The Everygirl

I had an epiphany when I realized that I was a devastating part of the cycle.

Plant the food. Wyhoduj jedzenie. Ugotuj jedzenie. Zjedz jedzenie. Wyrzuć jedzenie do kosza i zakop plastikową torbę w ziemi.

Mimo wszystkich moich wysiłków, aby wspierać farmy, jeść organicznie i ogólnie być „zielonym”, rujnowałem ziemię. Jedząc te bogate w składniki odżywcze owoce i warzywa, przyczyniałam się do zubożenia gleby i nie dawałam nic w zamian. Kochałem planetę, ale nie myślałem o brudzie.

Wtedy dopiero kompostowanie stało się dla mnie czymś oczywistym.

Codziennie w amerykańskich gospodarstwach domowych wyrzuca się prawie 150 000 ton żywności. Kompostowanie zmieni twoje życie, ponieważ jest to najbardziej praktyczny i satysfakcjonujący sposób na uzyskanie zwrotu z twoich wysiłków, aby żyć w sposób zrównoważony. Poniżej dzielę się tym, jak każdy, gdziekolwiek może się tego nauczyć.

Czym dokładnie jest kompostowanie?

Kompost to rozkład. Jest to ta sama rzecz, która dzieje się w naturze na dnie lasu: rozkład materii organicznej w celu uzupełnienia składników odżywczych w glebie, aby mogła rosnąć nowa materia organiczna.

Żywność, którą wyrzucasz do kosza na śmieci będzie się rozkładać w ten czy inny sposób – wszystko co robi kompostowanie w domu to wspomaganie tego procesu w sposób pozytywny dla klimatu.

Czy muszę mieć podwórko aby kompostować?

Nie! Powszechnym błędnym przekonaniem jest to, że mieszkańcy mieszkań nie mogą kompostować. Bez względu na to gdzie mieszkasz, możesz być pewny, że możesz. Jedyną różnicą pomiędzy posiadaniem, powiedzmy, ogromnej działki lub kuchni wielkości kambuza jest ilość badań wymaganych przed rozpoczęciem. Musisz wiedzieć, gdzie skończą się twoje resztki lub mieć dostęp do ziemi, z którą będziesz mógł pracować. (Więcej na ten temat później.)

Duże miasta coraz bardziej ułatwiają kompostowanie, oferując usługi odbioru lub goszcząc stoiska odbioru na Targach Rolnych. Możesz nawet zadzwonić do swojego wydziału gospodarki odpadami, aby dowiedzieć się jaką materię organiczną przyjmują do zielonych pojemników i czy kompostują na poziomie komercyjnym.

Nie bój się być piskliwym kołem i pytaj o rozwiązania – Twoje może być pierwszym krokiem do wywołania lokalnej rewolucji.

Jak zbudować pryzmę kompostową?

Myśl o kompostowaniu w dwóch częściach: punkt zbierania (wewnątrz) i punkt wyrzucania (na zewnątrz). Niezależnie od tego, czy mieszkasz w domu czy w mieszkaniu, pojemnik wewnętrzny może wyglądać tak samo: plastikowy lub ze stali nierdzewnej (zalecane) pojemnik do zbierania odpadów przeznaczony do kompostowania. Można go łatwo znaleźć w prawie każdym sklepie z artykułami gospodarstwa domowego.

Poszukaj takiego, który jest łatwy do mycia, nie pochłania zapachów i pozwala na przepływ powietrza. To będzie miejsce, w którym umieścisz swoje resztki po gotowaniu lub na końcu posiłku. Będziesz przenosić swój wewnętrzny pojemnik do swojego zewnętrznego pojemnika co 3-4 dni, w zależności od tego, jak bardzo jest pełny.

Zewnętrzny pojemnik może być dowolnej wielkości, chociaż zaleca się, aby nie był mniejszy niż 3′ x 3′. Miałem dwa różne zewnętrzne kosze dla dwóch bardzo różnych sytuacji życiowych i oba działały dobrze. Kiedy mieszkałem w domu z podwórkiem, miałem stary plastikowy pojemnik na ziarno lekko podniesiony z ziemi, otwarty na górze i z kilkoma otworami drenażowymi wywierconymi w dnie. Dziś mieszkam w mieszkaniu, gdzie obok budynku jest tylko wąski chodnik z ziemi. Zrobiłem swój własny kosz na zewnątrz, układając trzy drewniane skrzynki po jabłkach (usuwając dno każdej z nich), wyściełając wnętrze stosu drutem i używając jednego z usuniętych den jako pokrywy na górze.

Najważniejszą kwestią dla twojego zewnętrznego pojemnika jest skonstruowanie go w sposób, który pozwala na stały przepływ powietrza. Dlatego dobrze sprawdzają się skrzynki po jabłkach, ze względu na niewielkie szczeliny w drewnie. Palety z recyklingu również by się sprawdziły, podobnie jak pojemnik z kilkoma małymi otworami. (Martwisz się o szkodniki? Czytaj dalej.)

Jeśli nie lubisz majsterkować, możesz też kupić gotowy.

Wskazówka, jeśli mieszkasz w dużym apartamentowcu: o ile ktoś nie przyjdzie odebrać Twojego kompostu bezpośrednio, będziesz potrzebował dostępu do jakiejś przestrzeni na zewnątrz. Jeśli obawiasz się, że zajmiesz niewielką część wspólnej przestrzeni swojego kompleksu, porozmawiaj z sąsiadami o zrobieniu z tego kompostu społecznościowego, do którego każdy może się przyłączyć (po zrozumieniu zasad). Jest to świetna okazja do edukacji i świadczenia usług. Jeśli zarząd ma jakieś obawy, daj im znać, że jest to coś podobnego do ogrodnictwa i coś, za co jesteś gotów wziąć odpowiedzialność.

Co mogę kompostować?

Pamiętaj o swoich brązach i zieleniach. Większość ludzi, którzy mają negatywne skojarzenia z kompostem, wyobraża sobie śmierdzący, pełen much kosz na śmieci. To nie jest to, czym powinien być kosz kompostowy. Kluczem do udanego kompostu jest stosunek brązu (źródła węgla, takie jak suszone liście, kwiaty, patyki, rozdrobnione gazety i niepowlekana tektura) do zieleni (źródła azotu, takie jak skórki owoców i warzyw, młynki do kawy i skorupki jaj).

You’ll want to the ratio of your bin to be two or three part browns for every one part of greens. Jest to ważne dla utrzymania szkodników z dala i aby zapewnić, że jest wystarczająco dużo materiału do rozkładu bez przekształcania się w śmierdzący szlam. Za każdym razem, gdy dodajesz zieleninę do pojemnika na zewnątrz, nabierz zwyczaju dodawania większej ilości brązu i mieszania wszystkiego razem w celu napowietrzenia, dzięki czemu to, co znajduje się na dole, znajdzie się na górze.

Po zrobieniu tego przez kilka tygodni, zaczniesz zauważać, że to, co jest na dnie twojego pojemnika powinno wyglądać jak krucha ziemia doniczkowa i pachnieć ziemią, a nie śmierdzieć. Jeśli twoja kupka jest zbyt sucha, to znak, że musisz dodać więcej zieleniny. Jeśli jest zbyt mulisty lub mokry, spróbuj dodać więcej brązu.

Kompost domowy zatwierdzony: Skórki owoców, rdzenie owoców, skórki warzyw, sierść zwierząt, ścinki paznokci, rośliny domowe, łupiny orzechów, ziarna kawy, chleb, skorupki jaj, trociny, liście herbaty, ścinki z podwórka, niepowlekany papier, popiół z kominka z naturalnego drewna.

Nie zatwierdzone do domowego kompostu: Produkty mięsne, kości, ryby, produkty mleczne, tłuszcz lub tłuszcz, oleje, jaja, chore rośliny, odchody zwierząt domowych, wszystko poddane działaniu chemikaliów lub pestycydów, węgiel lub popiół z węgla drzewnego.

Wskazówka dotycząca robaków: Wermikompostowanie jest rodzajem kompostowania, które polega na pewnym rodzaju dżdżownicy (red wiggler) do trawienia materii organicznej, która może zjeść swoją wagę w ciągu jednego dnia. Nie musisz dodawać żadnych zewnętrznych robaków do swojego pojemnika, jeśli kompostujesz w domu metodą konwencjonalną.

Jeśli masz bardzo, bardzo małą przestrzeń, nie masz dostępu do obszaru na zewnątrz, lub nie ma rozwiązania pick-up w pobliżu, to wermikompostowanie może być najlepszym rozwiązaniem. To jest pomocne, aby zacząć

Kiedy kompost jest „zrobiony”?

Grą końcową dla kompostu jest zdrowa, ziemista gleba. W ciągu kilku miesięcy (w zależności od tego, jak dużo kompostu dodajesz na raz) powinna to być większość tego, co zawiera twój pojemnik. Możesz użyć gotowego kompostu jako nawozu w ogrodzie, ziemi do uprawy doniczek, prezentu na parapetówkę (nie żartuję; worki z organicznym brudem mogą być drogie!) – lub dać trochę miłości Matce Ziemi i rozprowadzić go wokół tego, co rośnie w twoim sąsiedztwie.

Potem zacznij swój kosz ponownie! To niesamowite, jak robienie tej jednej małej rzeczy dla środowiska połączy cię z nim jak nigdy dotąd. Od czasu rozpoczęcia kompostowania, naturalnie produkuję mniej śmieci, mniej odpadów żywnościowych i czuję, że moje działania naprawdę robią różnicę – mam nawet brud, aby to udowodnić.

Aby uzyskać więcej informacji, sprawdź ten przewodnik z EPA.