Natura wytwarza materiały na bazie biominerałów z fascynującym zestawem właściwości przy użyciu tylko ograniczonej liczby pierwiastków. Ten zestaw właściwości jest uzyskiwany poprzez ścisłą kontrolę struktury i lokalnego składu biominerałów. Daleko nam jeszcze do osiągnięcia takiego samego stopnia kontroli nad właściwościami syntetycznych kompozytów na bazie biominerałów. Jedną z przyczyn tego stanu rzeczy jest niepełne zrozumienie wpływu warunków syntezy i dodatków na strukturę i skład tworzących się biominerałów. W niniejszym przeglądzie przedstawiono przegląd aktualnego stanu wiedzy na temat wpływu warunków syntezy i dodatków na różnych etapach formowania CaCO3, jednego z najobficiej występujących biominerałów, na strukturę, skład i właściwości powstających kryształów CaCO3. Ponadto, podsumowujemy obecnie znane sposoby dostrajania tych parametrów. W całym przeglądzie szczególny nacisk kładziemy na rolę wody w pośredniczeniu w formowaniu CaCO3 i tym samym wpływaniu na jego strukturę i właściwości, często pomijany aspekt, który ma duże znaczenie.
.