Propanoato de cálcio
Como aditivo alimentar, está listado como E número 282 no Codex Alimentarius. O propionato de cálcio é utilizado como conservante numa grande variedade de produtos, incluindo: pão, outros produtos cozidos, carne processada, soro de leite e outros produtos lácteos. Na agricultura, é utilizado, entre outras coisas, para prevenir a febre do leite nas vacas e … Ler mais