Zapiekanka z kurczaka bruschetta
Wciąż mamy mnóstwo świeżej bazylii ogrodowej i pomidorów do wykorzystania…TA zapiekanka zrobi to w najlepszy możliwy sposób!
ŁATWY POMYSŁ NA OBIAD W ŚRODKU TYGODNIA! Podwoiłem mój przepis, aby zrobić trochę więcej na obiady w tym tygodniu.
„Zrobiłem to dzisiaj z makaronem Gluten-Free i było tak pyszne i łatwe! Dodaj go do rotacji!”-Alana
„Zrobiłam to wczoraj wieczorem & dodałam cebulę, było super!!! Dzięki!!!” -Branon
„Zrobiłem to wczoraj wieczorem i OH MY GOSH !!! DELICIOUS, i to jest czuje się tak lekki.” Taylor Marie
„Oh YuM!!! Anything bruschetta I am sooo down for! Cała rodzina to uwielbiała. Podałam to z pieczonymi szparagami.” -Stephanie
Makes 4 servings
Ingredients:
- 1 lb. piersi z kurczaka, pokrojone na kawałki
- 1 łyżka oleju z awokado lub oliwy z oliwek
- 6 dojrzałych pomidorów romańskich, posiekanych i lekko posypanych solą morską
- 3 świeże ząbki czosnku, zmiażdżone lub posiekane
- 1 filiżanka rozdrobnionego sera mozzarella
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki wysokiej jakości octu balsamicznego
- sól morska i mielony czarny pieprz, do smaku, około 1/4 łyżeczki każda
- mała garść świeżych liści bazylii, posiekanych
- spray do gotowania
.