Podsumowanie tematu zgłoszonego przez ochotnika(ów): Linda
Zboża śniadaniowe i cukier
Chociaż płatki śniadaniowe są wygodne, ważne jest, aby czytać ich etykiety. Wiele z nich zawiera dodatek cukru, nawet te, które uważamy za zdrowsze opcje. Jest to jeden z powodów, dla których płatki owsiane są lepszym wyborem. (Płatki owsiane mogą również pomóc w utracie wagi, obniżeniu poziomu cholesterolu i poprawie funkcjonowania wątroby.)
Zboża śniadaniowe i błonnik
Wiele płatków śniadaniowych zawiera błonnik, ale większość z nich narusza zasadę „pięć do jednego błonnika”: podziel liczbę gramów węglowodanów przez liczbę gramów błonnika pokarmowego (wynik 5 lub mniej oznacza zdrową równowagę składników).
Zboża śniadaniowe i przeciwutleniacze
Zboża śniadaniowe są bardzo ubogie w przeciwutleniacze, zwłaszcza w porównaniu z alternatywami śniadaniowymi, takimi jak owocowe smoothie. Dodawanie owoców do płatków śniadaniowych to dobry pomysł: pół filiżanki borówek zjedzone z płatkami śniadaniowymi może pomóc stępić efekty glikemiczne płatków.
Zboża śniadaniowe i witamina B12
Fortyfikowane płatki śniadaniowe mogą dostarczać witaminę B12, składnik odżywczy, który nie jest naturalnie dostępny w pokarmach roślinnych.