Tolerancja kofeiny występuje, gdy efekty działania kofeiny zmniejszają się z czasem przy regularnym spożywaniu.
Tolerancja na efekty działania kofeiny została wykazana na ciśnienie krwi, wydajność ćwiczeń oraz czujność i wydajność umysłową.
Ciśnienie krwi i częstość akcji serca
Kofeina zwiększa ciśnienie krwi w krótkim czasie, ale tolerancja na ten efekt rozwija się szybko przy regularnym spożyciu (8, 9).
W jednym 20-dniowym badaniu, 11 osób z lekkim użyciem kofeiny spożywało tabletkę zawierającą 1,4 mg kofeiny na funt (3 mg na kg) masy ciała dziennie lub placebo (10).
Ta ilość reprezentuje około 200 mg kofeiny, lub dwie 8-uncjowe (240-mL) filiżanki kawy dla 150-funtowej (68-kg) osoby.
W porównaniu z placebo, kofeina znacząco podniosła ciśnienie krwi, ale efekt ten zniknął po 8 dniach. Kofeina nie miała wpływu na częstość akcji serca (10).
Badania sugerują, że kofeina nie prowadzi do większego wzrostu ciśnienia krwi u osób z wysokim ciśnieniem krwi, które regularnie spożywają kofeinę (11).
Wydajność wysiłkowa
Wiele badań wykazało, że kofeina może poprawić siłę i moc mięśni, jak również opóźnić zmęczenie podczas ćwiczeń (12, 13).
Jednakże, te korzyści związane z wydajnością mogą się zmniejszyć przy regularnym spożywaniu kofeiny.
W jednym z 20-dniowych badań, 11 osób z lekkim użyciem kofeiny spożywało codziennie tabletkę zawierającą 1,4 mg kofeiny na funt (3 mg na kg) masy ciała lub placebo (14).
W porównaniu z placebo, dzienne spożycie kofeiny zwiększyło moc roweru podczas 2 prób wysiłkowych o 4-5% przez pierwsze 15 dni, ale następnie efekt wydajności zmniejszył się.
Uczestnicy, którzy otrzymywali kofeinę nadal doświadczali większych korzyści wydajności w porównaniu z placebo po 15 dniach, ale stopniowy spadek wydajności po tym czasie sugeruje stopniową, ale częściową tolerancję na efekty kofeiny.
Czujność umysłowa i wydajność
Wykazano, że stymulujące działanie kofeiny zwiększa czujność umysłową i wydajność, szczególnie u osób, które nie spożywają jej regularnie (15).
W regularnych konsumentów kofeiny, wzrost czujności umysłowej i wydajności, który jest często zgłaszane jest bardziej związane z odwróceniem objawów odstawienia kofeiny, a nie wzmocnienie powyżej ich normalnego stanu (16, 17).
Objawy odstawienia kofeiny to senność, brak koncentracji i bóle głowy, które pojawiają się po 12-16 godzinach od odstawienia kofeiny. Pojawiają się one po 12-16 godzinach bez kofeiny i osiągają szczyt około 24-48 godzin (19).
podsumowanie
Regularne spożywanie kofeiny może zwiększyć tolerancję na wiele jej skutków, w tym na ciśnienie krwi, wydajność ćwiczeń oraz czujność i wydajność umysłową.
.