Sumo de cereja torta é feito de cerejas tortas, também conhecidas como cerejas de Montmorency. Estas cerejas em particular são comuns na Europa, Canadá e EUA, e como as cerejas tradicionais, vêm com seus próprios benefícios substanciais à saúde – especialmente quando consumidas com suco.
Aqui estão todas as razões para tomar um suco de cereja torta – especialmente depois de um treino duro ou antes de dormir. Você vai ficar bravo por não ter experimentado antes.
4 benefícios do suco de cereja torta para sua saúde e bem-estar
Saúde do coração melhorada
Sumo de cereja torta pode proteger seu coração a longo prazo. As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do suco de cereja torta têm sido associadas à melhoria da pressão arterial e dos níveis de colesterol LDL (mau) quando consumido por 12 semanas. E, “especificamente, as cerejas azedas são ricas em antocianinas de polifenol, conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias e suporte de sistemas antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento”, diz Kelly Jones, RD.
Pode ajudá-lo a dormir melhor
A ingestão de suco de cereja azeda também tem sido associada à melhora da duração do sono e da qualidade do sono em adultos saudáveis. Porquê? É rica em melatonina, diz Jones, “e a melatonina é fundamental para ciclos saudáveis de sono-despertar”. Enquanto muitos se voltam para a melatonina ou suplementos de magnésio para mais ZZZs, o suco de cereja torta pode ser uma alternativa mais natural, explica ela. (É adorado pelos médicos da medicina funcional por uma razão).)
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Pode apoiar a recuperação do treino
Adicionar sumo de cereja tarte a um batido pós-treino com alguma proteína em pó pode ser uma óptima forma de acelerar a recuperação muscular. “O suco de cereja torta pode receber a maior atenção dos atletas, pois seus polifenóis antioxidantes têm sido associados à redução da dor e à melhoria da recuperação muscular após tanto o treinamento de resistência como de força”, diz Jones. “Ele pode beneficiar mais os atletas após seu treinamento pesado e período de adaptação”, acrescenta ela.
Mas não é necessariamente um tipo de acordo um e um só”. “Por experiência pessoal como dietista esportiva… uma ingestão mais consistente pode ser útil tanto para os benefícios diretos da recuperação quanto para o aumento do sono”, diz Jones, especialmente para pessoas que praticam esportes profissionais que competem consistentemente por vários meses do ano.
Pode ajudar com os sintomas da osteoartrite
Embora seja necessária mais pesquisa, um estudo indicou que os participantes que bebem suco de cereja torta versus tomar um placebo relataram um alívio modesto dos sintomas da dor no joelho devido à osteoartrite, embora não seja estatisticamente significativo. Um estudo mais recente e ligeiramente maior, de 2019, descobriu que aqueles que bebiam suco de cereja torta diariamente relatavam melhorias na mobilidade, dor e qualidade de vida, embora – para que o júri ainda não estivesse fora de seu potencial aqui.
Existem desvantagens no suco de cereja torta?
Como qualquer suco de fruta, o suco de cereja torta é alto em açúcares naturais – sem qualquer fibra para retardar sua absorção. (Por exemplo, o suco de cereja 100% cereja torta, $23 por 12, tem 25 gramas de açúcar por porção de oito onças). Como o seu corpo trata todos os açúcares da mesma forma, independentemente da fonte, é importante não exagerar neste ou em qualquer sumo. “Aqueles preocupados com o controle do açúcar no sangue devem emparelhar seu suco de cereja torta com uma fonte de proteína como iogurte ou ovos cozidos a picos rombos de açúcar no sangue, especialmente se tomar antes de dormir para benefícios do sono”, explica Jones.
Ironicamente, apesar do teor de açúcar, o suco de cereja torta não tem sabor doce – o que pode ser prejudicial para alguns. “Alguns não estão satisfeitos com o sabor da torta, mas muitas marcas adoçam suas bebidas com suco de maçã para torná-las mais saborosas”, diz Jones. Se isso for atraente para você, basta verificar os rótulos do que você compra para garantir que o teor de açúcar não seja muito alto para as suas necessidades de saúde únicas.
Como aproveitar melhor o suco de cereja torta
Dado o teor de açúcar, Jones diz que você pode consumir entre oito e 16 onças por dia – sendo o extremo superior ideal para os atletas. Comece com as oito onças e suba daí, se desejar.
Existem várias formas de desfrutar de sumo de cereja torta em casa, além de, sabe, apenas servir-se de um copo. “Misturar suco de cereja torta como seu líquido em um batido é uma ótima maneira de equilibrar o açúcar com gordura, fibras e proteínas de outros ingredientes”, diz Jones.
Para os atletas, pode ser uma ótima batedeira pós-treino para um pó de proteína favorito, pois fornece os carboidratos e o líquido necessários para a recuperação, juntamente com os potentes antioxidantes.
“Você também pode reduzir o suco a uma calda para adicionar a panquecas e em curativos”, diz Jones, como outra forma de integrá-lo em suas refeições também. Basta aquecer um pouco no fogão até ferver, depois reduzir o calor e ferver em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até o líquido engrossar e evaporar.
Existem tantas bebidas saudáveis para acompanhar, desde smoothies de maçã com cúrcuma até águas de limão OG e sucos verdes. Mas se você está procurando por uma bebida com benefícios extras para a saúde do coração, não faz mal beber suco de cereja torta de vez em quando.
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