domowych kucharzy z rodziną do wykarmienia–i z tego powodu większość ludzi ma dla niej specjalne miejsce w swoim sercu od dzieciństwa.
Wyruszyliśmy, aby zdecydować
która marka jest najlepsza i jak każda porównuje się do domowej roboty. Użyliśmy
naszego najszybszego przepisu na lazanię, który wymaga użycia gotowych składników, myśląc, że będzie to najlepsza podstawa do porównania. (Lasagna z sosem domowej roboty pobiłaby spodnie z każdej mrożonej marki; nasz szybki przepis wzywa do sosu pomidorowego ze słoika). Jedynym uczciwym sposobem, aby to zrobić był
ślepy test smaku, tak, że nikt z pracowników nie wiedział, którą lasagne degustowali, gdy zdobywali punkty.
Wyniki były zaskakujące. Domowy przepis okazał się najlepszy, jak można się było spodziewać, ale zdobywca drugiego miejsca – zaskakująca marka – wcale nie był daleko w tyle. A popularna marka organiczna zajęła ostatnie miejsce!
Sprawdź wyniki i powiedz nam, jakie są Twoje ulubione marki mrożonej lazanii.
Ranking według smaku (ponieważ smak jest królem):
Składniki odżywcze: 1 porcja = 603,28 kalorii; 32,7 g tłuszczu; 35 g białka
Koszt: $36,05 za wszystkie składniki w Whole Foods (ponieważ robi 8-10 porcji, które jest około $4,00 na porcję)
Czas działania: 35 minut;
Całkowity czas:1 godzina 45 minut
Notatki degustacyjne w ciemno: „ma przyjemną przyprawę, smakuje świeżo”; „smakuje bardziej świeżo”; „smakuje jak prawdziwe mięso”
#2. Michael Angelo’s Lasagna z Mięsem i Sosem
Składniki odżywcze: 1 porcja (227 g) = 300 kalorii; 11 g tłuszczu; 23 g białka
Koszt: $4,79 w Whole Foods
Mikrofalówka: 4-5 minut;
Piekarnik:35-40 minut
Notatki degustacyjne w ciemno: „fajny mięsny smak”; „całkiem niezłe”; „trochę gumowate, ale zjadłbym to!”
**Lubimy też tę funkcję na stronie internetowej, która pozwala użytkownikom wprowadzić swój kod pocztowy i dowiedzieć się, jaki sklep spożywczy w pobliżu ma w ofercie lasagne.
#3 Stouffer’s Lasagna with Meat & Sauce
Nutrition: 1 porcja (297 g) = 350 kalorii; 11 g tłuszczu; 24 g białka
Koszt: $4.99 w Food Emporium
Kuchenka mikrofalowa: 8 minut;
Piekarnik:48 minut
Notatki degustacyjne w ciemno: „sos jest zbyt słodki”; „gruby makaron jest dobry, przypalone brzegi wyglądają ładnie, ale smakują dziwnie”; „zły posmak”
#
4 Trader Joe’s Lasagna Bolognese
Zalety: 1 porcja (227 g) = 350 kalorii; 15 g tłuszczu; 21 g białka
Koszt: $5,99 w Trader Joe’s
Mikrofalówka: 2-3 minuty (tak naprawdę to sposób niewystarczająco długi przez długi strzał, musieliśmy gotować to dłużej)
Notatki degustacyjne w ciemno: „Nie za złe, ale nie dobre”; „Nadzienie jest miłe i kremowe”; „Niektóre części były jeszcze zimne, niektóre były suche i rozgotowane, mdłe”
5 Amy’s Cheese Lasagna
Nutrition: 1 porcja (291 g) = 380 kalorii; 14 g tłuszczu; 20 g białka
Koszt: $4,99 w Whole Foods
Mikrofalówka: 9 minut;
Piekarnik:50-55 minut
Notatki degustacyjne: „Mdłe. Fuj”; „Ser się nie roztopił”; „Ser jakby z tektury”
.